Visokokakovostna aminokislina v prahu L-levcin
Opis izdelka
levcinje esencialna aminokislina, ki se uporablja pri biosintezi beljakovin.Levcin je α-aminokislina, kar pomeni, da vsebuje α-amino skupino (ki je v protoniranem -NH3+v bioloških pogojih), skupina α-karboksilne kisline (ki je v deprotoniranem -COO−obliki v bioloških pogojih) in stransko verigo izobutilne skupine, zaradi česar je nepolarna alifatska aminokislina.Pri ljudeh je bistven, kar pomeni, da ga telo ne more sintetizirati: pridobiti ga je treba s hrano.Človeški prehranski viri so živila, ki vsebujejo beljakovine, kot so meso, mlečni izdelki, sojini izdelki ter fižol in druge stročnice.Kodiran je s kodoni UUA, UUG, CUU, CUC, CUA in CUG.
OSNOVNA ANALIZA
| Analiza | Opis | Testna metoda |
| Test (suha osnova) | 99,0 ~ 101,0 % | HPLC |
| Izguba pri sušenju | Ne več kot 0,20 % | Sušilnik |
| Ostanek pri žarenju | Ne več kot 0,10 % | Ph. Eur. |
| Sorodne snovi | Ne več kot 0,5 % | Ph. Eur. |
| endotoksin* | Manj kot 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Stanje raztopine (prepustnost) | Ne manj kot 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5,5 ~ 6,5 | Ph. Eur. |
| Specifična rotacija[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph. Eur. |
| Specifična rotacija[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph. Eur. |
| Amonij (NH4) | Ne več kot 0,020 % | Ph. Eur. |
| klorid (Cl) | Ne več kot 0,020 % | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Ne več kot 0,020 % | Ph. Eur. |
| Železo (Fe) | Ne več kot 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| arzen (as) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| kadmij (cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| Težke kovine (Pb) | Ne več kot 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
| živo srebro (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993,14 |
Mikrobna analiza
| Skupno število plošč | < 3.000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Skupni kvas in plesen | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Koliformne bakterije | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonela | Negativno | ELFA-AOAC |
| Stafilokok | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
funkcija
Levcin je esencialna aminokislina za sintezo beljakovin.Poleg tega se lahko podobno kot druge aminokisline ogljikov skelet levcina uporabi za tvorbo ATP.Vendar pa lahko levcin uravnava tudi številne celične procese, kot so sinteza beljakovin, regeneracija tkiv in metabolizem.
