ઉચ્ચ ગુણવત્તાની એમિનો એસિડ પાવડર એલ-લ્યુસીન
ઉત્પાદન વર્ણન
લ્યુસીનએક આવશ્યક એમિનો એસિડ છે જેનો ઉપયોગ પ્રોટીનના જૈવસંશ્લેષણમાં થાય છે. લ્યુસિન એ α-એમિનો એસિડ છે, એટલે કે તેમાં α-એમિનો જૂથ છે (જે પ્રોટોનેટેડ −NH માં છે.3+જૈવિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ રચાય છે), એક α-કાર્બોક્સિલિક એસિડ જૂથ (જે ડિપ્રોટોનેટેડ −COO માં છે-જૈવિક પરિસ્થિતિઓ હેઠળ રચાય છે), અને બાજુની સાંકળ આઇસોબ્યુટીલ જૂથ, જે તેને બિન-ધ્રુવીય એલિફેટિક એમિનો એસિડ બનાવે છે. તે મનુષ્યોમાં આવશ્યક છે, એટલે કે શરીર તેને સંશ્લેષણ કરી શકતું નથી: તે આહારમાંથી મેળવવું આવશ્યક છે. માનવ આહારના સ્ત્રોતો એવા ખોરાક છે જેમાં પ્રોટીન હોય છે, જેમ કે માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, સોયા ઉત્પાદનો અને કઠોળ અને અન્ય કઠોળ. તે કોડોન્સ UUA, UUG, CUU, CUC, CUA અને CUG દ્વારા એન્કોડ થયેલ છે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
| પરીક્ષા (સૂકા આધાર) | 99.0-101.0% | HPLC |
| સૂકવણી પર નુકસાન | 0.20% થી વધુ નહીં | ડ્રાયર |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | 0.10% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| સંબંધિત પદાર્થો | 0.5% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| એન્ડોટોક્સિન* | 6.0 EU/g કરતાં ઓછું | પીએચ. યુર. |
| ઉકેલની સ્થિતિ (પ્રસારણ) | 98.0% થી ઓછું નથી | પીએચ. યુર. |
| પીએચ | 5.5-6.5 | પીએચ. યુર. |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ[α]20D | +14.9～+16.0° | પીએચ. યુર. |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ[α]25D | +14.9～+17.3° | પીએચ. યુર. |
| એમોનિયમ (NH4) | 0.020% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| ક્લોરાઇડ (Cl) | 0.020% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| સલ્ફેટ (SO4) | 0.020% થી વધુ નહીં | પીએચ. યુર. |
| આયર્ન (ફે) | 10 પીપીએમથી વધુ નહીં | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| આર્સેનિક (જેમ) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| કેડમિયમ (સીડી) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ભારે ધાતુઓ (Pb) | 10 પીપીએમથી વધુ નહીં | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| બુધ (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
માઇક્રોબાયલ વિશ્લેષણ
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | AOAC 990.12 | |
| કુલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ | AOAC 997.02 | |
| ઇ. કોલી | AOAC 991.14 | |
| કોલિફોર્મ્સ | AOAC 991.14 | |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | ELFA-AOAC |
| સ્ટેફાયલોકોકસ | AOAC 2003.07 |
કાર્ય
લ્યુસીન એ પ્રોટીન સંશ્લેષણ માટે આવશ્યક એમિનો એસિડ છે. વધુમાં, અન્ય એમિનો એસિડની જેમ, લ્યુસીનના કાર્બન હાડપિંજરનો ઉપયોગ એટીપી પેદા કરવા માટે થઈ શકે છે. જો કે, લ્યુસીન પ્રોટીન સંશ્લેષણ, પેશી પુનઃજનન અને ચયાપચય જેવી અનેક સેલ્યુલર પ્રક્રિયાઓને પણ નિયંત્રિત કરી શકે છે.
