اعلی معیار کا امینو ایسڈ پاؤڈر L-leucine
مصنوعات کی وضاحت
لیوسینایک ضروری امینو ایسڈ ہے جو پروٹین کے بائیو سنتھیسز میں استعمال ہوتا ہے۔لیوسین ایک α-امائنو ایسڈ ہے، یعنی اس میں ایک α-امائنو گروپ ہوتا ہے (جو پروٹونیٹیڈ −NH میں ہوتا ہے3+حیاتیاتی حالات کے تحت بنتا ہے)، ایک α-کاربو آکسیلک ایسڈ گروپ (جو ڈیپروٹونیٹڈ −COO میں ہوتا ہے-حیاتیاتی حالات کے تحت بنتا ہے) اور ایک سائیڈ چین isobutyl گروپ، جو اسے ایک غیر قطبی الیفاٹک امینو ایسڈ بناتا ہے۔یہ انسانوں میں ضروری ہے، یعنی جسم اس کی ترکیب نہیں کر سکتا: اسے خوراک سے حاصل کیا جانا چاہیے۔انسانی غذائی ذرائع وہ غذائیں ہیں جن میں پروٹین ہوتا ہے، جیسے گوشت، دودھ کی مصنوعات، سویا کی مصنوعات، اور پھلیاں اور دیگر پھلیاں۔یہ کوڈنز UUA، UUG، CUU، CUC، CUA، اور CUG کے ذریعہ انکوڈ کیا گیا ہے۔
بنیادی تجزیہ
| تجزیہ | تفصیل | ٹیسٹ کا طریقہ کار |
| پرکھ (خشک بنیاد) | 99.0-101.0% | HPLC |
| خشک ہونے پر نقصان | 0.20% سے زیادہ نہیں | ڈرائر |
| اگنیشن پر باقیات | 0.10% سے زیادہ نہیں | پی ایچ. یور |
| متعلقہ مادہ | 0.5% سے زیادہ نہیں | پی ایچ. یور |
| اینڈوٹوکسین* | 6.0 EU/g سے کم | پی ایچ. یور |
| حل کی حالت (ٹرانسمیٹینس) | 98.0% سے کم نہیں | پی ایچ. یور |
| PH | 5.5 سے 6.5 | پی ایچ. یور |
| مخصوص گردش[α]20D | +14.9～+16.0° | پی ایچ. یور |
| مخصوص گردش[α]25D | +14.9～+17.3° | پی ایچ. یور |
| امونیم (NH4) | 0.020% سے زیادہ نہیں | پی ایچ. یور |
| کلورائیڈ (Cl) | 0.020% سے زیادہ نہیں | پی ایچ. یور |
| سلفیٹ (SO4) | 0.020% سے زیادہ نہیں | پی ایچ. یور |
| آئرن (Fe) | 10 پی پی ایم سے زیادہ نہیں۔ | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| سنکھیا (As) | <1 پی پی ایم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| کیڈیمیم (سی ڈی) | <2 پی پی ایم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| بھاری دھاتیں (Pb) | 10 پی پی ایم سے زیادہ نہیں۔ | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| مرکری (Hg) | <0.5 پی پی ایم | ICP-MS/AOAC 993.14 |
مائکروبیل تجزیہ
| تمام پلیٹوں کی تعداد | <3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| کل خمیر اور سڑنا | <300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| ای کولی | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| کالیفارمز | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| سالمونیلا | منفی | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | <10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
فنکشن
لیوسین پروٹین کی ترکیب کے لیے ایک ضروری امینو ایسڈ ہے۔مزید برآں، دوسرے امینو ایسڈز کی طرح، لیوسین کے کاربن کنکال کو اے ٹی پی بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔تاہم، لیوسین کئی سیلولر عمل کو بھی منظم کر سکتا ہے جیسے کہ پروٹین کی ترکیب، بافتوں کی تخلیق نو، اور میٹابولزم۔
