Serbuk Asid Amino Berkualiti Tinggi L-leucine
Penerangan Produk
Leucineialah asid amino penting yang digunakan dalam biosintesis protein.Leucine ialah asid α-amino, bermakna ia mengandungi kumpulan α-amino (yang terdapat dalam −NH terprotonasi3+terbentuk di bawah keadaan biologi), kumpulan asid α-karboksilik (yang berada dalam −COO terdeprotonasi−terbentuk dalam keadaan biologi), dan kumpulan isobutil rantai sampingan, menjadikannya asid amino alifatik bukan kutub.Ia penting pada manusia, bermakna badan tidak boleh mensintesisnya: ia mesti diperoleh daripada diet.Sumber pemakanan manusia ialah makanan yang mengandungi protein, seperti daging, produk tenusu, produk soya, dan kekacang dan kekacang lain.Ia dikodkan oleh kodon UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, dan CUG.
ANALISIS ASAS
| Analisis | Penerangan | Kaedah Ujian |
| Ujian (asas kering) | 99.0～101.0% | HPLC |
| Kerugian pada pengeringan | Tidak Lebih Daripada 0.20% | Pengering |
| Sisa pada penyalaan | Tidak Lebih Daripada 0.10% | Ph. Eur. |
| Bahan berkaitan | Tidak Lebih Daripada 0.5% | Ph. Eur. |
| Endotoksin* | Kurang Daripada 6.0 EU/g | Ph. Eur. |
| Keadaan penyelesaian (Penghantaran) | Tidak Kurang Daripada 98.0% | Ph. Eur. |
| PH | 5.5～6.5 | Ph. Eur. |
| Putaran tertentu[α]20D | +14.9～+16.0° | Ph. Eur. |
| Putaran tertentu[α]25D | +14.9～+17.3° | Ph. Eur. |
| Ammonium (NH4) | Tidak Lebih Daripada 0.020% | Ph. Eur. |
| Klorida (Cl) | Tidak Lebih Daripada 0.020% | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Tidak Lebih Daripada 0.020% | Ph. Eur. |
| Besi (Fe) | Tidak Lebih Daripada 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenik (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Logam berat (Pb) | Tidak Lebih Daripada 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkuri (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisis Mikrob
| Jumlah Kiraan Plat | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Jumlah Yis & Acuan | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Koliform | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negatif | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Fungsi
Leucine ialah asid amino penting untuk sintesis protein.Selain itu, sama seperti asid amino lain, rangka karbon leucine boleh digunakan untuk menjana ATP.Walau bagaimanapun, leucine juga boleh mengawal beberapa proses selular seperti sintesis protein, penjanaan semula tisu, dan metabolisme.
