L-leucina en po de aminoácidos de alta calidade
Descrición do produto
Leucinaé un aminoácido esencial que se utiliza na biosíntese de proteínas. A leucina é un α-aminoácido, o que significa que contén un grupo α-amino (que está no −NH protonado3+forman en condicións biolóxicas), un grupo ácido α-carboxílico (que está no -COO desprotonado−forman en condicións biolóxicas) e un grupo isobutilo de cadea lateral, o que o converte nun aminoácido alifático non polar. É esencial nos humanos, é dicir, o organismo non pode sintetizalo: hai que obtelo da dieta. As fontes dietéticas humanas son alimentos que conteñen proteínas, como carnes, produtos lácteos, produtos de soia e feixóns e outras leguminosas. Está codificado polos codóns UUA, UUG, CUU, CUC, CUA e CUG.
ANÁLISE BÁSICO
| Análise | Descrición | Método de proba |
| Ensaio (base seca) | 99,0~101,0 % | HPLC |
| Perda por secado | Non máis do 0,20 % | Secador |
| Residuo na ignición | Non máis do 0,10 % | Ph. Eur. |
| Substancias relacionadas | Non máis do 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotoxina* | Menos de 6,0 UE/g | Ph. Eur. |
| Estado de solución (transmisión) | Non menos do 98,0 % | Ph. Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph. Eur. |
| Rotación específica[α]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
| Rotación específica[α]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
| Amonio (NH4) | Non máis do 0,020 % | Ph. Eur. |
| Cloruro (Cl) | Non máis do 0,020 % | Ph. Eur. |
| Sulfato (SO4) | Non máis do 0,020 % | Ph. Eur. |
| Ferro (Fe) | Non máis de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsénico (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmio (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metais pesados (Pb) | Non máis de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercurio (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análise microbiana
| Número total de placas | AOAC 990.12 | |
| Levedura total e mofo | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
| Estafilococo | AOAC 2003.07 |
Función
A leucina é un aminoácido esencial para a síntese de proteínas. Ademais, do mesmo xeito que outros aminoácidos, o esqueleto carbonado da leucina pódese usar para xerar ATP. Non obstante, a leucina tamén pode regular varios procesos celulares como a síntese de proteínas, a rexeneración de tecidos e o metabolismo.
