Pols d'aminoàcids d'alta qualitat L-leucina
Descripció del producte
Leucinaés un aminoàcid essencial que s'utilitza en la biosíntesi de proteïnes.La leucina és un α-aminoàcid, és a dir que conté un grup α-amino (que es troba en el −NH protonat3+forma en condicions biològiques), un grup àcid α-carboxílic (que es troba en el -COO desprotonat−forma en condicions biològiques) i un grup isobutil de cadena lateral, que el converteix en un aminoàcid alifàtic no polar.És essencial en els humans, és a dir, l'organisme no la pot sintetitzar: s'ha d'obtenir de la dieta.Les fonts dietètiques humanes són aliments que contenen proteïnes, com ara carns, productes lactis, productes de soja i fesols i altres llegums.Està codificat pels codons UUA, UUG, CUU, CUC, CUA i CUG.
ANÀLISI BÀSICA
| Anàlisi | Descripció | Mètode de prova |
| Assaig (base seca) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Pèrdua en l'assecat | No més del 0,20% | Assecador |
| Residus a l'encesa | No més del 0,10% | Ph. Eur. |
| Substàncies relacionades | No més del 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotoxina* | Menys de 6,0 UE/g | Ph. Eur. |
| Estat de solució (transmissió) | No menys del 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph. Eur. |
| Rotació específica[α]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
| Rotació específica[α]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
| Amoni (NH4) | No més del 0,020% | Ph. Eur. |
| Clorur (Cl) | No més del 0,020% | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | No més del 0,020% | Ph. Eur. |
| Ferro (Fe) | No més de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsènic (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmi (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metalls pesants (Pb) | No més de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercuri (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Anàlisi microbiana
| Recompte total de plaques | < 3.000 ufc/g | AOAC 990.12 |
| Llevat total i motlle | < 300 ufc/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| Coliformes | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| Salmonel·la | Negatiu | ELFA-AOAC |
| Estafilococ | < 10 ufc/g | AOAC 2003.07 |
Funció
La leucina és un aminoàcid essencial per a la síntesi de proteïnes.A més, de manera similar a altres aminoàcids, l'esquelet de carboni de la leucina es pot utilitzar per generar ATP.Tanmateix, la leucina també pot regular diversos processos cel·lulars com la síntesi de proteïnes, la regeneració de teixits i el metabolisme.
