Aminosyrepulver af høj kvalitet L-leucin
Produkt beskrivelse
Leuciner en essentiel aminosyre, der bruges i biosyntesen af proteiner.Leucin er en α-aminosyre, hvilket betyder, at den indeholder en α-aminogruppe (som er i den protonerede −NH3+dannes under biologiske forhold), en α-carboxylsyregruppe (som er i den deprotonerede −COO−dannes under biologiske forhold), og en sidekæde isobutylgruppe, hvilket gør den til en ikke-polær alifatisk aminosyre.Det er essentielt hos mennesker, hvilket betyder, at kroppen ikke kan syntetisere det: det skal fås fra kosten.Menneskelige kostkilder er fødevarer, der indeholder protein, såsom kød, mejeriprodukter, sojaprodukter og bønner og andre bælgfrugter.Det er kodet af kodonerne UUA, UUG, CUU, CUC, CUA og CUG.
BASISANALYSE
Analyse | Beskrivelse | Testmetode |
Assay (tør basis) | 99,0–101,0 % | HPLC |
Tab ved tørring | Ikke mere end 0,20 % | Tørretumbler |
Restprodukt ved antænding | Ikke mere end 0,10 % | Ph. Eur. |
Beslægtede stoffer | Ikke mere end 0,5 % | Ph. Eur. |
Endotoksin* | Mindre end 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
Opløsningstilstand (transmittans) | Ikke mindre end 98,0 % | Ph. Eur. |
PH | 5,5–6,5 | Ph. Eur. |
Specifik rotation[α]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
Specifik rotation[α]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
Ammonium (NH4) | Ikke mere end 0,020 % | Ph. Eur. |
Klorid (Cl) | Ikke mere end 0,020 % | Ph. Eur. |
Sulfat (SO4) | Ikke mere end 0,020 % | Ph. Eur. |
Jern (Fe) | Ikke mere end 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Arsen (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Cadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Tungmetaller (Pb) | Ikke mere end 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Kviksølv (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiel analyse
Samlet antal plader | < 3.000 cfu/g | AOAC 990.12 |
Total Gær & Skimmelsvamp | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
E coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Coliforme bakterier | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Fungere
Leucin er en essentiel aminosyre for proteinsyntese.Derudover, ligesom andre aminosyrer, kan kulstofskelettet af leucin bruges til at generere ATP.Leucin kan dog også regulere flere cellulære processer såsom proteinsyntese, vævsregenerering og metabolisme.