Pulbere de aminoacizi de înaltă calitate L-leucină
Descriere produs
leucinaeste un aminoacid esențial care este utilizat în biosinteza proteinelor.Leucina este un α-aminoacid, ceea ce înseamnă că conține o grupare α-amino (care se află în −NH protonat3+se formează în condiții biologice), o grupare de acid α-carboxilic (care se află în −COO deprotonat−se formează în condiții biologice) și o grupare izobutil a lanțului lateral, făcându-l un aminoacid alifatic nepolar.Este esentiala la om, adica organismul nu o poate sintetiza: trebuie obtinuta din alimentatie.Sursele alimentare umane sunt alimente care conțin proteine, cum ar fi carnea, produsele lactate, produsele din soia și fasolea și alte leguminoase.Este codificat de codonii UUA, UUG, CUU, CUC, CUA și CUG.
ANALIZA DE BAZĂ
| Analiză | Descriere | Metoda de test |
| Test (pe bază uscată) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Pierdere prin uscare | Nu mai mult de 0,20% | Uscător |
| Rezidu la aprindere | Nu mai mult de 0,10% | Ph. Eur. |
| Substante inrudite | Nu mai mult de 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotoxina* | Mai puțin de 6,0 UE/g | Ph. Eur. |
| Starea soluției (transmisie) | Nu mai puțin de 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph. Eur. |
| Rotație specifică[a]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
| Rotație specifică[a]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
| amoniu (NH4) | Nu mai mult de 0,020% | Ph. Eur. |
| Clorura (Cl) | Nu mai mult de 0,020% | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Nu mai mult de 0,020% | Ph. Eur. |
| Fier (Fe) | Nu mai mult de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenic (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmiu (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metale grele (Pb) | Nu mai mult de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercur (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiza microbiană
| Număr total de plăci | < 3.000 ufc/g | AOAC 990.12 |
| Drojdie totală și mucegai | < 300 ufc/g | AOAC 997.02 |
| E coli | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| Coliforme | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Stafilococ | < 10 ufc/g | AOAC 2003.07 |
Funcţie
Leucina este un aminoacid esențial pentru sinteza proteinelor.În plus, similar altor aminoacizi, scheletul de carbon al leucinei poate fi folosit pentru a genera ATP.Cu toate acestea, leucina poate regla, de asemenea, mai multe procese celulare, cum ar fi sinteza proteinelor, regenerarea țesuturilor și metabolismul.
