L-leucinë pluhur aminoacid me cilësi të lartë
përshkrim i produktit
Leucineështë një aminoacid thelbësor që përdoret në biosintezën e proteinave.Leucina është një α-aminoacid, që do të thotë se përmban një grup α-amino (i cili është në -NH të protonuar3+formohet në kushte biologjike), një grup acidi α-karboksilik (i cili është në -COO të deprotonuar−formohet në kushte biologjike), dhe një grup izobutil me zinxhir anësor, duke e bërë atë një aminoacid alifatik jopolar.Është thelbësor për njerëzit, që do të thotë se trupi nuk mund ta sintetizojë atë: duhet të merret nga dieta.Burimet dietike njerëzore janë ushqime që përmbajnë proteina, të tilla si mishi, produktet e qumështit, produktet e sojës dhe fasulet dhe bishtajoret e tjera.Ai është i koduar nga kodonet UUA, UUG, CUU, CUC, CUA dhe CUG.
ANALIZA THEMELORE
| Analiza | Përshkrim | Metoda e testimit |
| Analiza (bazë e thatë) | 99.0-101.0% | HPLC |
| Humbje gjatë tharjes | Jo më shumë se 0.20% | Tharëse |
| Mbetjet në ndezje | Jo më shumë se 0.10% | Ph. Eur. |
| Substancat e lidhura | Jo më shumë se 0.5% | Ph. Eur. |
| Endotoksina* | Më pak se 6.0 EU/g | Ph. Eur. |
| Gjendja e zgjidhjes (Transmetimi) | Jo më pak se 98.0% | Ph. Eur. |
| PH | 5.5-6.5 | Ph. Eur. |
| Rrotullimi specifik[α]20D | +14,9~+16,0° | Ph. Eur. |
| Rrotullimi specifik[α]25D | +14,9~+17,3° | Ph. Eur. |
| Amoniumi (NH4) | Jo më shumë se 0.020% | Ph. Eur. |
| Klorur (Cl) | Jo më shumë se 0.020% | Ph. Eur. |
| Sulfat (SO4) | Jo më shumë se 0.020% | Ph. Eur. |
| Hekuri (Fe) | Jo më shumë se 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenik (si) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metalet e rënda (Pb) | Jo më shumë se 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mërkuri (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiza mikrobike
| Numri total i pllakave | < 3000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Maja dhe myku total | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Koliformet | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonela | Negativ | ELFA-AOAC |
| Stafilokoku | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Funksioni
Leucina është një aminoacid thelbësor për sintezën e proteinave.Për më tepër, ngjashëm me aminoacidet e tjera, skeleti i karbonit i leucinës mund të përdoret për të gjeneruar ATP.Megjithatë, leucina gjithashtu mund të rregullojë disa procese qelizore si sinteza e proteinave, rigjenerimi i indeve dhe metabolizmi.
