Poudre d'acide aminé de haute qualité, L-leucine
Description du produit
Leucineest un acide aminé essentiel utilisé dans la biosynthèse des protéines. La leucine est un acide α-aminé, ce qui signifie qu'elle contient un groupe α-amino (qui se trouve dans le groupe −NH protoné).3+forme dans des conditions biologiques), un groupe acide α-carboxylique (qui est dans le −COO déprotoné−se forment dans des conditions biologiques) et un groupe isobutyle à chaîne latérale, ce qui en fait un acide aminé aliphatique non polaire. Il est essentiel chez l’homme, c’est à dire que l’organisme ne peut pas le synthétiser : il doit être obtenu par l’alimentation. Les sources alimentaires humaines sont des aliments qui contiennent des protéines, comme les viandes, les produits laitiers, les produits à base de soja, les haricots et autres légumineuses. Il est codé par les codons UUA, UUG, CUU, CUC, CUA et CUG.
ANALYSE DE BASE
| Analyse | Description | Méthode d'essai |
| Dosage (base sèche) | 99,0～101,0 % | HPLC |
| Perte au séchage | Pas plus de 0,20 % | Séchoir |
| Résidus au feu | Pas plus de 0,10 % | Ph.Eur. |
| Substances apparentées | Pas plus de 0,5 % | Ph.Eur. |
| Endotoxine* | Moins de 6,0 UE/g | Ph.Eur. |
| État de solution (Transmittance) | Pas moins de 98,0 % | Ph.Eur. |
| PH | 5,5 ～ 6,5 | Ph.Eur. |
| Rotation spécifique[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph.Eur. |
| Rotation spécifique[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph.Eur. |
| Ammonium (NH4) | Pas plus de 0,020 % | Ph.Eur. |
| Chlorure (Cl) | Pas plus de 0,020 % | Ph.Eur. |
| Sulfate (SO4) | Pas plus de 0,020 % | Ph.Eur. |
| Fer (Fe) | Pas plus de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenic (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Métaux lourds (Pb) | Pas plus de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercure (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analyse microbienne
| Nombre total de plaques | AOAC990.12 | |
| Total Levure et Moisissure | AOAC997.02 | |
| E. Coli | AOAC991.14 | |
| Coliformes | AOAC991.14 | |
| Salmonelle | Négatif | ELFA-AOAC |
| Staphylocoque | AOAC2003.07 |
Fonction
La leucine est un acide aminé essentiel à la synthèse des protéines. De plus, comme pour d’autres acides aminés, le squelette carboné de la leucine peut être utilisé pour générer de l’ATP. Cependant, la leucine peut également réguler plusieurs processus cellulaires tels que la synthèse des protéines, la régénération des tissus et le métabolisme.
