ຜົງອາຊິດອາມິໂນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ L-leucine
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ລູຊີນເປັນອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນ biosynthesis ຂອງທາດໂປຼຕີນ.Leucine ແມ່ນອາຊິດ α-amino, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນມີກຸ່ມ α-amino (ເຊິ່ງຢູ່ໃນ protonated −NH.3+ຮູບແບບພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທາງຊີວະພາບ), ກຸ່ມອາຊິດ α-carboxylic (ເຊິ່ງຢູ່ໃນ deprotonated −COO.−ຮູບແບບພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທາງຊີວະພາບ), ແລະກຸ່ມ isobutyl ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຊິດ amino aliphatic ທີ່ບໍ່ມີຂົ້ວໂລກ.ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນມະນຸດ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະມັນໄດ້: ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ.ແຫຼ່ງອາຫານຂອງມະນຸດແມ່ນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະ legumes ອື່ນໆ.ມັນຖືກເຂົ້າລະຫັດໂດຍ codons UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, ແລະ CUG.
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
ການວິເຄາະ | ລາຍລະອຽດ | ວິທີການທົດສອບ |
ການວິເຄາະ (ພື້ນຖານແຫ້ງ) | 99.0~101.0% | HPLC |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ບໍ່ເກີນ 0.20% | ເຄື່ອງອົບແຫ້ງ |
ຕົກຄ້າງຢູ່ໃນຈຸດໄຟ | ບໍ່ເກີນ 0.10% | ປະລິນຍາເອກ. |
ສານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ | ບໍ່ເກີນ 0.5% | ປະລິນຍາເອກ. |
Endotoxin* | ຕ່ຳກວ່າ 6.0 EU/g | ປະລິນຍາເອກ. |
ສະພາບການແກ້ໄຂ (ການສົ່ງຜ່ານ) | ບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 98.0% | ປະລິນຍາເອກ. |
PH | 5.5~6.5 | ປະລິນຍາເອກ. |
ການຫມຸນແບບສະເພາະ[α]20D | +14.9~+16.0° | ປະລິນຍາເອກ. |
ການຫມຸນແບບສະເພາະ[α]25D | +14.9~+17.3° | ປະລິນຍາເອກ. |
ແອມໂມນຽມ (NH4) | ບໍ່ເກີນ 0.020% | ປະລິນຍາເອກ. |
chloride (Cl) | ບໍ່ເກີນ 0.020% | ປະລິນຍາເອກ. |
ຊູນເຟດ (SO4) | ບໍ່ເກີນ 0.020% | ປະລິນຍາເອກ. |
ທາດເຫຼັກ (Fe) | ບໍ່ເກີນ 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ອາເຊນິກ (ເປັນ) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ແຄດເມຍ (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ໂລຫະໜັກ (Pb) | ບໍ່ເກີນ 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mercury (Hg) | < 0.5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ການວິເຄາະຈຸລິນຊີ
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
Total Yeast & Mold | <300 cfu/g | AOAC 997.02 |
E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
Colliforms | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ELFA-AOAC |
Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003/07 |
ຟັງຊັນ
Leucine ແມ່ນອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ.ນອກຈາກນັ້ນ, ຄ້າຍຄືກັນກັບອາຊິດ amino ອື່ນໆ, ໂຄງກະດູກຄາບອນຂອງ leucine ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງ ATP.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, leucine ຍັງສາມາດຄວບຄຸມຂະບວນການຂອງເຊນຫຼາຍເຊັ່ນການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ການຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອ, ແລະ metabolism.