L-leucina in polvere d'aminoacidi di alta qualità
Descrizzione di u produttu
Leucinahè un aminoacidu essenziale chì hè utilizatu in a biosintesi di e proteine.A leucina hè un α-aminoacidu, chì significa chì cuntene un gruppu α-amino (chì hè in u −NH protonatu).3+forma in condizioni biologiche), un gruppo di acidi α-carbossilici (chì si trova in −COO deprotonatu).−forma in cundizioni biologiche), è un gruppu isobutile di a catena laterale, facendu un aminoacidu alifaticu non polare.Hè essenziale in l'omu, vale à dì chì u corpu ùn pò micca sintetizà: deve esse acquistatu da a dieta.I fonti dietetichi umani sò l'alimenti chì cuntenenu proteini, cum'è carni, latticini, prudutti di soia, fagioli è altri legumi.Hè codificata da i codoni UUA, UUG, CUU, CUC, CUA è CUG.
ANALISI BASICA
| Analisi | Descrizzione | Metudu di prova |
| Assai (base secca) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Perdita à l'asciugatura | Ùn più di 0,20% | Asciugatrice |
| Residu à l'ignizione | Ùn più di 0,10% | Ph. Eur. |
| Sustanze Related | Ùn più di 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotossina* | Meno di 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Statu di suluzione (Transmittenza) | Micca menu di 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph. Eur. |
| Rotazione specifica[α]20D | + 14,9 ~ + 16,0 ° | Ph. Eur. |
| Rotazione specifica[α]25D | + 14,9 ~ + 17,3 ° | Ph. Eur. |
| Ammoniu (NH4) | Ùn più di 0,020% | Ph. Eur. |
| Cloruro (Cl) | Ùn più di 0,020% | Ph. Eur. |
| sulfate (SO4) | Ùn più di 0,020% | Ph. Eur. |
| Ferru (Fe) | Ùn più chè 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenicu (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metalli pesanti (Pb) | Ùn più chè 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| mercuriu (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisi microbiana
| Conte tutale di i piatti | < 3.000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Lievitu Totale è Muffa | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Coliformi | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negativu | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Funzione
A leucina hè un aminoacidu essenziale per a sintesi di prutezione.Inoltre, simile à l'altri aminoacidi, u scheletru di carbone di leucina pò esse usatu per generà ATP.Tuttavia, a leucina pò ancu regulà parechji prucessi cellulari cum'è a sintesi di prutezione, a regenerazione di tissuti è u metabolismu.
