پودر آمینو اسید ال لوسین با کیفیت بالا
توضیحات محصول
لوسینیک اسید آمینه ضروری است که در بیوسنتز پروتئین ها استفاده می شود.لوسین یک اسید آمینه α است، به این معنی که حاوی یک گروه α-آمینه است (که در -NH پروتونه شده است.3+تحت شرایط بیولوژیکی تشکیل می شود)، یک گروه آلفا کربوکسیلیک اسید (که در -COO deprotonated شده است.-تحت شرایط بیولوژیکی تشکیل می شود)، و یک گروه ایزوبوتیل زنجیره جانبی، آن را به یک اسید آمینه آلیفاتیک غیر قطبی تبدیل می کند.این در انسان ضروری است، به این معنی که بدن نمی تواند آن را سنتز کند: باید از رژیم غذایی به دست آید.منابع غذایی انسان، غذاهایی هستند که حاوی پروتئین هستند، مانند گوشت، محصولات لبنی، محصولات سویا و لوبیا و سایر حبوبات.توسط کدون های UUA، UUG، CUU، CUC، CUA و CUG کدگذاری می شود.
تجزیه و تحلیل اساسی
| تحلیل و بررسی | شرح | روش آزمون |
| سنجش (پایه خشک) | 99.0 × 101.0٪ | HPLC |
| ضرر در خشک شدن | نه بیشتر از 0.20٪ | خشک کن |
| پس مانده های احتراق | نه بیشتر از 0.10٪ | Ph. Eur. |
| مواد مربوط | نه بیشتر از 0.5٪ | Ph. Eur. |
| اندوتوکسین* | کمتر از 6.0 EU/g | Ph. Eur. |
| حالت حل (انتقال) | نه کمتر از 98.0٪ | Ph. Eur. |
| PH | 5.5 الی 6.5 | Ph. Eur. |
| چرخش خاص [α] 20D | +14.9-16.0 درجه | Ph. Eur. |
| چرخش خاص [α] 25D | +14.9 ± 17.3 درجه | Ph. Eur. |
| آمونیوم (NH4) | نه بیشتر از 0.020٪ | Ph. Eur. |
| کلرید (Cl) | نه بیشتر از 0.020٪ | Ph. Eur. |
| سولفات (SO4) | نه بیشتر از 0.020٪ | Ph. Eur. |
| آهن (آهن) | نه بیشتر از 10 پی پی ام | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| آرسنیک (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| کادمیوم (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| فلزات سنگین (Pb) | نه بیشتر از 10 پی پی ام | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| جیوه (جیوه) | <0.5ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
تجزیه و تحلیل میکروبی
| تعداد کل بشقاب | < 3000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| مخمر و قالب کل | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| ای کولی | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| کلیفرم ها | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| سالمونلا | منفی | ELFA-AOAC |
| استافیلوکوک | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
تابع
لوسین یک اسید آمینه ضروری برای سنتز پروتئین است.علاوه بر این، مانند سایر اسیدهای آمینه، از اسکلت کربنی لوسین می توان برای تولید ATP استفاده کرد.با این حال، لوسین همچنین می تواند چندین فرآیند سلولی مانند سنتز پروتئین، بازسازی بافت و متابولیسم را تنظیم کند.
