Visokokvalitetna aminokiselina u prahu L-leucin
Opis proizvoda
Leucinje esencijalna aminokiselina koja se koristi u biosintezi proteina. Leucin je α-amino kiselina, što znači da sadrži α-amino grupu (koja se nalazi u protoniranom −NH3+formiraju u biološkim uslovima), grupa α-karboksilne kiseline (koja je u deprotoniranom −COO−formiraju u biološkim uslovima) i izobutilnu grupu bočnog lanca, što je čini nepolarnom alifatskom amino kiselinom. Neophodan je za ljude, što znači da ga tijelo ne može sintetizirati: mora se dobiti ishranom. Izvori ljudske ishrane su hrana koja sadrži proteine, kao što su meso, mliječni proizvodi, proizvodi od soje, pasulj i druge mahunarke. Kodiran je kodonima UUA, UUG, CUU, CUC, CUA i CUG.
OSNOVNA ANALIZA
| Analiza | Opis | Test Method |
| Test (suha osnova) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Gubitak pri sušenju | Ne više od 0,20% | Sušilica |
| Ostatak pri paljenju | Ne više od 0,10% | Ph. Eur. |
| Srodne supstance | Ne više od 0,5% | Ph. Eur. |
| endotoksin* | Manje od 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Stanje rastvora (transmitantnost) | Ne manje od 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5.5～6.5 | Ph. Eur. |
| Specifična rotacija[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph. Eur. |
| Specifična rotacija[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph. Eur. |
| amonijum (NH4) | Ne više od 0,020% | Ph. Eur. |
| hlorid (Cl) | Ne više od 0,020% | Ph. Eur. |
| sulfat (SO4) | Ne više od 0,020% | Ph. Eur. |
| željezo (Fe) | Ne više od 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| arsen (as) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| kadmijum (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Teški metali (Pb) | Ne više od 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| živa (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Microbial Analysis
| Ukupan broj ploča | AOAC 990.12 | |
| Totalni kvasac i plijesan | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforms | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativno | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Funkcija
Leucin je esencijalna aminokiselina za sintezu proteina. Dodatno, slično kao i druge aminokiseline, ugljenični kostur leucina može se koristiti za stvaranje ATP-a. Međutim, leucin također može regulirati nekoliko ćelijskih procesa kao što su sinteza proteina, regeneracija tkiva i metabolizam.
