Hágæða amínósýruduft L-leucín
Vörulýsing
Leucíner nauðsynleg amínósýra sem er notuð við nýmyndun próteina.Leucine er α-amínósýra, sem þýðir að hún inniheldur α-amínóhóp (sem er í rótónuðu −NH3+myndast við líffræðilegar aðstæður), α-karboxýlsýruhópur (sem er í afprótónaðri −COO−myndast við líffræðilegar aðstæður), og hliðarkeðju ísóbútýlhóp, sem gerir það að óskautaðri alifatískri amínósýru.Það er nauðsynlegt fyrir menn, sem þýðir að líkaminn getur ekki myndað það: það verður að fá það úr fæðunni.Mataræði manna er matvæli sem innihalda prótein, svo sem kjöt, mjólkurvörur, sojavörur og baunir og aðrar belgjurtir.Það er kóðað af kódonnum UUA, UUG, CUU, CUC, CUA og CUG.
GRUNNIGREINING
| Greining | Lýsing | Prófunaraðferð |
| Greining (þurr grunnur) | 99,0–101,0% | HPLC |
| Tap við þurrkun | Ekki meira en 0,20% | Þurrkari |
| Leifar við íkveikju | Ekki meira en 0,10% | Ph. Eur. |
| Tengd efni | Ekki meira en 0,5% | Ph. Eur. |
| Endotoxín* | Minna en 6,0 ESB/g | Ph. Eur. |
| Staða lausnar (flutningur) | Ekki minna en 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5–6,5 | Ph. Eur. |
| Sérstakur snúningur[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph. Eur. |
| Sérstakur snúningur[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph. Eur. |
| Ammóníum (NH4) | Ekki meira en 0,020% | Ph. Eur. |
| Klóríð (Cl) | Ekki meira en 0,020% | Ph. Eur. |
| Súlfat (SO4) | Ekki meira en 0,020% | Ph. Eur. |
| Járn (Fe) | Ekki meira en 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenik (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmíum (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Þungmálmar (Pb) | Ekki meira en 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kvikasilfur (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Örverugreining
| Heildarfjöldi plötum | < 3.000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Samtals ger og mygla | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Kólibakteríur | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Neikvætt | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Virka
Leucín er nauðsynleg amínósýra fyrir próteinmyndun.Að auki, svipað og aðrar amínósýrur, er hægt að nota kolefnisbeinagrind leucíns til að mynda ATP.Hins vegar getur leusín einnig stjórnað nokkrum frumuferlum eins og próteinmyndun, endurnýjun vefja og efnaskipti.
