ผงกรดอะมิโนคุณภาพสูง L-leucine
รายละเอียดสินค้า
ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่ใช้ในการสังเคราะห์โปรตีน ลิวซีนเป็นกรด α-อะมิโน ซึ่งหมายความว่าประกอบด้วยหมู่ α-อะมิโน (ซึ่งอยู่ในโปรตอน −NH3-เกิดขึ้นภายใต้สภาวะทางชีวภาพ) กลุ่มกรด α-คาร์บอกซิลิก (ซึ่งอยู่ใน −COO ที่ถูก deprotonatedเกิดขึ้นภายใต้สภาวะทางชีวภาพ) และหมู่ไอโซบิวทิลสายโซ่ด้านข้าง ทำให้เป็นกรดอะมิโนอะลิฟาติกที่ไม่มีขั้ว เป็นสิ่งจำเป็นในมนุษย์ ซึ่งหมายความว่าร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์ได้ แต่จะต้องได้รับจากการรับประทานอาหาร แหล่งอาหารของมนุษย์คืออาหารที่มีโปรตีน เช่น เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ มันถูกเข้ารหัสโดยรหัส UUA, UUG, CUU, CUC, CUA และ CUG
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
| การวิเคราะห์ | คำอธิบาย | วิธีทดสอบ |
| การทดสอบ (พื้นฐานแบบแห้ง) | 99.0~101.0% | HPLC |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ไม่เกิน 0.20% | เครื่องอบผ้า |
| สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด | ไม่เกิน 0.10% | ปริญญาเอก เออ. |
| สารที่เกี่ยวข้อง | ไม่เกิน 0.5% | ปริญญาเอก เออ. |
| เอนโดท็อกซิน* | น้อยกว่า 6.0 EU/กรัม | ปริญญาเอก เออ. |
| สถานะของสารละลาย (การส่งผ่าน) | ไม่ต่ำกว่า 98.0% | ปริญญาเอก เออ. |
| พีเอช | 5.5~6.5 | ปริญญาเอก เออ. |
| การหมุนเฉพาะ[α]20D | +14.9~+16.0° | ปริญญาเอก เออ. |
| การหมุนเฉพาะ[α]25D | +14.9~+17.3° | ปริญญาเอก เออ. |
| แอมโมเนียม (NH4) | ไม่เกิน 0.020% | ปริญญาเอก เออ. |
| คลอไรด์ (Cl) | ไม่เกิน 0.020% | ปริญญาเอก เออ. |
| ซัลเฟต (SO4) | ไม่เกิน 0.020% | ปริญญาเอก เออ. |
| เหล็ก (เฟ) | ไม่เกิน 10 ppm | ไอซีพี-MS/AOAC 993.14 |
| สารหนู (As) |
| ไอซีพี-MS/AOAC 993.14 |
| แคดเมียม (ซีดี) |
| ไอซีพี-MS/AOAC 993.14 |
| โลหะหนัก (Pb) | ไม่เกิน 10 ppm | ไอซีพี-MS/AOAC 993.14 |
| ปรอท (ปรอท) |
| ไอซีพี-MS/AOAC 993.14 |
การวิเคราะห์จุลินทรีย์
| จำนวนจานทั้งหมด | เอโอเอซี 990.12 | |
| ยีสต์และเชื้อราทั้งหมด | เอโอเอซี 997.02 | |
| อี. โคลี | เอโอเอซี 991.14 | |
| โคลิฟอร์ม | เอโอเอซี 991.14 | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เอลฟา-AOAC |
| สแตฟิโลคอคคัส | เอโอเอซี 2003.07 |
การทำงาน
ลิวซีนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน นอกจากนี้ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ โครงกระดูกคาร์บอนของลิวซีนสามารถใช้เพื่อสร้าง ATP ได้ อย่างไรก็ตาม ลิวซีนยังสามารถควบคุมกระบวนการของเซลล์หลายอย่าง เช่น การสังเคราะห์โปรตีน การสร้างเนื้อเยื่อใหม่ และเมแทบอลิซึม
