Bubuk Asam Amino Berkualitas Tinggi L-leusin
Deskripsi Produk
Leusinadalah asam amino esensial yang digunakan dalam biosintesis protein.Leusin adalah asam α-amino, artinya mengandung gugus α-amino (yang ada dalam −NH terprotonasi3+terbentuk dalam kondisi biologis), gugus asam α-karboksilat (yang berada dalam −COO terdeprotonasi-terbentuk dalam kondisi biologis), dan gugus isobutil rantai samping, menjadikannya asam amino alifatik non-polar.Hal ini penting bagi manusia, artinya tubuh tidak dapat mensintesisnya: harus diperoleh dari makanan.Sumber makanan manusia adalah makanan yang mengandung protein, seperti daging, produk susu, produk kedelai, serta kacang-kacangan dan polong-polongan lainnya.Itu dikodekan oleh kodon UUA, UUG, CUU, CUC, CUA, dan CUG.
ANALISIS DASAR
| Analisis | Keterangan | Metode Tes |
| Pengujian (basis kering) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Kerugian pada pengeringan | Tidak Lebih Dari 0,20% | Pengering |
| Residu saat pembakaran | Tidak Lebih Dari 0,10% | Ph.Eur. |
| Zat terkait | Tidak Lebih dari 0,5% | Ph.Eur. |
| Endotoksin* | Kurang dari 6,0 EU/g | Ph.Eur. |
| Keadaan solusi (Transmitansi) | Tidak Kurang Dari 98,0% | Ph.Eur. |
| PH | 5.5～6.5 | Ph.Eur. |
| Rotasi spesifik[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph.Eur. |
| Rotasi spesifik[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph.Eur. |
| Amonium (NH4) | Tidak Lebih Dari 0,020% | Ph.Eur. |
| Klorida (Cl) | Tidak Lebih Dari 0,020% | Ph.Eur. |
| Sulfat (SO4) | Tidak Lebih Dari 0,020% | Ph.Eur. |
| Besi (Fe) | Tidak Lebih Dari 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsenik (Sebagai) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Logam berat (Pb) | Tidak Lebih Dari 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkuri (Hg) | <0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisis Mikroba
| Total jumlah piring | < 3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Total Ragi & Jamur | <300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E.Coli | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| koliform | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negatif | ELFA-AOAC |
| Stafilokokus | <10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Fungsi
Leusin adalah asam amino esensial untuk sintesis protein.Selain itu, mirip dengan asam amino lainnya, kerangka karbon leusin dapat digunakan untuk menghasilkan ATP.Namun leusin juga dapat mengatur beberapa proses seluler seperti sintesis protein, regenerasi jaringan, dan metabolisme.
