Yüksək keyfiyyətli amin turşusu tozu L-leucine
Məhsul təsviri
Leysinzülalların biosintezində istifadə olunan vacib bir amin turşusudur.Leucine bir α-amin turşusudur, yəni α-amino qrupunu (protonlanmış -NH-də olan) ehtiva edir.3+bioloji şəraitdə əmələ gəlir), α-karboksilik turşu qrupu (deprotonlaşdırılmış −COO-da olan)−bioloji şəraitdə əmələ gəlir) və yan zəncir izobutil qrupu, onu qeyri-polyar alifatik amin turşusuna çevirir.Bu insanlar üçün vacibdir, yəni bədən onu sintez edə bilməz: onu pəhrizdən almaq lazımdır.İnsan pəhriz mənbələri ət, süd məhsulları, soya məhsulları, lobya və digər paxlalılar kimi protein ehtiva edən qidalardır.UUA, UUG, CUU, CUC, CUA və CUG kodonları ilə kodlanır.
ƏSAS TƏHLİL
| Təhlil | Təsvir | Test üsulu |
| Təhlil (quru əsas) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Qurutma itkisi | 0,20%-dən çox deyil | Quruducu |
| Alovlanma zamanı qalıq | 0,10%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Əlaqədar maddələr | 0,5%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Endotoksin* | 6,0 AB/q-dan az | Ph.Eur. |
| Həll vəziyyəti (keçirmə) | 98.0%-dən az deyil | Ph.Eur. |
| PH | 5.5～6.5 | Ph.Eur. |
| Xüsusi fırlanma[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph.Eur. |
| Xüsusi fırlanma[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph.Eur. |
| Ammonium (NH4) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Xlorid (Cl) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Sulfat (SO4) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Dəmir (Fe) | 10 ppm-dən çox deyil | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsen (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Ağır metallar (Pb) | 10 ppm-dən çox deyil | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkuri (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrob analizi
| Ümumi boşqab sayı | < 3,000 kob/q | AOAC 990.12 |
| Ümumi Maya və Kalıp | < 300 kof/q | AOAC 997.02 |
| E. Coli | < 10 kof/q | AOAC 991.14 |
| Koliformalar | < 10 kof/q | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Mənfi | ELFA-AOAC |
| Stafilokok | < 10 kof/q | AOAC 2003.07 |
Funksiya
Leucine protein sintezi üçün vacib bir amin turşusudur.Bundan əlavə, digər amin turşuları kimi, lösinin karbon skeleti ATP yaratmaq üçün istifadə edilə bilər.Bununla belə, lösin zülal sintezi, toxuma bərpası və maddələr mübadiləsi kimi bir neçə hüceyrə prosesini də tənzimləyə bilər.
