Kvaliteetne aminohappe pulber L-leutsiin
Tootekirjeldus
Leutsiinon asendamatu aminohape, mida kasutatakse valkude biosünteesis.Leutsiin on α-aminohape, mis tähendab, et see sisaldab α-aminorühma (mis on protoneeritud -NH-s3+moodustub bioloogilistes tingimustes), α-karboksüülhappe rühm (mis on deprotoneeritud -COO-s−moodustab bioloogilistes tingimustes) ja kõrvalahela isobutüülrühma, muutes selle mittepolaarseks alifaatseks aminohappeks.See on inimestele hädavajalik, see tähendab, et keha ei saa seda sünteesida: seda tuleb saada toiduga.Inimeste toiduallikad on valku sisaldavad toidud, nagu liha, piimatooted, sojatooted ning oad ja muud kaunviljad.Seda kodeerivad koodonid UUA, UUG, CUU, CUC, CUA ja CUG.
PÕHIANALÜÜS
| Analüüs | Kirjeldus | Testimis viis |
| Analüüs (kuiv baasil) | 99,0–101,0% | HPLC |
| Kaod kuivamisel | Mitte rohkem kui 0,20% | Kuivati |
| Jäägid süttimisel | Mitte rohkem kui 0,10% | Ph. Eur. |
| Seotud ained | Mitte rohkem kui 0,5% | Ph. Eur. |
| endotoksiin* | Vähem kui 6,0 EU/g | Ph. Eur. |
| Lahuse olek (edastus) | Mitte vähem kui 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 5,5–6,5 | Ph. Eur. |
| Eripööre[α]20D | +14,9°+16,0° | Ph. Eur. |
| Eripööre [α] 25D | +14,9°+17,3° | Ph. Eur. |
| Ammoonium (NH4) | Mitte rohkem kui 0,020% | Ph. Eur. |
| Kloriid (Cl) | Mitte rohkem kui 0,020% | Ph. Eur. |
| Sulfaat (SO4) | Mitte rohkem kui 0,020% | Ph. Eur. |
| raud (Fe) | Mitte rohkem kui 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arseen (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kaadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Raskmetallid (Pb) | Mitte rohkem kui 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Elavhõbe (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikroobide analüüs
| Plaatide koguarv | < 3000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Pärm ja hallitus kokku | < 300 cfu/g | AOAC 997,02 |
| E. Coli | < 10 cfu/g | AOAC 991,14 |
| Kolibakterid | < 10 cfu/g | AOAC 991,14 |
| Salmonella | Negatiivne | ELFA-AOAC |
| Stafülokokk | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Funktsioon
Leutsiin on valkude sünteesi jaoks asendamatu aminohape.Lisaks, sarnaselt teistele aminohapetele, saab ATP genereerimiseks kasutada ka leutsiini süsinikskeletti.Leutsiin võib aga reguleerida ka mitmeid rakulisi protsesse, nagu valgusüntees, kudede regeneratsioon ja ainevahetus.
