উচ্চ মানের অ্যামিনো অ্যাসিড পাউডার এল-লিউসিন
পণ্যের বর্ণনা
লিউসিনএকটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড যা প্রোটিনের জৈব সংশ্লেষণে ব্যবহৃত হয়।লিউসিন হল একটি α-অ্যামিনো অ্যাসিড, যার অর্থ এটিতে একটি α-অ্যামিনো গ্রুপ রয়েছে (যা প্রোটোনেটেড −NH-এ থাকে3+জৈবিক অবস্থার অধীনে গঠন করে), একটি α-কারবক্সিলিক অ্যাসিড গ্রুপ (যা ডিপ্রোটোনেটেড −COO-এ থাকে-জৈবিক অবস্থার অধীনে গঠন করে), এবং একটি সাইড চেইন আইসোবিউটিল গ্রুপ, এটি একটি অ-পোলার অ্যালিফ্যাটিক অ্যামিনো অ্যাসিড তৈরি করে।এটি মানুষের জন্য অপরিহার্য, যার অর্থ শরীর এটি সংশ্লেষিত করতে পারে না: এটি অবশ্যই খাদ্য থেকে প্রাপ্ত করা উচিত।মানুষের খাদ্যতালিকাগত উৎস হল এমন খাবার যাতে প্রোটিন থাকে, যেমন মাংস, দুগ্ধজাত দ্রব্য, সয়া পণ্য এবং মটরশুটি এবং অন্যান্য লেবু।এটি কোডন UUA, UUG, CUU, CUC, CUA এবং CUG দ্বারা এনকোড করা হয়েছে।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ | বর্ণনা | পরীক্ষা পদ্ধতি |
| পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তিতে) | 99.0-101.0% | এইচপিএলসি |
| শুকিয়ে গেলে ক্ষতি | 0.20% এর বেশি নয় | ড্রায়ার |
| আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ | 0.10% এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. |
| সম্পর্কিত পদার্থ | 0.5% এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. |
| এন্ডোটক্সিন* | 6.0 EU/g এর চেয়ে কম | পিএইচ. ইউর. |
| সমাধানের অবস্থা (ট্রান্সমিট্যান্স) | 98.0% এর কম নয় | পিএইচ. ইউর. |
| PH | 5.5-6.5 | পিএইচ. ইউর. |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]20D | +14.9～+16.0° | পিএইচ. ইউর. |
| নির্দিষ্ট ঘূর্ণন [α]25D | +14.9～+17.3° | পিএইচ. ইউর. |
| অ্যামোনিয়াম (NH4) | 0.020% এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. |
| ক্লোরাইড (Cl) | 0.020% এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. |
| সালফেট (SO4) | 0.020% এর বেশি নয় | পিএইচ. ইউর. |
| আয়রন (Fe) | 10 পিপিএম এর বেশি নয় | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| আর্সেনিক (যেমন) | < 1 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | < 2 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| ভারী ধাতু (Pb) | 10 পিপিএম এর বেশি নয় | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| বুধ (Hg) | <0.5 পিপিএম | ICP-MS/AOAC 993.14 |
মাইক্রোবিয়াল বিশ্লেষণ
| মোট প্লেট গণনা | <3,000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| মোট খামির এবং ছাঁচ | <300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| ই কোলাই | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| কলিফর্ম | <10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| সালমোনেলা | নেতিবাচক | ELFA-AOAC |
| স্ট্যাফিলোকক্কাস | <10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
ফাংশন
লিউসিন প্রোটিন সংশ্লেষণের জন্য একটি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড।অতিরিক্তভাবে, অন্যান্য অ্যামিনো অ্যাসিডের মতোই, লিউসিনের কার্বন কঙ্কাল এটিপি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।যাইহোক, লিউসিন বিভিন্ন সেলুলার প্রক্রিয়া যেমন প্রোটিন সংশ্লেষণ, টিস্যু পুনর্জন্ম এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
