उच्च गुणवत्ता वाला अमीनो एसिड पाउडर एल-ल्यूसीन
उत्पाद वर्णन
ल्यूसीनएक आवश्यक अमीनो एसिड है जिसका उपयोग प्रोटीन के जैवसंश्लेषण में किया जाता है। ल्यूसीन एक α-एमिनो एसिड है, जिसका अर्थ है कि इसमें एक α-एमिनो समूह होता है (जो प्रोटोनेटेड −NH में होता है)3+जैविक परिस्थितियों में बनता है), एक α-कार्बोक्जिलिक एसिड समूह (जो अवक्षेपित −COO में है)−जैविक परिस्थितियों में बनता है), और एक साइड चेन आइसोब्यूटाइल समूह, जो इसे एक गैर-ध्रुवीय स्निग्ध अमीनो एसिड बनाता है। यह मनुष्यों में आवश्यक है, जिसका अर्थ है कि शरीर इसे संश्लेषित नहीं कर सकता है: इसे आहार से प्राप्त किया जाना चाहिए। मानव आहार स्रोत ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें प्रोटीन होता है, जैसे मांस, डेयरी उत्पाद, सोया उत्पाद, और सेम और अन्य फलियां। यह कोडन UUA, UUG, CUU, CUC, CUA और CUG द्वारा एन्कोड किया गया है।
बुनियादी विश्लेषण
| विश्लेषण | विवरण | परिक्षण विधि |
| परख (सूखा आधार) | 99.0～101.0% | एचपीएलसी |
| सूखने पर नुकसान | 0.20% से अधिक नहीं | ड्रायर |
| प्रज्वलन पर छाछ | 0.10% से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. |
| संबंधित पदार्थ | 0.5% से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. |
| एंडोटॉक्सिन* | 6.0 ईयू/जी से कम | पी.एच. यूरो. |
| समाधान की स्थिति (संप्रेषण) | 98.0% से कम नहीं | पी.एच. यूरो. |
| शारीरिक रूप से विकलांग | 5.5~6.5 | पी.एच. यूरो. |
| विशिष्ट घूर्णन[α]20D | +14.9～+16.0° | पी.एच. यूरो. |
| विशिष्ट घूर्णन[α]25D | +14.9～+17.3° | पी.एच. यूरो. |
| अमोनियम (NH4) | 0.020% से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. |
| क्लोराइड (सीएल) | 0.020% से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. |
| सल्फेट (SO4) | 0.020% से अधिक नहीं | पी.एच. यूरो. |
| आयरन (Fe) | 10 पीपीएम से अधिक नहीं | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 |
| आर्सेनिक (अस) |
| आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 |
| कैडमियम (सीडी) |
| आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 |
| भारी धातुएँ (Pb) | 10 पीपीएम से अधिक नहीं | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 |
| पारा (एचजी) |
| आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 |
माइक्रोबियल विश्लेषण
| कुल प्लेट गिनती | एओएसी 990.12 | |
| कुल खमीर और फफूंदी | एओएसी 997.02 | |
| ई कोलाई | एओएसी 991.14 | |
| कोलीफॉर्म | एओएसी 991.14 | |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | एल्फा-एओएसी |
| Staphylococcus | एओएसी 2003.07 |
समारोह
ल्यूसीन प्रोटीन संश्लेषण के लिए एक आवश्यक अमीनो एसिड है। इसके अतिरिक्त, अन्य अमीनो एसिड की तरह, ल्यूसीन के कार्बन कंकाल का उपयोग एटीपी उत्पन्न करने के लिए किया जा सकता है। हालाँकि, ल्यूसीन कई सेलुलर प्रक्रियाओं जैसे प्रोटीन संश्लेषण, ऊतक पुनर्जनन और चयापचय को भी नियंत्रित कर सकता है।
