L-leucina en polvo de aminoácidos de alta calidad
Descripción del Producto
leucinaes un aminoácido esencial que se utiliza en la biosíntesis de proteínas.La leucina es un α-aminoácido, lo que significa que contiene un grupo α-amino (que se encuentra en el −NH protonado3+forma en condiciones biológicas), un grupo de ácido α-carboxílico (que se encuentra en el −COO desprotonado−forma en condiciones biológicas) y un grupo isobutilo de cadena lateral, lo que lo convierte en un aminoácido alifático no polar.Es esencial en el ser humano, es decir, el organismo no puede sintetizarlo: debe obtenerse de la dieta.Las fuentes dietéticas humanas son alimentos que contienen proteínas, como carnes, productos lácteos, productos de soja, frijoles y otras legumbres.Está codificado por los codones UUA, UUG, CUU, CUC, CUA y CUG.
ANÁLISIS BÁSICO
| Análisis | Descripción | Método de prueba |
| Ensayo (base seca) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Pérdida por secado | No más del 0,20% | Secadora |
| Residuos en ignición | No más del 0,10% | Ph.Eur. |
| Sustancias relacionadas | No más del 0,5% | Ph.Eur. |
| Endotoxina* | Menos de 6,0 UE/g | Ph.Eur. |
| Estado de solución (transmitancia) | No menos del 98,0% | Ph.Eur. |
| PH | 5,5~6,5 | Ph.Eur. |
| Rotación específica[α]20D | +14,9～+16,0° | Ph.Eur. |
| Rotación específica[α]25D | +14,9～+17,3° | Ph.Eur. |
| Amonio (NH4) | No más del 0,020% | Ph.Eur. |
| Cloruro (Cl) | No más del 0,020% | Ph.Eur. |
| Sulfato (SO4) | No más del 0,020% | Ph.Eur. |
| Hierro (Fe) | No más de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsénico (As) | < 1 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmio (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Metales pesados (Pb) | No más de 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Mercurio (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Análisis microbiano
| Recuento total de platos | < 3000 ufc/g | AOAC 990.12 |
| Levadura y moho totales | < 300 ufc/g | AOAC 997.02 |
| E. coli | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| coliformes | < 10 ufc/g | AOAC 991.14 |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
| Estafilococo | < 10 ufc/g | AOAC 2003.07 |
Función
La leucina es un aminoácido esencial para la síntesis de proteínas.Además, al igual que otros aminoácidos, el esqueleto carbonado de la leucina se puede utilizar para generar ATP.Sin embargo, la leucina también puede regular varios procesos celulares como la síntesis de proteínas, la regeneración de tejidos y el metabolismo.
