Fornire polvere di metilcobalamina vitamina b12 per uso alimentare
Descrizione del prodotto
La vitamina B12 0,1% WS è una polvere. Contiene Cianocobalamina finemente dispersa in una matrice di Maltodestrina tamponata con Citrato Trisodico e Acido Citrico.
La cianocobalamina viene prodotta mediante fermentazione utilizzando un microrganismo geneticamente modificato (MGM) in contenimento.
Specifiche
| Aspetto | polvere |
| Colore | rosa |
| Finezza | |
| attraverso il setaccio n. 40 | min. 98% |
| Identità | corrisponde |
| Perdita SU essiccazione | massimo 4% |
| Vitamina B12 contenuto | min. 0,1% |
Purezza microbiologica
| Conta microbica aerobica totale | massimo 103UFC/g |
| Conteggio totale combinato Lieviti/Muffe | massimo 102UFC/g |
| Enterobatteri | |
| Escherichia coli | negativo in 10 g |
| Salmonella spp. | negativo in 25 g |
| Stafilococco aureo | negativo in 10 g |
| Pseudomonas aeruginosa | negativo in 10 g |
Stabilità e conservazione
La vitamina B12 0,1% WS è abbastanza stabile all'aria e alla luce, ma deve essere protetta dall'umidità elevata. Il prodotto può essere conservato per 36 mesi dalla data di produzione nel contenitore originale non aperto e ad una temperatura inferiore a 25°C. La data di scadenza è stampata sull'etichetta.
Usi
Per tutte le preparazioni alimentari secche e farmaceutiche.
Scrivi qui il tuo messaggio e inviacelo
