Gıda Katkı Tatlandırıcı L-Arabinoz Tozu
Ürün Açıklaması
L-arabinoz bir çeşit aldopentozdur, düşük kalorili bir tatlandırıcıdır, sükraz aktivitesini inhibe eder ve kan şekerinin yükselmesini önler, dolayısıyla yağ birikimini önleyebilir ve yüksek kan şekeri hastalığına karşı etkili olabilir. L-arabinoz doğada D-arabinozdan daha yaygındır, farmasötik ara madde olarak kullanılabilir, kültür ortamı hazırlayabilir ve aroma endüstrisinde sentez için kullanılabilir.
L Arabinoz, 5 karbon atomu içeren bir monosakkarittir. L-Arabinoz, şekerin yaklaşık %50'si kadar tatlılığa sahip beyaz kristal bir tozdur. L Arabinozun ince bağırsakta şeker alımından kaynaklanan kan şekeri artışını kontrol edebilen sükraz aktivitesini seçici olarak inhibe ettiği görülmektedir.
Düşük kalorili bir tatlandırıcı olan L-arabinoz, meyvelerin ve kaba tahılların kabuğunda yaygın olarak bulunur. İnsan bağırsak kanalındaki sükrazın aktivitesini inhibe edebildiğinden, sakaroz emilimini inhibe etme etkisine sahiptir. Ayrıca L-arabinoz vücutta yağ birikimini de engelleyebilir, dolayısıyla obeziteyi, hipertansiyonu, hiperlipidemiyi ve diğer hastalıkları önlemek için kullanılabilir. Çin Sağlık Bakanlığı, L-arabinozu 2008 yılında yeni bir kaynak gıda olarak resmen onayladı ve fonksiyonel şeker alanındaki önemli konumunu doğruladı.
TEMEL ANALİZ
| Test | Sonuç |
| Dış görünüş | Beyaz iğne şeklinde kristaller, tuhaf bir koku yok, suda kolayca çözünür, normal görüşte hiçbir yabancı madde görülmez. |
| İçerik | %99,0-101,0 |
| Nem | ≤%0,5 |
| Sülfat Külü | ≤%0,1 |
| Spesifik rotasyon | +102,0-+105,0° |
| Erime noktası | %154,0-160,0 |
| Klorür | ≤%0,005 |
| Sülfat | ≤%0,005 |
| Ağır metaller | ≤5mg/kg |
| Gibi | ≤0,5 mg/kg |
| kurşun | ≤0,5 mg/kg |
| Toplam koloni sayısı | ≤100CFU/g |
| Koliform | ≤3MPN/g |
| Bakteri toplamı | ≤100CFU/g |
İşlev
- Arabinoz bağırsaklarda sakkarozun metabolik rolünü üstlenebilir ve dönüşümü durdurabilir.
- Arabinose, kilo vermek ve diyabeti kontrol altına almak için çok iyi bir uygulama geleceğine sahiptir.
- Arabinoz, düşük kalorili bir tatlandırıcı olarak. L-Arabinozun en temsili özelliği, ince bağırsaktaki disakkarit hidrolize edici enzimlerde sakaroz sindirimini etkileyen sakaroz enzimini seçici olarak etkileyebilmesi ve böylece Arabinozun vücuttaki sakkaroz emilimini iyi bir şekilde durdurabilmesidir.
- Arabinoz, kalorisiz, doğal bir bileşik tatlandırıcıdır ve obeziteyi önleme, önleme ve iyileştirme konusunda iyidir.
Başvuru
L-arabinoz, içeceklerde ve içeceklerde, süt ürünlerinde, çikolatalarda, şekerlerde, pişmiş hamur işlerinde, sağlıklı ağızdan alınan sıvılarda, sağlıklı şaraplarda, enzimlerde ve diğer gıdalarda yaygın olarak kullanılır. Sükroz emiliminin engellenmesi prensibi esas olarak günlük beslenme alışkanlıklarında kan şekerini kontrol etmek için kullanılır. Şeker ikamesi hammaddesi veya sofra şekeri ikamesi olarak sakkarozla doğrudan uyumlu olabilir.
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Not)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
Trans Yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
