फूड एडिटिभ स्वीटनर एल-अरेबिनोज पाउडर

एल-अरेबिनोज एक प्रकारको एल्डोपेन्टोज हो, यो कम क्यालोरी मिठाई हो, यसले सुक्रेज गतिविधिलाई रोक्छ र रगतमा ग्लुकोजको वृद्धिलाई रोक्छ, त्यसैले यसले बोसो जम्मा हुनबाट र उच्च रगतमा ग्लुकोज रोग विरुद्ध लड्न सक्छ।L-arabinose प्रकृतिमा D-arabinose भन्दा बढी सामान्य छ, यसलाई फार्मास्युटिकल मध्यवर्ती, संस्कृति माध्यमको तयारीको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र स्वाद उद्योगमा संश्लेषणको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

L Arabinose 5 कार्बन परमाणुहरू भएको एक मोनोसेकराइड हो।L-Arabinose एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो जसमा चिनीको लगभग 50% मिठास हुन्छ।एल अरबिनोजले सानो आन्द्रामा सुक्रेज गतिविधिलाई छनौट रूपमा रोकेको देखिन्छ जसले चिनीको सेवनले रक्त शर्कराको वृद्धिलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।

एल-अरेबिनोज, कम क्यालोरी स्वीटनरको रूपमा, फलफूल र मोटा अनाजको छालामा व्यापक रूपमा अवस्थित हुन्छ।किनभने यसले मानव आन्द्राको पथमा सुक्राजको गतिविधिलाई रोक्न सक्छ, यसले सुक्रोज अवशोषणलाई रोक्ने प्रभाव पार्छ।थप रूपमा, एल-अरेबिनोजले शरीरको बोसोको संचयलाई पनि रोक्न सक्छ, त्यसैले यसलाई मोटोपना, उच्च रक्तचाप, हाइपरलिपिडेमिया र अन्य रोगहरू रोक्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।चीनको स्वास्थ्य मन्त्रालयले 2008 मा आधिकारिक रूपमा L-arabinose लाई नयाँ स्रोत खानाको रूपमा अनुमोदन गर्‍यो, यसले कार्यात्मक चिनीको क्षेत्रमा यसको महत्त्वपूर्ण स्थान पुष्टि गर्‍यो।