Heildsöluframboð brenninetlurótarþykkni Brenninetluþykkniduft

Brenninetlurót (Urtica dioica), brenninetla eða algeng netla, er jurtkennd fjölær blómstrandi planta, upprunnin í Evrópu, Asíu, Norður-Afríku og Norður-Ameríku, og er þekktasti meðlimurinn af netluættkvíslinni Urtica. Blöðin og stilkarnir eru mjög loðnir með ekki stingandi hár og bera einnig mörg stinghár (tríkómar), en oddarnir losna við snertingu og breyta hárinu í nál sem sprautar nokkrum efnum: asetýlkólíni, histamíni, 5-HT (srótóníni). ), moroidin, leukotríen og hugsanlega maurasýru. Þessi blanda af efnasamböndum veldur sársaukafullum stungu eða náladofi sem tegundin dregur almennt nafn sitt af, svo og daglegu nöfnin brenninetla, brenna illgresi, brenna hesli. Plöntan hefur langa sögu um notkun sem lyf og sem fæða heimild.

Brenninetla hefur svipað bragð og spínat og agúrka þegar hún er soðin og er rík af A-, C-vítamínum, járni, kalíum, mangani og kalsíum. Ungar plöntur voru uppskornar af frumbyggjum Ameríku og notaðar sem soðin planta á vorin þegar aðrar matjurtir voru af skornum skammti. Að leggja netlurnar í bleyti í vatni eða elda mun stingefnin fjarlægja úr plöntunni, sem gerir það kleift að meðhöndla þær og borða þær án þess að stinga.