Горячий подсластитель, органический порошок эритрита
Описание продукции
Порошок эритрита, E968, номер Cas 149-32-6, низкокалорийный подсластитель, белый слегка сладкий кристаллический порошок, полученный в результате ферментации сахара в кукурузе. Эритрит на 60–70% слаще сахарозы, растворим в воде и слабо растворим в спирте. Его используют для подслащивания различных продуктов и напитков, в том числе в замороженных молочных десертах, йогурте, жевательной резинке, соусах и леденцах.
Базовый анализ
| Анализ | Описание |
| Появление | Белый кристаллический гранулят |
| Содержание анализа, % | ≥99,0 |
| Потери при сушке % | ≤0,2 |
| Удельное вращение, | +84,0°～+87,5° |
| Сгоревший остаток, % | ≤0,6 |
| Продукты гидролиза, % | ≤0,1 |
| Метанол, % | ≤0,1% |
| PH(10% водный раствор) | 5,0-7,0 |
| Мышьяк (As) % | ≤0,20 |
| Кадмий (Cd) | |
| Свинец (Pb) | |
| Ртуть (Hg) | |
| Микробный анализ | |
| Общее количество тарелок | ≤ 250 |
| Всего дрожжей и плесени | ≤ 50 |
| Колиформы | ≤ 3 |
| кишечная палочка | Отрицательный |
| Сальмонелла | Отрицательный |
Приложение
Эритрит используется в продуктах питания, напитках, фармацевтике, товарах для здоровья и личной гигиены, сельском хозяйстве/кормах для животных/птицеводстве. Эритрит используется в качестве натурального подсластителя, его сладость составляет около 60–80% от сладости сахарозы (сахара). Применение эритрита, например, в конфетах, жевательной резинке, шоколаде, йогуртах, начинках, желе, джемах, напитках и заменителях сахара.
Кошерный сертификат
Эритрит — искусственный подсластитель, получаемый путем химического синтеза. Как искусственный низкокалорийный подсластитель, эритрит общепризнан как кошерный и классифицируется как парве.
Не содержит глютен
Эритрит не содержит глютена и широко используется в безглютеновых продуктах, используемых в качестве искусственного подсластителя в таких продуктах, как жевательная резинка, фруктовые пасты, джемы, обработанные фрукты, обработанные овощи, конфеты, напитки, кофе, чай и заправки для салатов.
Сертифицированный Халяль
Эритрит — искусственный подсластитель, получаемый путем химического синтеза. Как синтезированное химическое вещество, эритрит общепризнан как халяль.
