Kuum müügimagusaine orgaaniline erütritooli pulber
Toodete kirjeldus
Erütritooli pulber, E968, CAS nr 149-32-6, madala kalorsusega magusaine, valge kergelt magus kristalse pulbri tootmisprotsess, mis saadakse maisisuhkrust kääritamisel. Erütritool on 60–70% sama magus kui sahharoos, vees lahustuv ja alkoholis vähe lahustuv. Seda kasutatakse mitmesuguste toitude ja jookide, sealhulgas külmutatud piimamagustoitude, jogurti, närimiskummi, kastmete ja kõvade kommide magustamiseks.
Põhianalüüs
| Analüüs | Kirjeldus |
| Välimus | Valge kristalne teraline |
| Analüüsi sisaldus % | ≥99,0 |
| Kuivamiskadu % | ≤0,2 |
| Spetsiifiline pöörlemine, | +84,0º+87,5º |
| Süttinud jääk, % | ≤0,6 |
| Hüdrolüüsi tooted, % | ≤0,1 |
| metanool, % | ≤0,1% |
| PH (10% vesilahus) | 5,0-7,0 |
| Arseen (As) % | ≤0,20 |
| Kaadmium (Cd) | |
| Plii (Pb) | |
| Elavhõbe (Hg) | |
| Mikroobide analüüs | |
| Plaatide koguarv | ≤ 250 |
| Pärm ja hallitus kokku | ≤ 50 |
| Kolibakterid | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
Rakendus
Erütritool, mida kasutatakse toiduainetes, jookides, farmaatsias, tervise- ja isikuhooldustoodetes, põllumajanduses/loomasöödas/linnulihas. Erütritooli kasutatakse loodusliku magusainena, erütritool on umbes 60–80% sama magus kui sahharoos (suhkur). Erütritooli kasutamine kommides, närimiskummides, šokolaadides, jogurtites, täidistes, tarretistes, moosides, jookides ja suhkruasendajates.
Kosher sertifitseeritud
Erütritool on keemilise sünteesi teel toodetud kunstlik magusaine. Kunstliku madala kalorsusega magusainena on erütritool üldiselt tunnustatud kui Kosher, mis on klassifitseeritud kui Parve.
Gluteenivaba
Erütritool on gluteenivaba ja seda kasutatakse laialdaselt gluteenivabas toidus kunstliku magusainena sellistes toodetes nagu närimiskumm, puuviljamäärded, moosid, töödeldud puuviljad, töödeldud köögiviljad, kommid, joogid, kohv, tee ja salatikastmed.
Halal sertifikaat
Erütritool on keemilise sünteesi teel toodetud kunstlik magusaine. Sünteesitud kemikaalina on erütritool üldiselt tuntud kui halal.
