Salmenta beroko edulkoratzailea eritritol hauts organikoa
Produktuen deskribapena
Eritritol hautsa, E968, Cas no.149-32-6, kaloria gutxiko edulkoratzailea, hauts kristalino gozo samarra fabrikatzeko prozesua artoan azukrearen hartziduratik abiatuta. Eritritola % 60 - % 70 sakarosa bezain gozoa da, uretan disolbagarria eta alkoholean apur bat disolbagarria. Hainbat elikagai eta edari gozotzeko erabiltzen da, esne-postre izoztuetan, jogurtetan, txikleetan, saltsetan eta gozoki gogorretan barne.
Oinarrizko Analisia
| Analisia | Deskribapena |
| Itxura | Pikor kristalino zuria |
| Saiaketaren edukiaren % | ≥99,0 |
| Lehortzean galera % | ≤0,2 |
| Errotazio espezifikoa, | +84,0º~+87,5º |
| Piztutako hondarra, % | ≤0,6 |
| Hidrolisi produktuak, % | ≤0,1 |
| Metanola, % | ≤%0,1 |
| PH (% 10eko disoluzio urtsua) | 5,0-7,0 |
| Artsenikoa (As) % | ≤0,20 |
| Kadmioa (Cd) | |
| Beruna (Pb) | |
| Merkurioa (Hg) | |
| Mikrobioen Analisia | |
| Plaka kopurua guztira | ≤ 250 |
| Legamia eta molde osoa | ≤ 50 |
| Koliformeak | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa |
Aplikazioa
Elikagaietan, edarien, farmazeutikoetan, osasunean eta zainketa pertsonalean, nekazaritza/Abereentzako elikadura/Hegaztietan erabiltzen den eritritola. Eritritol edulkoratzaile natural gisa erabiltzen da, eritritola % 60-80 inguru sakarosa (azukrea) bezain gozoa da. Eritritolaren aplikazioa, hala nola gozokietan, txikleetan, txokolateetan, jogurtetan, betegarrietan, gelatinetan, marmeladan, edarien eta azukrearen ordezko batean.
Kosher Ziurtagiria
Eritritol sintesi kimikoaren bidez fabrikatutako edulkoratzaile artifiziala da. Kaloria gutxiko edulkoratzaile artifizial gisa, Eritritol orokorrean Kosher gisa aitortzen da Parve gisa sailkatuta.
Glutenik gabe
Eritritola glutenik gabekoa da eta glutenik gabeko elikagaietan oso erabilia da edulkoratzaile artifizial gisa erabiltzen den produktuetan, hala nola txiklea, fruta zabaltzekoa, marmelada, fruta prozesatua, barazki prozesatua, gozokiak, edariak, kafea, tea eta entsalada apaintzeko.
Halal Ziurtagiria
Eritritol sintesi kimikoaren bidez fabrikatutako edulkoratzaile artifiziala da. Sintetizatutako produktu kimiko gisa, Eritritol halal gisa aitortzen da.
