Natürliches Nervonsäurepulver in Lebensmittelqualität
Beschreibung
Nervonsäure (NA) ist eine sehr langkettige einfach ungesättigte Fettsäure mit einem 24-Kohlenstoff-Rückgrat und der einzigen Doppelbindung, die vom 9. Kohlenstoff des Methylendes stammt, wobei diese Bindung in der cis-Konfiguration vorliegt. Was spielt eine entscheidende Rolle bei der Gehirnentwicklung?
Quellen für Nervonsäure (NA) sind Ölpflanzensamen, ölproduzierende Mikroalgen und andere Mikroorganismen.
GRUNDLEGENDE ANALYSE
| Artikel | Spezifikation | Testmethode |
| Test (Nervonsäure) | ≥90,0 % | GC |
| Schmelzpunkt | 40-43℃ | CP2010 |
| Säurewert | ≤100 mgKOH/g | CP2010 |
| Unverseifbare Stoffe | ≤7,0 % | GB/T 5535,1-2008 |
| Peroxid | ≤0,75 % | GB/T 5538-2005 |
| Physikalisch und chemisch | ||
| Aussehen | Flockiger Kristall | Visuell |
| Farbe | Weiß | Visuell |
| Geruch | Merkmal | Organoleptisch |
| Extraktionslösungsmittel | Ethanol | --- |
| Verlust beim Trocknen | ≤3,0 % | USP36 |
| Asche | ≤3,0 % | USP36 |
| Schwermetalle | ||
| Arsen (As) | ≤2,0 ppm | ICP-MS |
| Blei (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiologischer Test | ||
| Gesamtzahl der Teller | ≤1000 KBE/g | AOAC |
| Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g | AOAC |
| E.Coli | Negativ | AOAC |
| Salmonellen | Negativ | AOAC |
| Staphylokokken | Negativ | AOAC |
Funktion
- Neuroprotektion:Nervonsäure ist eine Strukturfettsäure im Nervensystem, die dabei hilft, die strukturelle Integrität der Nervenzellen aufrechtzuerhalten und die normale Funktion des Nervensystems zu schützen.
- Entzündungshemmende Wirkung:Untersuchungen zeigen, dass Nervonsäure entzündungshemmende Eigenschaften haben und eine gewisse Schutzwirkung gegen Erkrankungen im Zusammenhang mit Entzündungen des Nervensystems haben kann.
- Gehirngesundheit:Es wird angenommen, dass Nervonsäure sich positiv auf die Funktion des Gehirns und des Nervensystems auswirkt. Es kann dazu beitragen, die normale Funktion der Nervenzellen aufrechtzuerhalten und die kognitive Gesundheit und Stimmungsstabilität zu unterstützen.
- Nahrungsergänzungsmittel: Einige Studien deuten darauf hin, dass Nervonsäure als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden kann, um den Bedarf des Körpers an Fettsäuren zu decken, insbesondere bei Menschen mit bestimmten Erkrankungen.
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