Poudre d'acide nervonique naturel de qualité alimentaire
Description
L'acide nervonique (NA) est un acide gras monoinsaturé à très longue chaîne avec un squelette de 24 carbones et la seule double liaison provenant du 9ème carbone de l'extrémité méthyle, avec cette liaison en configuration cis. Ce qui joue un rôle crucial dans le développement du cerveau.
Les sources d’acide nervonique (NA) comprennent les graines de cultures oléagineuses, les microalgues productrices d’oléagineux et d’autres micro-organismes.
ANALYSE DE BASE
| Article | Spécification | Méthode d'essai |
| Dosage (acide nervonique) | ≥90,0 % | CG |
| Point de fusion | 40-43 ℃ | PC2010 |
| Indice d'acide | ≤100mgKOH/g | PC2010 |
| Insaponifiables | ≤7,0% | GB/T 5535.1-2008 |
| Peroxyde | ≤0,75% | GB/T5538-2005 |
| Physique et Chimique | ||
| Apparence | Cristal feuilleté | Visuel |
| Couleur | Blanc | Visuel |
| Odeur | Caractéristiques | Organoleptique |
| Solvant d'extraction | Éthanol | --- |
| Perte au séchage | ≤3,0% | USP36 |
| Cendre | ≤3,0% | USP36 |
| Métaux lourds | ||
| Arsenic(As) | ≤2,0 ppm | ICP-MS |
| Plomb (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Test microbiologique | ||
| Nombre total de plaques | ≤1000 ufc/g | AOAC |
| Levure et moisissure | ≤100 ufc/g | AOAC |
| E.Coli | Négatif | AOAC |
| Salmonelle | Négatif | AOAC |
| Staphylocoque | Négatif | AOAC |
Fonction
- Neuroprotection :L'acide nervonique est un acide gras structurel du système nerveux qui aide à maintenir l'intégrité structurelle des cellules nerveuses et à protéger le fonctionnement normal du système nerveux.
- Effet anti-inflammatoire :La recherche montre que l'acide nervonique peut avoir des propriétés anti-inflammatoires et avoir un certain effet protecteur contre les maladies liées à l'inflammation du système nerveux.
- Santé du cerveau :On pense que l’acide nervonique est bénéfique pour le fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Il peut aider à maintenir le fonctionnement normal des cellules nerveuses, en favorisant la santé cognitive et la stabilité de l’humeur.
- Suppléments nutritionnels: Certaines études suggèrent que l'acide nervonique peut être utilisé comme complément nutritionnel pour aider à répondre aux besoins de l'organisme en acides gras, en particulier chez les personnes souffrant de certaines conditions médicales.
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