Náttúrulegt taugasýra duft í matvælum
Lýsing
Taugasýra (NA) er mjög langkeðju einómettað fitusýra með 24 kolefnisstoð og eina tvítengi sem kemur frá 9. kolefni frá metýlendanum, með þetta tengi í cis-stillingu. Hvað gegnir mikilvægu hlutverki í þroska heilans.
Uppsprettur taugasýru (NA) eru fræ olíuuppskeru, olíuframleiðandi örþörungar og aðrar örverur.
GRUNNIGREINING
| Atriði | Forskrift | Prófunaraðferð |
| Greining (taugasýra) | ≥90,0% | GC |
| Bræðslumark | 40-43 ℃ | CP2010 |
| Sýrugildi | ≤100mgKOH/g | CP2010 |
| Ósápnanlegir | ≤7,0% | GB/T 5535.1-2008 |
| Peroxíð | ≤0,75% | GB/T 5538-2005 |
| Eðlis- og efnafræðileg | ||
| Útlit | Flökt kristal | Sjónræn |
| Litur | Hvítur | Sjónræn |
| Lykt | Einkennandi | Líffærafræðilegt |
| Útdráttarleysi | Etanól | --- |
| Tap á þurrkun | ≤3,0% | USP36 |
| Ash | ≤3,0% | USP36 |
| Þungmálmar | ||
| Arsen (As) | ≤2,0 ppm | ICP-MS |
| Blý (Pb) | ≤1,0 ppm | ICP-MS |
| Örverufræðileg próf | ||
| Heildarfjöldi plötum | ≤1000 cfu/g | AOAC |
| Ger & Mygla | ≤100cfu/g | AOAC |
| E.Coli | Neikvætt | AOAC |
| Salmonella | Neikvætt | AOAC |
| Staphylococcus | Neikvætt | AOAC |
Virka
- Taugavörn:Taugasýra er uppbygging fitusýra í taugakerfinu sem hjálpar til við að viðhalda uppbyggingu heilleika taugafrumna og vernda eðlilega starfsemi taugakerfisins.
- Bólgueyðandi áhrif:Rannsóknir sýna að taugasýra getur haft bólgueyðandi eiginleika og haft ákveðin verndandi áhrif gegn sjúkdómum sem tengjast bólgu í taugakerfinu.
- Heilaheilbrigði:Taugasýra er talin vera gagnleg fyrir starfsemi heila og taugakerfis. Það getur hjálpað til við að viðhalda eðlilegri starfsemi taugafrumna, styðja við vitræna heilsu og stöðugleika í skapi.
- Fæðubótarefni: Sumar rannsóknir benda til þess að taugasýra sé hægt að nota sem fæðubótarefni til að mæta þörfum líkamans fyrir fitusýrur, sérstaklega fyrir fólk með ákveðna sjúkdóma.
Skrifaðu skilaboðin þín hér og sendu okkur
