Pudră naturală de chimen 100% din semințe de chimen negru
Descriere produs
Chimen, un condiment cu multe proprietăți. Semințele de chimion sunt derivate din planta cu același nume (denumirea latină corespunzătoare este Cuminum cyminum) aparținând familiei Apiaceae, originară din zona Estului Mediteranei și din India. Se obtin din fructele sale dupa uscare si sunt folosite in traditia alimentara tipica diferitelor culturi, atat sub forma de seminte intregi, cat si de condiment macinat.
Funcţie
- Conțin o mulțime de antioxidanți, mai ales atunci când sunt luate sub formă de semințe întregi.
- Sunt excelente suplimente de fier, ceea ce le face deosebit de utile mai ales in caz de anemie sau in perioada menstruala.
- Ele ajută la reducerea colesterolului.
- Luate sub formă de decoct, ele favorizează digestia prin stimularea producției de enzime în pancreas și a metabolismului. De asemenea, ajută la eliminarea gazelor intestinale și ameliorează durerea și crampele.
- Ajută la detoxifierea organismului: stimulează digestia și tranzitul intestinal, iar toxinele prezente în organism sunt expulzate mai rapid.
- Au o actiune anticancerigena, protejand in primul rand stomacul si ficatul.
ANALIZA DE BAZĂ
| Analiză | Descriere | Metoda de testare |
| Diferit. Pulbere / Extract | Extrage | Microscopie / altele |
| Pierdere la uscare | Uscător | |
| Frasin | Uscător | |
| Densitate în vrac | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsenic (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmiu (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumb (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercur (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiza microbiană
| Număr total de plăci | AOAC 990.12 | |
| Drojdie totală și mucegai | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliforme | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Stafilococ | AOAC 2003.07 |
Declarație OMG
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.
Declarație după produse și impurități
- Declarăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține și nu a fost fabricat cu niciuna dintre următoarele substanțe:
- Parabeni
- ftalați
- Compuși organici volatili (COV)
- Solvenți și solvenți reziduali
Declarație fără gluten
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.
(Nu)/ (Tse) Declarație
Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.
Declarație fără cruzime
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație Kosher
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergeni alimentari
| Componentă | Prezent în produs |
| Arahide (și/sau derivate), de exemplu, ulei proteic | Nu |
| Nuci de copac (și/sau derivate) | Nu |
| Semințe (muștar, susan) (și/sau derivate) | Nu |
| Grâu, orz, secară, ovăz, speltă, kamut sau hibrizii lor | Nu |
| gluten | Nu |
| Soia (și/sau derivate) | Nu |
| Lactate (inclusiv lactoză) sau ouă | Nu |
| Pește sau produsele lor | Nu |
| Crustaceele sau produsele lor | Nu |
| Țelină (și/sau derivate) | Nu |
| Lupin (și/sau derivați) | Nu |
| Sulfiți (și derivați) (adăugați sau > 10 ppm) | Nu |
