Ren naturlig 100% sort spidskommen frø spidskommen pulver
Produkt beskrivelse
Spidskommen, et krydderi med mange egenskaber.Spidskommen frø er afledt af planten af samme navn (det tilsvarende latinske navn er Cuminum cyminum), der tilhører familien Apiaceae, hjemmehørende i det østlige Middelhavsområde og Indien.De udvindes af dens frugter efter tørring og bruges i den madtradition, der er typisk for forskellige kulturer, både i form af hele frø og formalede krydderier.
Fungere
- De indeholder en masse antioxidanter, især når de tages i form af hele frø.
- De er fremragende jerntilskud, hvilket gør dem særligt nyttige, især i tilfælde af anæmi eller i menstruationsperioden.
- De hjælper med at reducere kolesterol.
- Taget i form af et afkog fremmer de fordøjelsen ved at stimulere produktionen af enzymer i bugspytkirtlen og stofskiftet.De hjælper også med at eliminere tarmgas og lindre smerter og kramper.
- De hjælper med at afgifte kroppen: de stimulerer fordøjelsen og tarmtransit, og toksiner, der er til stede i kroppen, udstødes hurtigere.
- De har en kræfthæmmende virkning og beskytter frem for alt mave og lever.
BASISANALYSE
| Analyse | Beskrivelse | Testmetode |
| Forskellige.Pulver/ekstrakt | Uddrag | Mikroskopi / andet |
| Tab ved tørring | <5 % | Tørretumbler |
| Aske | <5 % | Tørretumbler |
| Bulkdensitet | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur.2.9.34 |
| Arsen (As) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Cadmium (Cd) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Bly (Pb) | < 2 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kviksølv (Hg) | < 0,5 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiel analyse
| Samlet antal plader | < 3.000 cfu/g | AOAC 990.12 |
| Total Gær & Skimmelsvamp | < 300 cfu/g | AOAC 997.02 |
| E coli | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Coliforme bakterier | < 10 cfu/g | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | < 10 cfu/g | AOAC 2003.07 |
Gmo-erklæring
Vi erklærer hermed, at efter vores bedste overbevisning er dette produkt ikke fremstillet af eller med GMO plantemateriale.
Efter produkt- og urenhedserklæring
- Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke indeholder og ikke er fremstillet med nogen af følgende stoffer:
- Parabener
- Phthalater
- Flygtige organiske forbindelser (VOC)
- Opløsningsmidler og resterende opløsningsmidler
Glutenfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt efter vores bedste overbevisning er glutenfrit og ikke er fremstillet med nogen ingredienser, der indeholder gluten.
(Bse)/ (Tse) Erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, er fri for BSE/TSE.
Grusomhedsfri udtalelse
Vi erklærer hermed, at dette produkt, så vidt vi ved, ikke er testet på dyr.
Kosher udtalelse
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekræfter hermed, at dette produkt er blevet certificeret til veganske standarder.
Information om fødevareallergener
| Komponent | Til stede i produktet |
| Jordnødder (og/eller derivater), f.eks. proteinolie | No |
| Trænødder (og/eller derivater) | No |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | No |
| Hvede, byg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | No |
| Gluten | No |
| Sojabønner (og/eller derivater) | No |
| Mejeriprodukter (inklusive laktose) eller æg | No |
| Fisk eller deres produkter | No |
| Skaldyr eller deres produkter | No |
| Selleri (og/eller derivater) | No |
| Lupin (og/eller derivater) | No |
| Sulfitter (og derivater) (tilsat eller > 10 ppm) | No |
