Apakah Nattokinase?
Nattokinase (NK) ialah kinase protein Bacillus subtilis, protease serin yang dihasilkan oleh Bacillus subtilis natto semasa proses penapaian natto. Ia mempunyai fungsi melarutkan bekuan darah, mengurangkan kelikatan darah, meningkatkan peredaran darah, melembutkan dan meningkatkan keanjalan vaskular.
Pada tahun 1980, didapati di Natto bahawa ia terdiri daripada 275 asid amino yang disusun mengikut cara yang tetap, dengan berat molekul 27724. Ia mempunyai fungsi unik untuk mengurai bekuan darah, dan kesan aktifnya diwakili oleh unit intrinsik FU.
Sifat fizikal dan kimia
Nattokinase cepat menyahtukarkan dan menyahaktifkan pada suhu melebihi 80 ℃, tetapi pembekuan-pencairan berulang mempunyai sedikit kesan ke atasnya.
Nattokinase menstabilkan dalam masa 10 minit apabila nilai pH meningkat dari 7 hingga 12; Apabila nilai pH berada di bawah 5, ia cepat denaturasi dan menjadi tidak aktif.
Selepas mencampurkan nattokinase dengan bahan likat, ia boleh mengekalkan aktiviti tidak lebih daripada 7.5% dalam persekitaran berasid dengan nilai pH 2-3.
Nattokinase ialah molekul besar peptidase rantai tunggal yang boleh dipecahkan kepada serpihan asid amino atau rantai peptida berat molekul yang lebih kecil oleh jus pencernaan usus (chymotrypsin, trypsin, cecair usus kecil, dll.).
Nilai pemakanan natto
Natto ialah makanan berfungsi yang diperbuat daripada kacang soya masak yang ditapai dengan bakteria. Selain mengekalkan khasiat kacang soya mentah, ia juga mempunyai tahap komponen tertentu yang lebih tinggi seperti protein, serat, kalsium, zat besi, kalium, dan vitamin daripada kacang soya yang dimasak.
Kandungan biotin B1, vitamin B2, dan mineral lain, terutamanya kalsium, zat besi, dan kalium, malah melebihi kandungan telur. Jika membandingkan natto dengan telur dan daging lembu, kandungan protein 100g natto adalah bersamaan dengan 3 biji telur atau 80g daging lembu. Kandungan asid amino dalam natto juga sangat kaya, yang disebabkan oleh penghasilan pelbagai vitamin dan enzim semasa proses penapaian, seperti amilase, protease, lipase, selulase, nattokinase, lisozim, transpeptidase asid glutamat, dan lain-lain. tindakan enzim, protein dan nutrien lain terurai, jadi kadar penghadaman natto (85%) lebih tinggi daripada kacang soya masak (68%), yang lebih berkhasiat dan lebih mudah diserap.
Kajian peranan
NattoKinase (NK) ialah protein dengan berat molekul jauh lebih kecil daripada UK, SK dan tPA, diekstrak daripada natto makanan atau ditapai oleh bakteria natto. Ia boleh diserap oleh usus. Sifat trombolytik in vitro dan in vivo NK telah ditentukan melalui eksperimen, dan didapati bahawa aktiviti trombolytik in vivo NK adalah empat kali ganda daripada enzim fibrinolitik. Ia bertindak cepat dan bertahan lama dalam vivo, dan juga boleh mengaktifkan tPA dalam badan, menjadikannya ringan Meningkatkan aktiviti fibrinolitik darah secara berterusan. Pesakit yang berisiko mengalami infarksi miokardium perlu menyuntik 300000 unit urokinase pada satu masa, dan 50 gram natto mengandungi 800000 unit urokinase untuk trombolisis.
Fungsi utama
kesan ketara nattokinase amat berkesan terhadap pembekuan darah lama. Nattokinase mencapai kesan trombolytik langsung dengan menghidrolisis fibrin utama trombus, dan kini merupakan satu-satunya bahan semula jadi yang ditemui untuk melarutkan trombus lama.
Pada tahun 2015, Universiti Perubatan Tokyo menjalankan eksperimen trombolytik dengan nattokinase pada manusia, mengesahkan bahawa nattokinase boleh meningkatkan keupayaan fibrinolitik badan dan melarutkan bekuan darah dengan berkesan. Laporan penyelidikan itu bertajuk "Trombolisis nattokinase oral dos tunggal dan peningkatan antikoagulasi" dan diterbitkan dalam Laporan Saintifik 2015; 5: 11601.
Pada tahun 2016, dalam percubaan trombolisis selama 48 jam, 300FU nattokinase telah digunakan pada trombi lama selama 56 jam, menunjukkan bahawa trombus telah dibubarkan sepenuhnya dalam masa 2 jam; Kelajuan trombolisis menggunakan 150FU nattokinase adalah jauh lebih tinggi daripada menggunakan setara urokinase yang sama [1]. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa nattokinase tidak mempunyai kesan pada fibrinogen plasma, menjadikannya kurang terdedah kepada pendarahan. Ia juga boleh mengaktifkan mekanisme trombolytik badan sendiri dengan berkesan, menjadikan badan kebal terhadap trombosis melalui penggunaan jangka panjang, dengan itu memastikan kesihatan kardiovaskular dan serebrovaskular.
Sila hubungi Alisa untuk maklumat lanjut: sales02@imaherb.com
Masa siaran: Sep-11-2023
