Шта је Натокиназа?
Натокиназа (НК) је Бациллус субтилис протеин киназа, серинска протеаза коју производи Бациллус субтилис натто током процеса ферментације натто. Има функције растварања крвних угрушака, смањења вискозности крви, побољшања циркулације крви, омекшавања и повећања васкуларне еластичности.
Године 1980. у Нату је откривено да се састоји од 275 аминокиселина распоређених на фиксни начин, са молекулском тежином од 27724. Има јединствену функцију разлагања крвних угрушака, а његово активно дејство представља интринзична јединица ФУ.
Физичка и хемијска својства
Натокиназа брзо денатурира и деактивира се на температурама већим од 80 ℃, али поновљено замрзавање-одмрзавање има мали утицај на њу.
Натокиназа се стабилизује у року од 10 минута када се пХ вредност повећа са 7 на 12; Када је пХ вредност испод 5, он брзо денатурира и постаје неактиван.
Након мешања натокиназе са вискозним супстанцама, може одржати активност не више од 7,5% у киселој средини са пХ вредношћу од 2-3.
Натокиназа је једноланчана пептидаза великог молекула која се може разбити на фрагменте аминокиселина или пептидне ланце мање молекулске тежине помоћу цревних дигестивних сокова (химотрипсин, трипсин, течност танког црева, итд.).
Нутритивна вредност ната
Натто је функционална храна направљена од куваног зрна соје које је ферментисано бактеријама. Осим што одржава хранљиве материје сирове соје, она такође има већи ниво одређених компоненти као што су протеини, влакна, калцијум, гвожђе, калијум и витамини од куване соје
Садржај биотина Б1, витамина Б2 и других минерала, посебно калцијума, гвожђа и калијума, чак је већи него у јајима. Ако упоредимо нато са јајима и говедином, садржај протеина у 100 г наттоа је еквивалентан 3 јаја или 80 г говедине. Садржај аминокиселина у натту је такође веома богат, што је последица производње разних витамина и ензима током процеса ферментације, као што су амилаза, протеаза, липаза, целулаза, натокиназа, лизозим, транспептидаза глутаминске киселине итд. дејством ензима, протеина и других хранљивих материја се разлажу, па је брзина варења ната (85%) већа од кувано зрно соје (68%), које је хранљивије и лакше се апсорбује.
Истраживање улога
НаттоКинасе (НК) је протеин са молекулском тежином много мањом од УК, СК и тПА, екстрахован из хране натто или ферментисан натто бактеријама. Може се апсорбовати у цревима. Ин витро и ин виво тромболитичка својства НК су експериментално утврђена и установљено је да је ин виво тромболитичка активност НК четири пута већа од фибринолитичког ензима. Делује брзо и дуго траје ин виво, а може и да активира тПА у телу, чинећи га благим. Континуирано побољшава фибринолитичку активност крви. Пацијенти са ризиком од инфаркта миокарда треба да убризгају 300000 јединица урокиназе одједном, а 50 грама натто садржи 800000 јединица урокиназе за тромболизу.
Главне функције
значајан ефекат натокиназе је посебно ефикасан против старих крвних угрушака. Натокиназа постиже директан тромболитички ефекат хидролизом главног фибрина тромба, и тренутно је једина природна супстанца за растварање старог тромба.
У 2015. години, Токијски медицински универзитет је спровео тромболитички експеримент са натокиназом код људи, потврђујући да натокиназа може побољшати фибринолитичку способност тела и ефикасно растворити крвне угрушке. Извештај о истраживању је насловљен „Тромболиза оралне натокиназе у једној дози и побољшање антикоагулације“ и објављен је у Сциентифиц Репортс 2015; 5: 11601.
У 2016. години, у експерименту тромболизе од 48 сати, 300ФУ натокиназе је примењено на старе тромбове током 56 сати, што указује да је тромб потпуно растворен у року од 2 сата; Брзина тромболизе при коришћењу 150ФУ натокиназе је значајно већа од брзине употребе истог еквивалента урокиназе [1]. Истраживања су показала да натокиназа нема ефекта на фибриноген у плазми, што га чини мање склоном крварењу. Такође може ефикасно да активира сопствени тромболитички механизам тела, чинећи тело имуним на тромбозу кроз дуготрајну употребу, чиме се осигурава кардиоваскуларно и цереброваскуларно здравље.
Молимо Вас да контактирате Алису за више детаља: салес02@имахерб.цом
Време поста: 11.09.2023
