Таъмини завод бо сифати баланд DL-фенилаланин ва L-фенилаланин
Тавсифи Маҳсулот
Фенилаланин як аминокислотаи муҳими хушбӯй дар одамон аст (бо ғизо таъмин карда мешавад), Фенилаланин дар биосинтези дигар аминокислотаҳо нақши калидӣ дорад ва дар сохтор ва функсияи бисёр сафедаҳо ва ферментҳо муҳим аст.Фенилаланин ба тирозин табдил меёбад, ки дар биосинтези нейротрансмиттерҳои допамин ва норэпинефрин истифода мешавад.Шакли L-и фенилаланин ба сафедаҳо дохил мешавад, дар ҳоле ки шакли D ҳамчун дардкунанда амал мекунад.Азхудкунии радиатсияи ултрабунафш аз ҷониби фенилаланин барои муайян кардани миқдори сафедаҳо истифода мешавад.
L-фенилаланин L-энантиомери фенилаланин аст.Он ҳамчун маводи ғизоӣ, микроэлементҳо, метаболитҳои Escherichia coli, метаболити Saccharomyces cerevisiae, метаболити растанӣ, метаболити алгал, метаболити муш, метаболити ксенобиотики инсон ва ингибитори EC 3.1.3.1 (хатазаи ишқорӣ) нақши муҳим дорад.Он як кислотаи аминокислотаи эритроза 4-фосфат / фосфоэнолпируват, кислотаи аминокислотаи протеиногенӣ, фенилаланин ва кислотаи L-альфа аминокислотаҳо мебошад.Он як пойгоҳи конъюгатии L-фенилаланиниум мебошад.Он як кислотаи конъюгатии L-фенилаланинат мебошад.Он як энантиомери D-фенилаланин аст.Он як таутомери цвиттериони L-фенилаланин мебошад.
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Таҳлил (асоси хушк) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Талафоти хушккунӣ | На бештар аз 0,20% | Хушккунак |
| Боқимонда дар оташ | На бештар аз 0,10% | Ph. Eur. |
| Моддаҳои алоқаманд | На бештар аз 0,5% | Ph. Eur. |
| Эндотоксин* | Камтар аз 6,0 ИА/г | Ph. Eur. |
| Ҳолати ҳалли (Интиқол) | На камтар аз 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 6,5 ~ 7,5 | Ph. Eur. |
| Ротатсияи мушаххас[α]20D | -33,5～-35,0° | Ph. Eur. |
| Ротатсияи мушаххас[α]25D | -32,7～-34,7° | Ph. Eur. |
| Аммоний (NH4) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Хлорид (Cl) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Сулфат (SO4) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Оҳан (Fe) | На бештар аз 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Арсеник (А) | < 1 саҳ.м | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Кадмий (Cd) | < 2 саҳ. дақиқа | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Металлҳои вазнин (Pb) | На бештар аз 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Меркурий (Hg) | < 0,5 саҳ/мин | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Таҳлили микробҳо
| Шумораи умумии табақҳо | < 3000 cfu/г | AOAC 990.12 |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | < 300 cfu/г | AOAC 997.02 |
| E. Coli | <10 cfu/г | AOAC 991.14 |
| Колиформҳо | <10 cfu/г | AOAC 991.14 |
| Салмонелла | манфӣ | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | <10 cfu/г | AOAC 2003.07 |
Функсия
Кислотаи муҳими аминокислотаи L-фенилаланин (Phe) барои синтези сафедаҳо, катехоламинҳо ва меланин лозим аст;он инчунин як пешгузаштаи муҳими аминокислотаи L-тирозин (Тир) мебошад.
