იონჯას ფხვნილი კარგია თქვენთვის?

რა სარგებელი მოაქვს იონჯის ფოთლებს?

იონჯა ხშირად სუპერპროდუქტად ითვლება, მაგრამ რატომ? აქ არის 10 მიზეზი, თუ რატომ უნდა მიიღოთ მეტი იონჯა თქვენს ცხოვრებაში:

1. ბოჭკოვანი და ცილებით შეფუთული

მიუხედავად იმისა, რომ ეს შეიძლება ნაკლებად მადისაღმძვრელად ჟღერდეს, ერთი ჭიქა იონჯა ყლორტები შეიცავს დაახლოებით 1 გრამ ბოჭკოსა და ცილას. გაითვალისწინეთ, რომ ზუსტი კვებითი ოდენობის დადგენა რთულია, რადგან დონე განსხვავდება თესლის მიხედვით.

ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ ცილებითა და ბოჭკოებით მდიდარ დიეტას, რაც ხელს შეუწყობს წონის მართვას და სისხლში შაქრისა და ქოლესტერინის დონის შემცირებას. მაგრამ საკვები, რომელიც დაგეხმარებათ ამ ყოველდღიური დიეტური რეკომენდაციის შესრულებაში, შეიძლება ძნელად იპოვოთ, რაც იონჯას ერთ-ერთ უმარტივეს გზად აქცევს მცენარეული ცილების და დიეტური ბოჭკოების თქვენს რუტინაში ჩართვისთვის.

ერთი ჭიქა იონჯა საშუალოდ შეიცავს არაუმეტეს ექვს კალორიას, რაც ამ საკვები ნივთიერებებით მდიდარ საკვებს სრულყოფილად აქცევს მათთვის, ვინც სპეციალიზირებულ დიეტაზე იმყოფება ან აკონტროლებს მათ კალორიების მიღებას.

2. ანტიოქსიდანტების შესანიშნავი წყარო

მათთვის, ვინც დაიღალა მწვანილის ჭამით, იონჯა შეიძლება იყოს გამოსავალი. ფოთლოვანი მწვანილის ერთ-ერთი მთავარი კვების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი სავსეა ანტიოქსიდანტებით. ეს ფაქტი ასევე ეხება იონჯას ფოთოლს, რომლის ანტიოქსიდანტური თვისებები მწვანილის მსგავსია, როგორიცაა კალე და ისპანახი.

ანტიოქსიდანტები ჯანმრთელობის მთავარი სიტყვაა, მაგრამ რატომ არის ისინი მნიშვნელოვანი? მარტივად რომ ვთქვათ, ანტიოქსიდანტები აუცილებელია სხეულის დასახმარებლად თავისუფალ რადიკალებთან ბრძოლაში (მავნე მოლეკულები, რომლებიც დაკავშირებულია გულის დაავადებების და კიბოს გაზრდილ რისკთან), ანთებული კუნთებისა და სახსრების განკურნებისთვის და იმუნური ფუნქციების მხარდასაჭერად.

იქნება თუ არა თქვენს კვებაში ყლორტების დამატება თუ იონჯის დანამატების მიღება, ეს მცენარეული სუპერ საკვები საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ანტიოქსიდანტების სარგებელი.

3. C ვიტამინის მაღალი შემცველობა

ეს აუცილებელი ვიტამინი არ არის მხოლოდ სტაფილოში და ფორთოხალში. იონჯის ნედლი გაჩენილი თესლის ერთი პორცია უზრუნველყოფს 8,2 მგ C ვიტამინს, რაც შეადგენს ამ ვიტამინის რეკომენდებული ყოველდღიური მოხმარების დაახლოებით 9%-ს.

შესაძლოა ყველაზე კარგად ცნობილი თავისი იმუნიტეტის ზესახელმწიფოებით, ვიტამინი C არის ეფექტური იმუნური სისტემის მხარდამჭერი. მისი სარგებელი სცილდება იმუნურ სისტემას, რათა ებრძოლოს თავისუფალ რადიკალებს და ხელი შეუწყოს კოლაგენის წარმოებას.

კოლაგენი, ველნესის კიდევ ერთი მოდური ტერმინი, არის ცილა, რომელიც იცავს სხეულის ბევრ დელიკატურ სისტემას, მათ შორის ნერვულ, ძვლოვან, ხრტილოვან და სისხლის სისტემებს. ის ასევე მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ფრჩხილების, თმისა და კანისთვის, რაც იმას ნიშნავს, რომ იონჯა უზრუნველყოფს C ვიტამინს, რომელიც საჭიროა კოლაგენის შესაქმნელად, რათა დაგეხმაროთ საუკეთესოდ გამოიყურებოდეთ და იგრძნოთ თავი.

4. ამაგრებს ძვლებს

ერთი ჭიქა იონჯას ყლორტები შეადგენს K ვიტამინის რეკომენდებული დღიური მოხმარების 8%-ს. არა მხოლოდ ეს, ვიტამინი K არის ყველაზე გავრცელებული ვიტამინი ამ თესლის სუპერპროდუქტში. ეს ვიტამინი K აუცილებელია ძვლების ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის ხელს უწყობს ძვლოვანი ქსოვილის აშენებას.

კვლევამ, რომელიც ჩატარდა ქალი მონაწილეების რიგზე, აჩვენა, რომ მონაწილეებს, რომლებსაც დღიურად K ვიტამინის უფრო მაღალი მიღება ჰქონდათ, ნაკლებად ჰქონდათ ძვლის მოტეხილობა, ვიდრე მონაწილეები, რომლებიც მოიხმარდნენ ამ ვიტამინს ნაკლებს.

ხანდაზმულებისთვის, ოსტეოპოროზით ან სხვა პირობებით, რომლებიც ასუსტებს ძვლებს, იონჯა არის მარტივი გზა იმის უზრუნველსაყოფად, რომ თქვენ გაქვთ საკმარისი რაოდენობით K ვიტამინი თქვენს დიეტაში.

5. ფოსფორის წყარო

მიუხედავად იმისა, რომ ეს აუცილებელი მინერალი შეიძლება არ იყოს ისეთი პოპულარული, როგორც რკინა და თუთია, ფოსფორი გადამწყვეტია ძლიერი ძვლებისა და კბილებისთვის, დნმ-ისა და რნმ-ის ფორმირებისთვის, ჯანსაღი მეტაბოლიზმის მხარდასაჭერად და საშარდე გზების ინფექციებთან ბრძოლაშიც კი.

UTI-ების მკურნალობისას ფოსფორი ცვლის ბაქტერიების ზრდას, რომელიც გამოწვეულია კალციუმის მაღალი დონით. ის ამას აკეთებს კალციუმთან შეკავშირებით, რათა ცირკულირდეს მთელ სხეულში და ანეიტრალოს მჟავე (და ინფექციებისადმი მიდრეკილი) ბაქტერიები.

ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ფოსფორი ამცირებს თირკმელებისა და საშარდე გზების კენჭების გაჩენის ალბათობას. თუმცა, ეს მინერალი ბუნებრივად არ გვხვდება ორგანიზმში და მისი მიღება შესაძლებელია მხოლოდ საკვებით.

იონჯას ერთი პორცია იძლევა 70 მგ ფოსფორს. თუმცა, ეს არის რეკომენდებული დღიური მოხმარების მხოლოდ 1.7%. ეს ნიშნავს, რომ იონჯა მარტო ვერ აკმაყოფილებს ორგანიზმის მოთხოვნილებებს.

6. რკინის მაღალი შემცველობა

ფოსფორის მსგავსად, რკინა არის აუცილებელი მინერალი, რომელიც მიიღება საკვებიდან. იონჯა უზრუნველყოფს 0,96 მგ რკინას ერთ პორციაში, ანუ რეკომენდებული დღიური მოთხოვნილების დაახლოებით 50%. მიუხედავად იმისა, რომ რკინა არ არის ყველაზე გავრცელებული მინერალი სუპერპროდუქტებში, ის მაინც შეიცავს ბევრ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის.

რკინა აუცილებელია სისხლის წითელი უჯრედების შესაქმნელად, არტერიული წნევის რეგულირებისთვის, საკვების ენერგიად გარდაქმნისთვის (პროცესი, რომელსაც მეტაბოლიზმი ეწოდება) და ჯანსაღი ნერვული სისტემის მხარდასაჭერად. რკინის დეფიციტი ხშირია, განსაკუთრებით ქალებსა და ორსულებში და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სხვადასხვა გამოწვევა, როგორიცაა რკინადეფიციტური ანემია ყველაზე მძიმე შემთხვევებში.

თუმცა, აშშ-ში მცხოვრებთა უმრავლესობისთვის, იონჯას ან სხვა ბოსტნეულის თქვენს დიეტაში ჩართვა უზრუნველყოფს თქვენს ორგანიზმს ამ სასიცოცხლო მინერალის მიღებას.

7. ხელს უწყობს ქოლესტერინის შემცირებას

ზოგიერთი კვლევა ვარაუდობს, რომ იონჯას შეუძლია ხელი შეუწყოს ქოლესტერინის შემცირებას. 2014 წელს ჩატარებულმა ვირთხებზე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ იონჯის ყოველდღიური მოხმარების გაზრდა დაკავშირებულია დაბალი სიმკვრივის ლიპოპროტეინების შემცირებულ რაოდენობასთან, სხვაგვარად ცნობილი როგორც ქოლესტერინის მავნე ტიპი, რომელიც გვხვდება სისხლში.

მკვლევარებს არ აქვთ მტკიცებულება, რომელიც ადასტურებს კავშირს იონჯასა და ქოლესტერინის შემცირებას შორის. თუმცა, სუპერ საკვები ამოწმებს ამერიკის გულის ასოციაციის ბევრ დიეტურ რეკომენდაციას ქოლესტერინისა და გულის ჯანმრთელობის მართვისთვის. ზოგიერთი რჩევა მოიცავს ხილისა და ბოსტნეულის ჭამა საჭმელთან ერთად და დაეყრდნოთ მცენარეულ ცილებს, როგორიცაა პარკოსნები.

8. შეიძლება დაეხმაროს მენოპაუზის სიმპტომების შემსუბუქებას

იონჯის თესლი არის ფიტოესტროგენების ბუნებრივი მცენარეული წყარო, ესტროგენის მსგავსი ქიმიური ნაერთი. ზოგიერთი ადამიანისთვის, იონჯის დამატება მათ რაციონში შეიძლება დაეხმაროს მენოპაუზის სიმპტომების შემსუბუქებას.

მენოპაუზა ორგანიზმის დაბერების პროცესის ნაწილია და აღნიშნავს ორგანიზმის ნაყოფიერების პერიოდის დასასრულს. ამ გარდამავალ პერიოდში, ესტროგენისა და პროგესტერონის დონე იცვლება, რაც იწვევს პასუხების ტალღას, როდესაც სხეული ცდილობს აღადგინოს წონასწორობა.

იმის გამო, რომ ჰორმონების დაქვეითება ხშირად იწვევს მენოპაუზის არასასიამოვნო სიმპტომებს, იონჯის ფოთლის ესტროგენული დონე ვარაუდობს, რომ შესაძლოა დაბალანსდეს ორგანიზმის საერთო ჰორმონის დონე.

ეს ნიშნავს, რომ იონჯის თესლის მოხმარება, ნედლი თუ იონჯის ტაბლეტების სახით, შეიძლება იყოს მენოპაუზის საერთო სიმპტომების მართვის საშუალება, მათ შორის განწყობის ცვალებადობა, ცხელი ციმციმები, უძილობა და ღამის ოფლიანობა. მენოპაუზის მქონე ადამიანებისთვის ამ სუპერ საკვების მიმზიდველობა უდაოა.

9. დაკავშირებულია ჯანსაღი წონის მართვასთან

მიუხედავად იმისა, თქვენ ცდილობთ დაიკლოთ რამდენიმე ფუნტი ან ეძებთ გზებს ჯანსაღი წონის შესანარჩუნებლად, იონჯა გთავაზობთ უამრავ სარგებელს წონის კონტროლისთვის. ეს თესლი ძალიან დაბალკალორიულია, რაც მას წონის დაკლებისთვის შესანიშნავად ხდის.

თუმცა, იონჯის ფოთლები ივსება ბოჭკოებით, რაც გეხმარებათ უფრო დიდხანს იგრძნოთ სრულყოფილება, მოგვიანებით მოულოდნელი ლტოლვის გარეშე. დიეტის მყოფი ადამიანებისთვის აშკარა მიმზიდველობის გარდა, ექსპერტებს ასევე უყვართ იონჯას მეტაბოლიზმის გამაძლიერებელი სარგებელი.

ვირთხებზე ჩატარებულმა კვლევამ დაადასტურა ეს იმით, რომ აჩვენა, რომ იონჯამ შეიძლება ხელი შეუწყოს სხეულის ენერგიის დონისა და მეტაბოლიზმის გაზრდას ისე, რომ სხეული წვავს ცხიმებს მაშინაც კი, როცა არააქტიურია. მიუხედავად იმისა, რომ ჯერ კიდევ არ არსებობს მონაცემები, რომლებიც დაადასტურებენ იონჯის მეტაბოლურ გავლენას ადამიანის სხეულზე, მეცნიერები თვლიან, რომ ეფექტი მსგავსია, თუ არა იგივე.

10. დიაბეტის მართვა

ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ იონჯის მაღალი ბოჭკოვანი შემცველობა ხელს უწყობს ორგანიზმის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში გლუკოზის შეწოვის შენელებას. ეს არა მხოლოდ ხელს უწყობს სისხლში შაქრის ჯანსაღი დონის რეგულირებას, არამედ ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ის შეიძლება დაეხმაროს დიაბეტის მართვას, თუ მიიღება როგორც დიეტური დანამატი.

მიუხედავად იმისა, რომ არ არსებობს მტკიცებულება ადამიანებზე ჩატარებული კვლევებიდან, ცხოველებზე ჩატარებული ტესტირება ვარაუდობს, რომ იონჯის ქიმიური შემადგენლობა ბუნებრივად ამცირებს სისხლში გლუკოზის, ქოლესტერინის და ტრიგლიცერიდების (ცხიმების) დონეს ორგანიზმში.

რა თქმა უნდა, იონჯის ქიმიურად კომპლექსური სარგებელი ნაკლებია დიაბეტის დროს. წონის მენეჯმენტი და დიეტა, რომელიც ორიენტირებულია მცენარეულ საკვებზე, საფუძვლიანია დიაბეტით დაავადებულთათვის ჯანსაღი ცხოვრებით და მომავალში ჯანმრთელობის პრობლემების შესამცირებლად.

11. გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა

ფლავონოიდები, რომლებიც მცენარეული ნაერთებია ანტიოქსიდანტური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით, უხვად არის იონჯის ფოთლებში. დადასტურებულია, რომ ფლავონოიდები ამცირებენ გულის დაავადების და ინსულტის რისკს არტერიების ოქსიდაციური სტრესისა და ანთებისგან დაცვით. იონჯის ფოთოლი ასევე შეიძლება დაეხმაროს ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებს.

ანალოგიურად, იონჯის ფოთლებში ნაპოვნი საპონინები უკავშირდება ქოლესტერინს და ამცირებს მის შეწოვას სისხლში. მისი სასარგებლო თვისებების გამო, იონჯას შეუძლია დაიცვას გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობა და გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა, ამცირებს გულის დაავადებების და სხვა სისხლის მიმოქცევის დარღვევების რისკს.

12. არტერიული წნევა და ცირკულაცია

იონჯას ფოთოლი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალიუმს, მნიშვნელოვან მინერალს, რომელიც ხელს უწყობს ჯანსაღი მიმოქცევისა და არტერიული წნევის გაუმჯობესებას. კალიუმის დონის მატებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს არტერიული წნევის დაქვეითებას, გულის დაავადებებისა და ინსულტის რისკს. მეორეს მხრივ, ნატრიუმს აქვს საპირისპირო ეფექტი და შეუძლია გაზარდოს არტერიული წნევა.

იონჯის ფოთოლს შეუძლია ხელი შეუწყოს სისხლის მიმოქცევის დარღვევისა და მაღალი წნევის რისკს, ჯანსაღი სისხლის მიმოქცევის ხელშეწყობით. მას ასევე შეუძლია გაზარდოს ჟანგბადის მიწოდება სხეულის ქსოვილებში და გააუმჯობესოს საერთო ენერგიის დონე.

13. შემეცნებითი ფუნქცია

ვიტამინი E, ვიტამინი K და ფოლიუმის მჟავა არის იონჯის ფოთოლში ნაპოვნი ყველა საკვები ნივთიერება, რომელიც დაგეხმარებათ შემეცნებითი ფუნქციის შენარჩუნებაში. ვიტამინი E შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს ტვინს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან, ხოლო K ვიტამინი დაკავშირებულია გაუმჯობესებულ მეხსიერებასთან და გონებრივ მუშაობასთან. ანალოგიურად, ფოლიუმის მჟავას შეუძლია დაეხმაროს ხანდაზმულებში კოგნიტური დაქვეითების პრევენციაში.

მისი ნეიროპროტექტორული თვისებების გამო, იონჯის ფოთოლმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ტვინის ჯანსაღი ფუნქციის შენარჩუნებას, განსაკუთრებით მათ, ვინც განიცდის ასაკთან დაკავშირებული კოგნიტური დაქვეითებით. მიუხედავად იმისა, რომ მეტი კვლევაა საჭირო, სათანადო კვების და მინერალური ბალანსი შეიძლება დაიცვას ტვინი და კოგნიტური ფუნქცია.

14. კანის ჯანმრთელობა

იონჯის ფოთლები მდიდარია საკვები ნივთიერებებით, როგორიცაა ვიტამინი C, ვიტამინი E და ქლოროფილი, რაც აუცილებელია ჯანსაღი კანისთვის. ვიტამინი C ხელს უწყობს კანის სიმტკიცეს და ელასტიურობას კოლაგენის გამომუშავების დახმარებით, ხოლო ვიტამინი E უზრუნველყოფს ანტიოქსიდანტურ ეფექტს და იცავს კანს თავისუფალი რადიკალების დაზიანებისგან.

გარდა ამისა, იონჯის ფოთლის თუთიისა და ქლოროფილის შემცველობა ხელს უწყობს კანის ანთების და მწვავე აკნეს შემცირებას, ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ებრძვის ნაადრევ დაბერებას. ამ აუცილებელი საკვები ნივთიერებების მიწოდებით, იონჯის ფოთოლმა შეიძლება ხელი შეუწყოს ჯანსაღ კანს და შეამციროს ანთება.

15. კიბოს პრევენცია

იონჯის ფოთლებში ნაპოვნი ფიტოქიმიკატები, როგორიცაა საპონინები, კუმარინები და ფლავონოიდები, ამცირებენ კიბოს რისკს. ამ ნაერთებს შეუძლიათ დაიცვან სხეულის უჯრედები დაზიანებისგან და შესაძლოა ხელი შეუშალონ კიბოს უჯრედების ზრდას.

გარდა ამისა, იონჯის ფოთლები შეიცავს ქლოროფილს, რომელიც შეიძლება ხელი შეუწყოს კიბოს უჯრედების გარკვეული ტიპების განვითარებას. მიუხედავად იმისა, რომ მეტი კვლევაა საჭირო იონჯის კიბოს საწინააღმდეგო თვისებების სრულად გასაგებად, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს კიბოს უჯრედების გავრცელების პრევენციას და შემცირებას.

იონჯის ფოთოლი რამდენი უნდა მიიღოთ დღეში?

არ არსებობს მყარი რეკომენდაცია იმის შესახებ, თუ რამდენი იონჯა უნდა მიირთვათ. თუმცა, იცოდეთ, რომ ორსულებს, რომლებიც იყენებენ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, ან დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებს შეიძლება მოინდომონ იონჯის შეზღუდვა ან თავიდან აცილება. უმი ყლორტებს აქვთ ბაქტერიების უფრო მაღალი რისკი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვებით გამოწვეული სერიოზული დაავადება.