Cosa hè Alfalfa Leaf?
U statutu mudernu di superalimentu di l'alfalfa ùn hè micca surprisa cunsiderendu a so storia. Ancu s'ellu era urigginariamente utilizatu com'è alimentazione di bestiame, l'alfalfa (Medicago sativa) era cumuni in a medicina tradiziunale cinese è a medicina ayurvedica indiana per centu anni.
Oghje, l'alfalfa hè spessu pensata cum'è una herba per via di u so sapori amaru è terri. In ogni casu, sta pianta perenne face parte di a famiglia di legumi ricca nutrizionale, facendu un cuginu vicinu di lenticchie, fasgioli è quinoa.
A maiò parte di u putere nutrizionale di l'alfalfa vene da e so sementi. Vitamini essenziali cum'è A, C, E è K sò imballati in questi picculi pianti, senza dì chì sò ricchi di calciu, ferru, cobre, riboflavina è fosforu.
I graneddi sò cumunimenti spuntati è manghjati crudi. In alternativa, i rimjiet verdi sò siccati è mischiati in un polveru supplementu.
Chì sò i benefici di e foglie d'alfalfa?
L'alfalfa hè spessu cunzidiratu un superfood, ma perchè? Eccu 10 motivi per quessa chì avete bisognu di ottene più alfalfa in a vostra vita:
1. Fibra è prutiìna
Ancu s'ellu pò sona menu appetizing, una tazza di sprouts d'alfalfa cuntene circa un grammu di fibra è di prutezione. Tenite in mente chì l'esatta quantità nutrizionale hè difficiuli di indicà, postu chì i livelli varienu da a sumente.
I sperti ricumandenu dieti ricchi di proteini è di fibra per aiutà à a gestione di u pesu è abbassà i livelli di zuccaru in sangue è colesterol. Ma l'alimenti chì vi aiutanu à scuntrà sta raccomandazione dietetica di ogni ghjornu pò esse difficiuli di truvà, facendu l'alfalfa unu di i modi più faciuli per incorpore a proteina vegetale è a fibra dietetica in a vostra rutina.
Una tazza d'alfalfa ùn cuntene micca più di sei calori in media, facendu stu alimentu riccu di nutrienti perfettu per quelli chì anu una dieta specializata o monitorizà a so caloria.
2. Eccellente fonte di antioxidanti
Per quelli chì sò stanchi di manghjà i so verdi, l'alfalfa pò esse una suluzione. Unu di i principali benefizii nutrizionali di i foglie verdi hè chì sò pieni di antioxidanti. Stu fattu hè ancu veru di foglie d'alfalfa, chì e proprietà antioxidanti sò simili à i greens cum'è kale è spinach.
L'antioxidanti sò una parola di salute, ma perchè sò impurtanti? Bastamente, l'antioxidanti sò essenziali per aiutà u corpu à cumbatte i radicali liberi (molecule dannosi ligati à un risicu aumentatu di malatie cardiache è cancru), guariscenu i musculi è articuli inflamati, è sustene e funzioni immune.
Sia aghjunghje sprouts à u vostru pranzu o pigliate supplementi d'alfalfa, stu superalimentu vegetale furnisce un altru modu per cuglieri i benefici di l'antioxidanti.
3. Altu in vitamina C
Sta vitamina essenziale ùn si trova micca solu in carotte è aranci. Una sola porzione di semi d'alfalfa germinata cruda furnisce 8,2 mg di Vitamina C, chì rapprisenta circa 9% di l'ingaghjamentu cutidianu cunsigliatu di sta vitamina.
Forsi a più famosa per i so superpoteri di l'immunità, a vitamina C hè un sustegnu di un sistema immune efficace. I so benefici vanu oltre u sistema immune per luttà contra i radicali liberi è sustene a produzzione di collagene.
U collagene, un altru termu di benessere di moda, hè a proteina chì prutegge i numerosi sistemi dilicati di u corpu, cumpresi i sistemi nervosi, ossei, cartilagini è sangue. Hè ancu cruciale per unghji, capelli è pelle sani, chì significa chì l'alfalfa furnisce a vitamina C necessaria per custruisce u collagene per aiutà à vede è sente u vostru megliu.
4. Fortifica l'osse
Una tazza di sprouts d'alfalfa conta per u 8% di l'ingaghjamentu cutidianu cunsigliatu di Vitamina K. Micca solu, a vitamina K hè a vitamina più cumuna in stu superfood di sementi. Questa vitamina K hè essenziale per a salute di l'osse, postu chì aiuta à custruisce u tessulu osseu.
Un studiu realizatu nantu à una varietà di participanti femine hà truvatu chì i participanti cù una ingesta di vitamina K di ogni ghjornu era menu prubabile di rompe un ossu cà i participanti chì cunsumavanu menu di sta stessa vitamina.
Per l'anziani, quelli chì anu l'osteoporosi, o altre cundizione chì debilitanu l'osse, l'alfalfa hè un modu faciule per assicurà chì avete abbastanza quantità di vitamina K in a vostra dieta.
5. Fonte di fosforu
Ancu se stu minerale essenziale ùn pò micca esse populari cum'è u ferru è u zincu, u fosforu hè cruciale per l'osse è i denti forti, furmendu DNA è RNA, sustene u metabolismu sanu, è ancu cumbattendu l'infezioni di l'urinarii (UTI).
Quandu si tratta di l'UTI, u fosforu inverte a crescita bacteriana causata da un altu livellu di calcium. Face cusì à ubligatoriu à u calciu per circulà in tuttu u corpu è neutralizà i batteri acidi (è propensi à infezzione).
I sperti predicenu chì u fosforu reduce a probabilità d'acquistà i petti renali è urinarii. Tuttavia, stu minerale ùn hè micca naturali in u corpu è pò esse acquistatu solu per l'alimentariu.
Una porzione di alfalfa furnisce 70 mg di fosforu. Tuttavia, questu hè solu l'1,7% di l'ingesta di ghjornu cunsigliata. Questu significa chì l'alfalfa sola ùn pò micca risponde à i bisogni di u corpu.
6. Altu in ferru
Cum'è u fosforu, u ferru hè un minerale essenziale chì hè ottenutu da l'alimentariu. L'alfalfa furnisce 0,96 mg di ferru in una sola porzione, o circa 50% di u requisitu di ingesta di ghjornu cunsigliatu. Ancu s'è u ferru ùn hè micca u minerale più prevalente in u superalimentu, hà ancu assai benefici per a salute.
U ferru hè essenziale per fà i globuli rossi, regulendu a pressione di sangue, trasfurmà l'alimentu in energia (un prucessu chjamatu metabolizing), è sustene un sistema nervu sanu. I carenzi di ferru sò cumuni, in particulare trà e donne è e persone incinte, è ponu purtà à una varietà di sfide di salute, cum'è l'anemia di carenza di ferru in i casi più severi.
In ogni casu, per a maiò parte di a ghjente in i Stati Uniti, incorpore alfalfa o altre verdura in a vostra dieta assicura chì u vostru corpu riceve stu minerale vitale.
7. Aiuta à calà u colesterolu
Certi studii suggerenu chì l'alfalfa pò sustene u nivellu di colesterolu più bassu. Un studiu di 2014 realizatu nantu à i rati hà truvatu chì l'aumentu di a so ingesta di alfalfa di ogni ghjornu era correlata à quantità ridutte di lipoproteina di bassa densità, altrimenti cunnisciuta cum'è u tipu dannosu di colesterolu chì pò esse truvatu in u sangue.
I ricercatori ùn anu micca evidenza chì prova a cunnessione trà l'alfalfa è u colesterolu più bassu. In ogni casu, u superfood cuntrolla assai di i cunsiglii dietetichi di l'American Heart Association per a gestione di u colesterolu è a salute di u cori. Certi cunsiglii includenu manghjendu frutti è ligumi cù i pranzi è s'appoghjanu nantu à e prutezione vegetale cum'è i legumi.
8. Pò aiutà à allevà i sintomi di a menopause
I sementi d'alfalfa sò una fonte naturale di fitoestrogeni, un compostu chimicu simili à l'hormone estrogenu. Per certi persone, aghjunghje l'alfalfa in a so dieta pò aiutà à furnisce sollievu da i sintomi di a menopause.
A menopause hè parti di u prucessu di anziane di u corpu è marca a fine di u periodu fertili di u corpu. Duranti stu periodu di transizione, i livelli di estrogenu è di progesterone cambianu, inducendu una onda di risposti mentre u corpu prova di riequilibriu.
Siccomu a immersione in l'hormone spessu provoca sintomi di menopause incòmodi, i livelli estrogenichi di foglie d'alfalfa suggerenu pò aiutà à equilibrà i livelli di l'hormone generale di u corpu.
Questu significa chì u cunsumu di sementi d'alfalfa, crudu o cum'è pasticchi d'alfalfa, pò offre un modu per gestisce i sintomi cumuni di a menopausa, cumpresi cambiamenti d'umore, vampate di calore, insomnia è sudori di notte. Per e persone in menopause, l'appellu di stu superfood hè innegabile.
9. Ligata à a gestione sana di pisu
Sè vo circate di perdiri uni pochi di libbra o cercate modi per mantene un pesu sanu, l'alfalfa furnisce numerosi benefici di gestione di pisu. Sta sumente hè assai bassa in caloria, facendu grande per a perdita di pisu.
In ogni casu, e foglie d'alfalfa sò pieni di fibra, chì vi aiuta à sentu sanu più longu senza brama improvvisu sneaking up dopu. In più di u so attrattu evidenti per e persone chì seguenu una dieta, l'esperti amanu ancu i benefici di l'alfalfa chì stimulanu u metabolismu.
Un studiu fattu nantu à i rati sustene questu, dimustrendu chì l'alfalfa pò aiutà à rinfurzà i livelli di energia è u metabolismu di u corpu in modu chì u corpu brusgia grassu ancu quandu inattivu. Ancu s'ellu ci hè ancu esse dati chì cunfirmanu l'effetti metabolichi di l'alfalfa nantu à u corpu umanu, i scientisti credi chì l'effetti sò simili, se micca listessi.
10. Gestione di a diabetes
Parechji sperti credi chì u cuntenutu di fibra alta di l'alfalfa aiuta à rallentà l'assorbimentu di glucose in u sistema digestivu di u corpu. Ùn solu ùn aiuta à regulà i livelli sani di zuccaru in sangue, ma l'esperti suggerenu chì pò aiutà à gestisce a diabetes se pigliata cum'è supplementu dieteticu.
Ancu s'ellu ùn ci hè micca evidenza di studii fatti nantu à l'omu, i testi animali suggerenu chì a cumpusizioni chimica di l'alfalfa abbassa naturalmente i livelli di glucose in sangue, colesterolu è trigliceridi (grassi) di u corpu.
Di sicuru, ci sò menu benefici chimichi cumplessi di l'alfalfa nantu à a diabetes. A gestione di u pesu è una dieta cuncentrata in l'alimenti vegetali sò fundamenti per aiutà e persone cun diabete campà una vita sana è riduce i prublemi di salute futuri.
11. Salute Cardiovascular
I flavonoidi, chì sò composti vegetali cù proprietà antioxidanti è antiinflamatorii, sò abbundanti in foglie d'alfalfa. I flavonoidi sò stati dimustrati per riduce u risicu di malatie di u cori è di l'ictus, pruteggendu l'arterie da u stress oxidativu è a inflamazioni. A foglia d'alfalfa pò ancu aiutà à e persone cun ipertensione.
In listessu modu, i saponini chì si trovanu in a foglia d'alfalfa si liganu à u colesterolu è riducenu a so assorbimentu in u sangue. Per via di e so proprietà benefiche, l'alfalfa pò aiutà à prutezzione di a salute cardiovascular è prumove un flussu di sangue più pulitu, riducendu u risicu di malatie cardiache è altri disordini circulatori.
12. Pressione di sangue è Circulazione
A foglia d'alfalfa cuntene una bona quantità di potasio, un minerale impurtante chì pò aiutà à prumove a circulazione sana è a pressione di sangue. L'aumentu di u nivellu di potasio pò aiutà à riduce a pressione di u sangue, riducendu u risicu di malatie cardiache è infartu. Per d 'altra banda, u sodiu hà l'effettu oppostu è pò elevà a pressione di sangue.
A foglia d'alfalfa pò aiutà à riduce u risicu di disordini circulatori è di pressione alta, prumove a circulazione di sangue sana. Puderà ancu aumentà a consegna di l'ossigenu à i tessuti di u corpu è migliurà i livelli di energia generale.
13. Funzione Cognitiva
A vitamina E, a vitamina K è u folate sò tutti i nutrienti truvati in a foglia d'alfalfa chì ponu aiutà à mantene a funzione cognitiva. A vitamina E cuntene antioxidanti chì prutegge u cervellu da i danni di i radicali liberi, è a vitamina K hè stata ligata à a memoria mejorata è u rendiment mentale. In listessu modu, u folate pò aiutà à a prevenzione di a decadenza cognitiva in l'adulti anziani.
Per via di e so proprietà neuroprotettive, a foglia d'alfalfa pò aiutà à mantene a funzione cerebrale sana, in particulare in quelli chì soffrenu di decadenza cognitiva ligata à l'età. Mentre chì più ricerca hè necessaria, un equilibriu nutrizionale è minerale propiu pò prutege u cervellu è a funzione cognitiva.
14. Salute di a pelle
E foglie d'alfalfa sò ricchi di nutrienti, cum'è vitamina C, vitamina E è clorofilla, chì sò tutti necessarii per a pelle sana. A vitamina C prumove a fermezza è l'elasticità di a pelle assistendu à a produzzione di collagenu, mentri a vitamina E furnisce effetti antioxidanti è prutegge a pelle da i danni radicali liberi.
Inoltre, u cuntenutu di zincu è clorofilla di e foglie d'alfalfa aiutanu à riduce l'inflamazioni di a pelle è l'acne severa, prumove a cicatrisazione di ferite è cumbatte l'invechjamentu prematuru. Fornendu sti nutrienti essenziali, a foglia di alfalfa pò sustene a pelle sana è riduce a inflamazioni.
15. Prevenzione di u Cancer
I fitochimici truvati in foglie d'alfalfa, cum'è saponini, cumarini è flavonoidi, sò stati dimustrati per riduce u risicu di cancru. Questi composti ponu aiutà à prutege e cellule di u corpu da i danni è ponu aiutà à prevene a crescita di e cellule cancerose.
Inoltre, e foglie d'alfalfa cuntenenu clorofilla, chì pò aiutà à a prevenzione di u sviluppu di certi tipi di cellule cancerose. Mentre chì più ricerca hè necessaria per capisce cumplettamente e proprietà anti-cancer di l'alfalfa, pò aiutà à prevene è riduce a diffusione di e cellule cancerose.
Quantu foglia d'alfalfa duvete piglià per ghjornu?
Ùn ci hè micca una raccomandazione ferma per quantu alfalfa duvete manghjà. In ogni casu, sapete chì e persone chì sò incinte, chì utilizanu diluenti di sangue, o cun un sistema immune cumprumissu pò vulete limità o evitari l'alfalfa. I germogli crudi anu un risicu più altu di battìri chì ponu causà gravi malatie di l'alimentariu.
Tempu di Postu: 25-Sep-2023