Ist Luzernepulver gut für Sie?

Was sind die Vorteile von Luzerneblättern?

Luzerne gilt oft als Superfood, aber warum? Hier sind 10 Gründe, warum Sie mehr Luzerne in Ihrem Leben haben sollten:

1. Ballaststoff- und proteinreich

Auch wenn es weniger appetitlich klingt, enthält eine Tasse Luzernensprossen jeweils etwa ein Gramm Ballaststoffe und Eiweiß. Bedenken Sie, dass die genaue Nährwertmenge schwer zu bestimmen ist, da die Mengen je nach Saat variieren.

Experten empfehlen eine protein- und ballaststoffreiche Ernährung, um das Gewichtsmanagement zu unterstützen und den Blutzucker- und Cholesterinspiegel zu senken. Es kann jedoch schwierig sein, Lebensmittel zu finden, die Ihnen dabei helfen, diese tägliche Ernährungsempfehlung einzuhalten. Deshalb ist Luzerne eine der einfachsten Möglichkeiten, pflanzliche Proteine ​​und Ballaststoffe in Ihre Routine zu integrieren.

Eine Tasse Luzerne enthält im Durchschnitt nicht mehr als sechs Kalorien, was dieses nährstoffreiche Lebensmittel perfekt für diejenigen macht, die eine spezielle Diät einhalten oder ihre Kalorienaufnahme überwachen.

2. Ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien

Für diejenigen, die es satt haben, ihr Gemüse zu essen, könnte Luzerne eine Lösung sein. Einer der wichtigsten ernährungsphysiologischen Vorteile von Blattgemüse besteht darin, dass es voller Antioxidantien ist. Diese Tatsache gilt auch für Luzerneblätter, deren antioxidative Eigenschaften denen von Grünkohl und Spinat ähneln.

Antioxidantien sind ein Gesundheitsschlagwort, aber warum sind sie wichtig? Einfach ausgedrückt sind Antioxidantien unerlässlich, um dem Körper dabei zu helfen, freie Radikale (schädliche Moleküle, die mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und Krebs verbunden sind) zu bekämpfen, entzündete Muskeln und Gelenke zu heilen und die Immunfunktionen zu unterstützen.

Ganz gleich, ob Sie Ihrer Mahlzeit Sprossen hinzufügen oder Luzerne-Ergänzungsmittel einnehmen, dieses pflanzliche Superfood bietet eine weitere Möglichkeit, die Vorteile von Antioxidantien zu nutzen.

3. Reich an Vitamin C

Dieses lebenswichtige Vitamin kommt nicht nur in Karotten und Orangen vor. Eine einzige Portion rohe gekeimte Luzernesamen liefert 8,2 mg Vitamin C, was etwa 9 % der empfohlenen Tagesdosis dieses Vitamins ausmacht.

Vitamin C ist vielleicht am bekanntesten für seine Superkräfte im Immunsystem und unterstützt ein effizientes Immunsystem. Seine Vorteile gehen über das Immunsystem hinaus, indem es freie Radikale bekämpft und die Kollagenproduktion unterstützt.

Kollagen, ein weiterer trendiger Wellness-Begriff, ist das Protein, das die vielen empfindlichen Systeme des Körpers schützt, darunter das Nerven-, Knochen-, Knorpel- und Blutsystem. Es ist auch wichtig für gesunde Nägel, Haare und Haut, was bedeutet, dass Luzerne das Vitamin C liefert, das zum Aufbau von Kollagen erforderlich ist, damit Sie gut aussehen und sich gut fühlen.

4. Stärkt die Knochen

Eine Tasse Luzernensprossen macht 8 % der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin K aus. Darüber hinaus ist Vitamin K das häufigste Vitamin in diesem Samen-Superfood. Dieses Vitamin K ist für die Knochengesundheit unerlässlich, da es beim Aufbau von Knochengewebe hilft.

Eine an einer Reihe weiblicher Teilnehmer durchgeführte Studie ergab, dass die Teilnehmer mit einer höheren täglichen Vitamin-K-Zufuhr weniger wahrscheinlich einen Knochen brachen als Teilnehmer, die weniger von diesem Vitamin zu sich nahmen.

Für ältere Menschen, Menschen mit Osteoporose oder anderen Erkrankungen, die die Knochen schwächen, ist Luzerne eine einfache Möglichkeit, sicherzustellen, dass Ihre Ernährung ausreichend Vitamin K enthält.

5. Phosphorquelle

Obwohl dieses essentielle Mineral möglicherweise nicht so beliebt ist wie Eisen und Zink, ist Phosphor für starke Knochen und Zähne, die Bildung von DNA und RNA, die Unterstützung eines gesunden Stoffwechsels und sogar die Bekämpfung von Harnwegsinfektionen (HWI) von entscheidender Bedeutung.

Bei der Behandlung von Harnwegsinfektionen kehrt Phosphor das durch hohe Kalziumspiegel verursachte Bakterienwachstum um. Dies geschieht durch die Bindung an das Kalzium, um im Körper zu zirkulieren und die sauren (und infektionsanfälligen) Bakterien zu neutralisieren.

Experten gehen davon aus, dass Phosphor die Wahrscheinlichkeit verringert, an Nieren- und Harnsteinen zu erkranken. Allerdings kommt dieser Mineralstoff im Körper nicht natürlich vor und kann nur über die Nahrung aufgenommen werden.

Eine Portion Luzerne liefert 70 mg Phosphor. Dies sind jedoch nur 1,7 % der empfohlenen Tagesdosis. Das bedeutet, dass Luzerne allein den Bedarf des Körpers nicht decken kann.

6. Reich an Eisen

Eisen ist wie Phosphor ein essentieller Mineralstoff, der über die Nahrung aufgenommen wird. Luzerne liefert 0,96 mg Eisen in einer einzigen Portion, was etwa 50 % des empfohlenen Tagesbedarfs entspricht. Obwohl Eisen nicht das am häufigsten vorkommende Mineral im Superfood ist, bietet es dennoch viele gesundheitliche Vorteile.

Eisen ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen, die Regulierung des Blutdrucks, die Umwandlung von Nahrung in Energie (ein Prozess, der als Metabolisierung bezeichnet wird) und die Unterstützung eines gesunden Nervensystems. Eisenmangel kommt häufig vor, insbesondere bei Frauen und Schwangeren, und kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, in den schwersten Fällen beispielsweise zu einer Eisenmangelanämie.

Für die meisten Menschen in den USA stellt die Aufnahme von Luzerne oder anderem Gemüse in ihre Ernährung jedoch sicher, dass ihr Körper dieses lebenswichtige Mineral erhält.

7. Hilft, den Cholesterinspiegel zu senken

Einige Studien deuten darauf hin, dass Luzerne zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann. Eine 2014 an Ratten durchgeführte Studie ergab, dass eine Erhöhung ihrer täglichen Luzerne-Aufnahme mit einer Verringerung der Menge an Low-Density-Lipoprotein, auch bekannt als die schädliche Art von Cholesterin, die im Blut vorkommt, zusammenhängt.

Forscher haben keine Beweise für den Zusammenhang zwischen Luzerne und einem niedrigeren Cholesterinspiegel. Das Superfood überprüft jedoch viele der Ernährungsempfehlungen der American Heart Association zur Kontrolle von Cholesterin und Herzgesundheit. Einige Tipps umfassen den Verzehr von Obst und Gemüse zu den Mahlzeiten und den Verzehr pflanzlicher Proteine ​​wie Hülsenfrüchte.

8. Kann helfen, die Symptome der Menopause zu lindern

Luzernesamen sind eine natürliche pflanzliche Quelle für Phytoöstrogene, eine chemische Verbindung, die dem Hormon Östrogen ähnelt. Bei manchen Menschen kann die Zugabe von Luzerne zu ihrer Ernährung zu einer Linderung der Wechseljahrsbeschwerden führen.

Die Wechseljahre sind Teil des Alterungsprozesses des Körpers und markieren das Ende der fruchtbaren Phase des Körpers. Während dieser Übergangszeit ändern sich die Östrogen- und Progesteronspiegel und lösen eine Welle von Reaktionen aus, während der Körper versucht, sein Gleichgewicht wieder herzustellen.

Da der Hormonabfall häufig unangenehme Wechseljahrsbeschwerden auslöst, deuten die Östrogenspiegel von Luzerneblättern darauf hin, dass sie dazu beitragen können, den gesamten Hormonspiegel des Körpers auszugleichen.

Das bedeutet, dass der Verzehr von Luzernesamen, ob roh oder als Luzernetabletten, eine Möglichkeit zur Behandlung häufiger Wechseljahrsbeschwerden wie Stimmungsschwankungen, Hitzewallungen, Schlaflosigkeit und Nachtschweiß bieten kann. Für Menschen in den Wechseljahren ist die Anziehungskraft dieses Superfoods unbestreitbar.

9. Verbunden mit gesundem Gewichtsmanagement

Ganz gleich, ob Sie ein paar Kilo abnehmen möchten oder nach Möglichkeiten suchen, ein gesundes Gewicht zu halten, Luzerne bietet zahlreiche Vorteile bei der Gewichtskontrolle. Dieser Samen ist sehr kalorienarm und eignet sich daher hervorragend zur Gewichtsreduktion.

Allerdings sind Luzerneblätter voller Ballaststoffe, die dazu beitragen, dass Sie sich länger satt fühlen, ohne dass sich später ein plötzlicher Heißhunger einstellt. Abgesehen von der offensichtlichen Attraktivität für Menschen, die eine Diät machen, schätzen Experten auch die stoffwechselanregenden Vorteile von Luzerne.

Eine an Ratten durchgeführte Studie bestätigte dies, indem sie zeigte, dass Luzerne dazu beitragen kann, das Energieniveau und den Stoffwechsel des Körpers anzukurbeln, sodass der Körper auch bei Inaktivität Fett verbrennt. Obwohl es noch keine Daten gibt, die die metabolischen Auswirkungen der Luzerne auf den menschlichen Körper bestätigen, gehen Wissenschaftler davon aus, dass die Auswirkungen ähnlich, wenn nicht sogar gleich sind.

10. Diabetes-Management

Viele Experten glauben, dass der hohe Ballaststoffgehalt der Luzerne dazu beiträgt, die Aufnahme von Glukose im Verdauungssystem des Körpers zu verlangsamen. Dies trägt nicht nur zur Regulierung eines gesunden Blutzuckerspiegels bei, sondern Experten gehen auch davon aus, dass es bei der Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel bei der Behandlung von Diabetes helfen kann.

Obwohl es keine Beweise aus Studien an Menschen gibt, deuten Tierversuche darauf hin, dass die chemische Zusammensetzung von Luzerne auf natürliche Weise den Blutzucker-, Cholesterin- und Triglyceridspiegel (Fette) des Körpers senkt.

Natürlich hat Luzerne weniger chemisch komplexe Vorteile bei Diabetes. Gewichtskontrolle und eine Ernährung mit Schwerpunkt auf pflanzlichen Lebensmitteln sind die Grundlage dafür, Menschen mit Diabetes ein gesundes Leben zu ermöglichen und künftige Gesundheitsprobleme zu reduzieren.

11. Herz-Kreislauf-Gesundheit

Flavonoide, pflanzliche Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, sind in Luzernenblättern reichlich vorhanden. Flavonoide reduzieren nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen, indem sie die Arterien vor oxidativem Stress und Entzündungen schützen. Luzerneblätter können auch Menschen mit Bluthochdruck helfen.

Ebenso binden die in Luzerneblättern enthaltenen Saponine an Cholesterin und verringern dessen Aufnahme in den Blutkreislauf. Aufgrund seiner wohltuenden Eigenschaften kann Luzerne dazu beitragen, die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu schützen und eine sauberere Durchblutung zu fördern, wodurch das Risiko von Herzerkrankungen und anderen Durchblutungsstörungen gesenkt wird.

12. Blutdruck und Kreislauf

Alfalfa-Blätter enthalten eine gute Menge Kalium, ein wichtiges Mineral, das zur Förderung einer gesunden Durchblutung und eines gesunden Blutdrucks beitragen kann. Ein erhöhter Kaliumspiegel kann zur Senkung des Bluthochdrucks beitragen und das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen senken. Andererseits hat Natrium den gegenteiligen Effekt und kann den Blutdruck erhöhen.

Luzerneblätter können dazu beitragen, das Risiko von Durchblutungsstörungen und Bluthochdruck zu verringern, indem sie eine gesunde Durchblutung fördern. Es kann auch die Sauerstoffversorgung des Körpergewebes erhöhen und das allgemeine Energieniveau verbessern.

13. Kognitive Funktion

Vitamin E, Vitamin K und Folsäure sind allesamt Nährstoffe in Luzerneblättern, die zur Aufrechterhaltung der kognitiven Funktion beitragen können. Vitamin E enthält Antioxidantien, die das Gehirn vor Schäden durch freie Radikale schützen, und Vitamin K wird mit einem verbesserten Gedächtnis und einer verbesserten geistigen Leistungsfähigkeit in Verbindung gebracht. Ebenso kann Folat dazu beitragen, den kognitiven Verfall bei älteren Erwachsenen zu verhindern.

Aufgrund seiner neuroprotektiven Eigenschaften kann Luzerneblatt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Gehirnfunktion beitragen, insbesondere bei Menschen, die unter altersbedingtem kognitivem Rückgang leiden. Obwohl noch weitere Forschung erforderlich ist, kann ein ausgewogenes Nährstoff- und Mineralstoffgleichgewicht das Gehirn und die kognitiven Funktionen schützen.

14. Hautgesundheit

Luzerneblätter sind reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Vitamin E und Chlorophyll, die alle für eine gesunde Haut notwendig sind. Vitamin C fördert die Festigkeit und Elastizität der Haut, indem es die Kollagenproduktion unterstützt, während Vitamin E eine antioxidative Wirkung hat und die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Darüber hinaus trägt der Zink- und Chlorophyllgehalt der Luzerneblätter dazu bei, Hautentzündungen und schwere Akne zu reduzieren, die Wundheilung zu fördern und vorzeitiger Hautalterung entgegenzuwirken. Durch die Bereitstellung dieser essentiellen Nährstoffe können Luzerneblätter eine gesunde Haut unterstützen und Entzündungen reduzieren.

15. Krebsprävention

In Luzerneblättern enthaltene sekundäre Pflanzenstoffe wie Saponine, Cumarine und Flavonoide senken nachweislich das Krebsrisiko. Diese Verbindungen können dazu beitragen, die Körperzellen vor Schäden zu schützen und das Wachstum von Krebszellen zu verhindern.

Darüber hinaus enthalten Luzerneblätter Chlorophyll, das dazu beitragen kann, die Entwicklung bestimmter Arten von Krebszellen zu verhindern. Während weitere Forschung erforderlich ist, um die krebshemmenden Eigenschaften von Luzerne vollständig zu verstehen, kann sie dazu beitragen, die Ausbreitung von Krebszellen zu verhindern und zu reduzieren.

Wie viel Luzerneblatt sollten Sie pro Tag einnehmen?

Es gibt keine feste Empfehlung, wie viel Luzerne Sie essen sollten. Beachten Sie jedoch, dass Menschen, die schwanger sind, Blutverdünner einnehmen oder ein geschwächtes Immunsystem haben, Luzerne möglicherweise einschränken oder meiden möchten. Rohe Sprossen bergen ein höheres Risiko für Bakterien, die schwere lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können.