Er alfalfa Powder gott fyrir þig?

Hverjir eru kostir Alfalfa Leaf?

Alfalfa er oft talið ofurfæða, en hvers vegna? Hér eru 10 ástæður fyrir því að þú þarft að fá meira heyi í líf þitt:

1. Trefja- og próteinpakkað

Þó að það hljómi kannski minna en girnilegt, þá pakkar einn bolli af alfalfa spírum um það bil gramm af trefjum og próteini. Hafðu í huga að erfitt er að ákvarða nákvæmlega næringarmagnið þar sem magnið er mismunandi eftir fræjum.

Sérfræðingar mæla með mataræði sem er ríkt af próteini og trefjum til að hjálpa við þyngdarstjórnun og lækka blóðsykur og kólesteról. En matvæli sem hjálpa þér að uppfylla þessar daglegu ráðleggingar um mataræði getur verið erfitt að finna, sem gerir alfalfa að einni auðveldustu leiðinni til að innlima jurtabundið prótein og fæðutrefjar í rútínuna þína.

Einn bolli af alfalfa inniheldur ekki meira en sex hitaeiningar að meðaltali, sem gerir þennan næringarefnaríka mat fullkominn fyrir þá sem eru á sérfæði eða fylgjast með kaloríuinntöku þeirra.

2. Frábær uppspretta andoxunarefna

Fyrir þá sem eru orðnir þreyttir á að borða grænmetið sitt, getur alfalfa verið lausn. Einn helsti næringarávinningur laufgrænmetis er að þau eru full af andoxunarefnum. Þessi staðreynd á einnig við um alfalfa lauf, en andoxunareiginleikar þeirra eru svipaðir og grænmeti eins og grænkál og spínat.

Andoxunarefni eru heilsutískuorð, en hvers vegna eru þau mikilvæg? Einfaldlega sagt, andoxunarefni eru nauðsynleg til að hjálpa líkamanum að berjast gegn sindurefnum (skaðlegar sameindir tengdar aukinni hættu á hjartasjúkdómum og krabbameini), lækna bólgu í vöðvum og liðum og styðja við ónæmisstarfsemi.

Hvort sem þú bætir spírum í máltíðina eða tekur lúserí bætiefni, þá veitir þessi jurtaríka ofurfæða aðra leið til að uppskera ávinning andoxunarefna.

3. Mikið af C-vítamíni

Þetta nauðsynlega vítamín er ekki aðeins að finna í gulrótum og appelsínum. Einn skammtur af hráspíruðum alfalfa fræjum gefur 8,2 mg af C-vítamíni, sem er um það bil 9% af ráðlögðum dagskammti af þessu vítamíni.

C-vítamín, sem er kannski þekktast fyrir ofurkrafta ónæmis síns, er stuðningsaðili skilvirks ónæmiskerfis. Kostir þess fara út fyrir ónæmiskerfið til að berjast gegn sindurefnum og styðja við kollagenframleiðslu.

Kollagen, annað töff heilsuheiti, er próteinið sem verndar mörg viðkvæm kerfi líkamans, þar á meðal tauga-, bein-, brjósk- og blóðkerfi. Það er líka mikilvægt fyrir heilbrigðar neglur, hár og húð, sem þýðir að alfalfa veitir C-vítamínið sem þarf til að byggja upp kollagen til að hjálpa þér að líta út og líða sem best.

4. Styrkir bein

Einn bolli af alfalfa spírum svarar til 8% af ráðlögðum dagskammti af K-vítamíni. Ekki nóg með það, K-vítamín er algengasta vítamínið í þessari fræ ofurfæði. Þetta K-vítamín er nauðsynlegt fyrir beinheilsu þar sem það hjálpar til við að byggja upp beinvef.

Rannsókn sem gerð var á ýmsum kvenkyns þátttakendum leiddi í ljós að þátttakendur með meiri daglega inntöku K-vítamíns voru ólíklegri til að brjóta bein en þátttakendur sem neyttu minna af þessu sama vítamíni.

Fyrir aldraða, þá sem eru með beinþynningu eða aðra sjúkdóma sem veikja beinin, er alfalfa auðveld leið til að tryggja að þú hafir nægilegt magn af K-vítamíni í mataræði þínu.

5. Uppspretta fosfórs

Þó að þetta nauðsynlega steinefni sé kannski ekki eins vinsælt og járn og sink, þá er fosfór mikilvægt fyrir sterk bein og tennur, myndar DNA og RNA, styður við heilbrigð efnaskipti og jafnvel berjast gegn þvagfærasýkingum (UTI).

Við meðhöndlun þvagfærasýkinga snýr fosfór við bakteríuvexti sem stafar af háum kalsíumgildum. Það gerir það með því að bindast kalsíum til að dreifast um líkamann og hlutleysa súr (og sýkingarhættuleg) bakteríur.

Sérfræðingar spá því að fosfór dragi úr líkum á að fá nýrna- og þvagsteina. Hins vegar er þetta steinefni ekki náttúrulega í líkamanum og er aðeins hægt að ná með mat.

Einn skammtur af alfalfa gefur 70 mg af fosfór. Hins vegar er þetta aðeins 1,7% af ráðlögðum dagskammti. Þetta þýðir að alfalfa einn og sér getur ekki uppfyllt þarfir líkamans.

6. Hár í járni

Eins og fosfór er járn nauðsynlegt steinefni sem fæst úr mat. Alfalfa gefur 0,96 mg af járni í einum skammti, eða um 50% af ráðlögðum dagskammti. Þó járn sé ekki algengasta steinefnið í ofurfæðunni, þá hefur það samt marga heilsufarslegan ávinning.

Járn er nauðsynlegt til að búa til rauð blóðkorn, stjórna blóðþrýstingi, umbreyta mat í orku (ferli sem nefnt er umbrot) og styðja við heilbrigt taugakerfi. Járnskortur er algengur, sérstaklega meðal kvenna og barnshafandi fólks, og getur leitt til margvíslegra heilsuáskorana, eins og járnskortsblóðleysi í alvarlegustu tilfellunum.

Hins vegar, fyrir flest fólk í Bandaríkjunum, tryggir það að líkaminn fái þetta mikilvæga steinefni með því að blanda heyi eða öðru grænmeti inn í mataræðið.

7. Hjálpar til við að lækka kólesteról

Sumar rannsóknir benda til þess að alfalfa geti stutt við lægra kólesterólmagn. Í 2014 rannsókn sem gerð var á rottum kom í ljós að aukning daglegrar meltingarvegar þeirra hafði fylgni við minnkað magn af lágþéttni lípópróteini, annars þekkt sem skaðlega tegund kólesteróls sem er að finna í blóði.

Vísindamenn hafa ekki sönnunargögn sem sanna tengslin á milli alfalfa og lægra kólesteróls. Hins vegar skoðar ofurfæðan margar af ráðleggingum American Heart Association um mataræði til að stjórna kólesteróli og hjartaheilsu. Nokkur ráð eru meðal annars að borða ávexti og grænmeti með máltíðum og reiða sig á plöntuprótein eins og belgjurtir.

8. Getur hjálpað til við að létta einkenni tíðahvörf

Alfalfa fræ eru náttúruleg uppspretta plöntuestrógena úr plöntum, efnasamband svipað hormóninu estrógeni. Fyrir sumt fólk getur það að bæta heyi í mataræði þeirra hjálpað til við að létta tíðahvörf.

Tíðahvörf eru hluti af öldrunarferli líkamans og markar lok frjósemistímabils líkamans. Á þessu aðlögunartímabili breytast estrógen- og prógesterónmagn, sem kallar á bylgju viðbragða þegar líkaminn reynir að koma jafnvægi á.

Þar sem dýfa í hormónum veldur oft óþægilegum tíðahvörfseinkennum, bendir estrógenmagn alfalfablaða til að geta hjálpað til við að koma jafnvægi á heildarhormónamagn líkamans.

Þetta þýðir að neysla alfalfafræa, hvort sem það er hrá eða sem alfalfa-töflur, getur verið leið til að stjórna algengum tíðahvörfseinkennum, þar á meðal skapsveiflum, hitakófum, svefnleysi og nætursvita. Fyrir fólk á tíðahvörf er aðdráttarafl þessa ofurfæðis óneitanlega.

9. Tengt heilbrigðri þyngdarstjórnun

Hvort sem þú ert að reyna að losa þig við nokkur kíló eða leita leiða til að viðhalda heilbrigðri þyngd, þá veitir alfalfa fjölmarga kosti þyngdarstjórnunar. Þetta fræ er mjög lítið kaloría, sem gerir það frábært fyrir þyngdartap.

Hins vegar eru alfalfa laufin fyllt með trefjum, sem hjálpa þér að vera saddur lengur án þess að skyndileg löngun laumist upp seinna. Fyrir utan augljósa aðdráttarafl þess fyrir fólk í megrun, elska sérfræðingar líka efnaskiptahvetjandi ávinninginn af heyi.

Rannsókn sem gerð var á rottum studdi þetta með því að sýna fram á að alfalfa gæti hjálpað til við að auka orkumagn líkamans og efnaskipti þannig að líkaminn brenni fitu jafnvel á meðan hann er óvirkur. Þó að enn eigi eftir að liggja fyrir gögn sem staðfesta efnaskiptaáhrif álversins á mannslíkamann, telja vísindamenn að áhrifin séu svipuð, ef ekki þau sömu.

10. Meðhöndlun sykursýki

Margir sérfræðingar telja að trefjaríkt innihald alfalfa hjálpi til við að hægja á frásogi glúkósa í meltingarfærum líkamans. Þetta hjálpar ekki aðeins við að stjórna heilbrigðu blóðsykursgildi, heldur benda sérfræðingar til að það gæti hjálpað til við að stjórna sykursýki ef það er tekið sem fæðubótarefni.

Þó að engar vísbendingar séu um rannsóknir á mönnum, benda dýraprófanir til þess að efnasamsetning alfalfa lækki náttúrulega blóðsykur, kólesteról og þríglýseríð (fitu) í líkamanum.

Auðvitað, það eru færri efnafræðilega flóknir kostir alfalfa á sykursýki. Þyngdarstjórnun og mataræði með áherslu á matvæli úr jurtaríkinu eru grunnurinn að því að hjálpa fólki með sykursýki að lifa heilbrigðu lífi og draga úr heilsufarsvandamálum í framtíðinni.

11. Hjarta- og æðaheilbrigði

Flavonoids, sem eru jurtasambönd með andoxunar- og bólgueyðandi eiginleika, eru mikið í laufum alfalfa. Sýnt hefur verið fram á að flavonoids draga úr hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli með því að vernda slagæðarnar gegn oxunarálagi og bólgu. Alfalfa lauf getur einnig hjálpað einstaklingum með háþrýsting.

Á sama hátt bindast sapónín sem finnast í alfalfa laufi kólesteróli og draga úr frásogi þess í blóðrásina. Vegna gagnlegra eiginleika þess, getur álverið hjálpað til við að vernda hjarta- og æðaheilbrigði og stuðla að hreinni blóðflæði, sem dregur úr hættu á hjartasjúkdómum og öðrum blóðrásarsjúkdómum.

12. Blóðþrýstingur og blóðrás

Alfalfa lauf inniheldur gott magn af kalíum, mikilvægt steinefni sem getur hjálpað til við að stuðla að heilbrigðri blóðrás og blóðþrýstingi. Aukið kalíummagn getur hjálpað til við að lækka háan blóðþrýsting, lækka hættuna á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli. Aftur á móti hefur natríum þveröfug áhrif og getur hækkað blóðþrýsting.

Alfalfa lauf getur hjálpað til við að draga úr hættu á blóðrásartruflunum og háum blóðþrýstingi með því að stuðla að heilbrigðri blóðrás. Það getur einnig aukið súrefnisgjöf til vefja líkamans og bætt heildarorkumagn.

13. Vitsmunaleg virkni

E-vítamín, K-vítamín og fólat eru öll næringarefni sem finnast í alfalfa laufi sem geta hjálpað til við að viðhalda vitrænni virkni. E-vítamín inniheldur andoxunarefni sem vernda heilann gegn skemmdum á sindurefnum og K-vítamín hefur verið tengt bætt minni og andlega frammistöðu. Á sama hátt getur fólat hjálpað til við að koma í veg fyrir vitræna hnignun hjá eldri fullorðnum.

Vegna taugaverndareiginleika þess, getur laufablaðið hjálpað til við að viðhalda heilbrigðri heilastarfsemi, sérstaklega hjá þeim sem þjást af aldurstengdri vitrænni hnignun. Þó að þörf sé á frekari rannsóknum getur rétt næringar- og steinefnajafnvægi verndað heilann og vitræna starfsemi.

14. Húðheilsa

Alfalfa lauf innihalda mikið af næringarefnum eins og C-vítamíni, E-vítamíni og blaðgrænu, sem öll eru nauðsynleg fyrir heilbrigða húð. C-vítamín stuðlar að stinnleika og mýkt í húðinni með því að aðstoða við kollagenframleiðslu, en E-vítamín veitir andoxunaráhrif og verndar húðina gegn skaða af sindurefnum.

Ennfremur hjálpar sink- og blaðgrænuinnihald alfalfablaða að draga úr húðbólgu og alvarlegum unglingabólum, stuðla að sáragræðslu og berjast gegn ótímabærri öldrun. Með því að útvega þessi nauðsynlegu næringarefni getur alfalfalauf stutt heilbrigða húð og dregið úr bólgu.

15. Krabbameinsvarnir

Sýnt hefur verið fram á að plöntuefnaefni sem finnast í laufablöðum, eins og sapónín, kúmarín og flavonoids, draga úr hættu á krabbameini. Þessi efnasambönd geta hjálpað til við að vernda frumur líkamans gegn skemmdum og geta komið í veg fyrir vöxt krabbameinsfrumna.

Ennfremur innihalda alfalfablöð blaðgrænu, sem getur hjálpað til við að koma í veg fyrir þróun ákveðinna tegunda krabbameinsfrumna. Þó að þörf sé á frekari rannsóknum til að skilja fullkomlega eiginleika krabbameinslyfja, getur það hjálpað til við að koma í veg fyrir og draga úr útbreiðslu krabbameinsfrumna.

Hversu mikið af laufalaufi ættir þú að taka á dag?

Það eru engar haldbærar ráðleggingar um hversu mikið af heyi þú ættir að borða. Hins vegar, veistu að fólk sem er barnshafandi, notar blóðþynningarlyf eða er með skert ónæmiskerfi gæti viljað takmarka eða forðast heyi. Hráar spírur eru í meiri hættu á bakteríum sem geta valdið alvarlegum matarsjúkdómum.