Shin Alfalfa Powder yana da kyau a gare ku?

Menene Amfanin Ganyen Alfalfa?

Yawancin lokaci ana ɗaukar Alfalfa a matsayin babban abinci, amma me yasa? Anan akwai dalilai 10 da yasa kuke buƙatar samun ƙarin alfalfa a rayuwar ku:

1. Fiber da protein-cushe

Ko da yake yana iya zama ƙasa da cin abinci, kofi ɗaya na alfalfa sprouts yana fakitin kusan gram ɗaya kowanne na fiber da furotin. Ka tuna cewa ainihin adadin sinadirai yana da wuyar ganewa tunda matakan sun bambanta da iri.

Masana sun ba da shawarar abinci mai arziki a cikin furotin da fiber don taimakawa tare da sarrafa nauyi da rage sukarin jini da matakan cholesterol. Amma abincin da ke taimaka muku saduwa da wannan shawarar abincin yau da kullun na iya zama da wahala a samu, yin alfalfa ɗaya daga cikin mafi sauƙi hanyoyin shigar da furotin na tushen shuka da fiber na abinci a cikin abubuwan yau da kullun.

Kofi ɗaya na alfalfa ya ƙunshi adadin kuzari fiye da shida a matsakaici, yana mai da wannan abinci mai wadataccen abinci mai gina jiki cikakke ga waɗanda ke kan abinci na musamman ko lura da yadda suke ci.

2. Kyakkyawan tushen antioxidants

Ga wadanda suka gaji da cin ganyen su, alfalfa na iya zama mafita. Ɗaya daga cikin manyan fa'idodin sinadirai na ganyen ganye shine cewa suna cike da antioxidants. Wannan gaskiyar ita ma gaskiya ce ga ganyen alfalfa, wanda kaddarorin antioxidant ya yi kama da ganye kamar Kale da alayyafo.

Antioxidants kalma ce ta kiwon lafiya, amma me yasa suke da mahimmanci? A taƙaice, antioxidants suna da mahimmanci don taimaka wa jiki yaƙar free radicals (cututtuka masu lahani da ke da alaƙa da haɗarin cututtukan zuciya da ciwon daji), warkar da tsokoki da haɗin gwiwa, da tallafawa ayyukan rigakafi.

Ko ƙara tsiro a cikin abincinku ko shan kayan abinci na alfalfa, wannan abinci mai gina jiki na tushen shuka yana ba da wata hanyar girbi amfanin antioxidants.

3. Yawan Vitamin C

Ba a samun wannan muhimmin bitamin a cikin karas da lemu kawai. Guda daya na danyen tsaban alfalfa yana samar da 8.2 MG na Vitamin C, wanda ya kai kusan kashi 9% na shawarar yau da kullun na wannan bitamin.

Watakila sanannen sanannen ikonsa na rigakafi, Vitamin C shine mai goyan bayan ingantaccen tsarin rigakafi. Amfaninsa ya wuce tsarin rigakafi don yaƙar free radicals da tallafawa samar da collagen.

Collagen, wani lokaci mai kyau na lafiya, shine furotin da ke kare tsarin jiki masu yawa, ciki har da juyayi, kashi, guringuntsi, da tsarin jini. Hakanan yana da mahimmanci ga lafiyayyen kusoshi, gashi, da fata, ma'ana cewa alfalfa yana ba da Vitamin C da ake buƙata don gina collagen don taimaka muku kyan gani da jin daɗin ku.

4. Yana Qarfafa kashi

Kofi daya na alfalfa yana da kashi 8% na shawarar yau da kullun na Vitamin K. Ba wai kawai ba, Vitamin K shine mafi yawan bitamin a cikin wannan iri superfood. Wannan Vitamin K yana da mahimmanci ga lafiyar kashi tunda yana taimakawa wajen gina nama.

Wani bincike da aka gudanar kan mahalarta mata da dama ya gano cewa mahalartan da ke da yawan shan Vitamin K a kullum ba su da yuwuwar karya kashi fiye da mahalarta wadanda suka sha kasa da wannan bitamin.

Ga tsofaffi, masu fama da osteoporosis, ko wasu yanayin da ke raunana kasusuwa, alfalfa hanya ce mai sauƙi don tabbatar da cewa kuna da isasshen adadin bitamin K a cikin abincin ku.

5. Tushen phosphorus

Ko da yake wannan ma'adinai mai mahimmanci bazai zama sananne kamar ƙarfe da zinc ba, phosphorus yana da mahimmanci ga ƙaƙƙarfan ƙasusuwa da hakora, samar da DNA da RNA, tallafawa lafiyar lafiya, har ma da yaki da cututtuka na urinary tract (UTIs).

Lokacin da ake kula da UTIs, phosphorus yana jujjuya ci gaban ƙwayoyin cuta wanda manyan matakan calcium ke haifarwa. Yana yin haka ta hanyar ɗaure wa calcium don yaduwa cikin jiki kuma ya kawar da kwayoyin acidic (da kamuwa da cuta).

Masana sun yi hasashen cewa sinadarin phosphorus na rage yiwuwar samun duwatsun koda da na fitsari. Duk da haka, wannan ma'adinai ba ta halitta ba ne a cikin jiki kuma ana iya samuwa ta hanyar abinci kawai.

Ɗaya daga cikin nau'in alfalfa yana samar da 70 MG na phosphorus. Koyaya, wannan shine kawai 1.7% na shawarar yau da kullun. Wannan yana nufin cewa alfalfa kadai ba zai iya biyan bukatun jiki ba.

6. Yawan ƙarfe

Kamar phosphorus, baƙin ƙarfe shine ma'adinai mai mahimmanci wanda aka samo daga abinci. Alfalfa yana ba da 0.96 MG na baƙin ƙarfe a cikin hidima ɗaya, ko kusan kashi 50% na abin da ake buƙata na yau da kullun. Ko da yake baƙin ƙarfe ba shine mafi yawan ma'adinai a cikin abincin abinci ba, har yanzu yana kunshe da fa'idodin kiwon lafiya da yawa.

Iron yana da mahimmanci don yin jajayen ƙwayoyin jini, daidaita karfin jini, canza abinci zuwa makamashi (tsari da ake magana da shi azaman metabolizing), da tallafawa tsarin kulawa mai kyau. Karancin ƙarfe ya zama ruwan dare, musamman a tsakanin mata da masu juna biyu, kuma yana iya haifar da ƙalubalen kiwon lafiya iri-iri, kamar ƙarancin ƙarancin ƙarfe a cikin mafi munin yanayi.

Koyaya, ga yawancin mutane a Amurka, haɗa alfalfa ko wasu kayan lambu a cikin abincin ku yana tabbatar da cewa jikin ku ya sami wannan ma'adinai mai mahimmanci.

7. Yana taimakawa rage cholesterol

Wasu nazarin sun nuna cewa alfalfa na iya tallafawa ƙananan matakan cholesterol. Wani bincike da aka gudanar a shekara ta 2014 akan beraye ya gano cewa kara yawan alfalfa da suke sha a kullum yana da nasaba da rage yawan sinadarin lipoprotein mai yawa, in ba haka ba da aka fi sani da nau'in cholesterol mai cutarwa da ake iya samu a cikin jini.

Masu bincike ba su da shaidar da ke tabbatar da alaƙa tsakanin alfalfa da ƙananan cholesterol. Koyaya, babban abincin yana bincika yawancin shawarwarin abinci na Ƙungiyar Zuciya ta Amurka don sarrafa cholesterol da lafiyar zuciya. Wasu shawarwari sun haɗa da cin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari tare da abinci da kuma dogara ga sunadaran tushen shuka kamar legumes.

8. Zai iya taimakawa wajen sauƙaƙa alamun bayyanar al'ada

Alfalfa tsaba ne na halitta shuka tushen tushen phytoestrogens, wani sinadari fili kama da hormone estrogen. Ga wasu mutane, ƙara alfalfa a cikin abincin su na iya taimakawa wajen samar da taimako daga alamun rashin haihuwa.

Menopause wani bangare ne na tsarin tsufa na jiki kuma yana nuna ƙarshen lokacin haihuwa na jiki. A lokacin wannan lokacin canji, matakan estrogen da progesterone suna canzawa, suna haifar da raƙuman martani yayin da jiki ke ƙoƙarin sake daidaitawa.

Tun da tsoma cikin hormones sau da yawa yana haifar da alamun rashin jin daɗi na menopause, matakan estrogenic na ganyen alfalfa na iya taimakawa wajen daidaita matakan hormone na jiki gaba ɗaya.

Wannan yana nufin cewa cinye 'ya'yan alfalfa, ko danye ko a matsayin allunan alfalfa, na iya ba da wata hanya don gudanar da bayyanar cututtuka na menopause na yau da kullum, ciki har da sauyin yanayi, zafi mai zafi, rashin barci, da gumi na dare. Ga mutanen da ke cikin haila, ba za a iya musun roƙon wannan babban abincin ba.

9. Yana da alaƙa da kula da lafiya mai nauyi

Ko kuna ƙoƙarin zubar da ƴan fam ko neman hanyoyin kiyaye nauyi mai kyau, alfalfa yana ba da fa'idodin sarrafa nauyi da yawa. Wannan iri yana da ƙananan adadin kuzari, yana sa ya zama mai girma don asarar nauyi.

Duk da haka, ganyen alfalfa suna cike da fiber, wanda ke taimaka maka jin koshi na tsawon lokaci ba tare da kwatsam kwatsam ya tashi daga baya ba. Baya ga bayyanannen roƙonsa ga mutane akan abinci, masana kuma suna son fa'idodin haɓakar metabolism na alfalfa.

Wani bincike da aka yi kan beraye ya goyi bayan hakan ta hanyar nuna cewa alfalfa na iya taimakawa wajen haɓaka ƙarfin kuzarin jiki da haɓakar metabolism ta yadda jiki ke ƙone mai ko da ba ya aiki. Ko da yake har yanzu ba a sami bayanan da ke tabbatar da tasirin alfalfa a jikin ɗan adam ba, masana kimiyya sun yi imanin cewa tasirin ya kasance iri ɗaya, idan ba iri ɗaya ba.

10. Maganin ciwon suga

Masana da yawa sun yi imanin cewa yawan fiber na alfalfa yana taimakawa rage sha glucose a cikin tsarin narkewar jiki. Ba wai kawai wannan yana taimakawa wajen daidaita matakan sukari na jini ba, amma masana sun ba da shawarar cewa yana iya taimakawa wajen sarrafa ciwon sukari idan an sha shi azaman kari na abinci.

Ko da yake babu wata shaida daga binciken da aka yi a kan mutane, gwajin dabba ya nuna cewa sinadarin alfalfa a zahiri yana rage matakan glucose na jini na jiki, cholesterol, da triglycerides (fats).

Tabbas, akwai ƙarancin fa'idodin sinadarai-rikiɗar alfalfa akan ciwon sukari. Gudanar da nauyi da tsarin abinci da aka mayar da hankali kan abinci na tushen tsire-tsire sune tushe don taimaka wa masu ciwon sukari su rayu cikin lafiya da rage matsalolin lafiya na gaba.

11. Lafiyar zuciya

Flavonoids, wadanda su ne mahadi na tsire-tsire masu maganin antioxidant da anti-inflammatory, suna da yawa a cikin ganyen alfalfa. An nuna Flavonoids don rage haɗarin cututtukan zuciya da bugun jini ta hanyar kare jijiyoyin jijiyoyin jini daga damuwa da kumburi. Ganyen Alfalfa na iya taimakawa masu fama da hauhawar jini.

Hakazalika, saponins da ake samu a cikin ganyen alfalfa suna daure ga cholesterol kuma suna rage sha cikin jini. Saboda kaddarorinsa masu amfani, alfalfa na iya taimakawa wajen kare lafiyar zuciya da jijiyoyin jini da haɓaka kwararar jini mai tsabta, rage haɗarin cututtukan zuciya da sauran cututtukan jini.

12. Hawan jini da zagayawa

Ganyen Alfalfa ya ƙunshi adadin potassium mai kyau, ma'adinai mai mahimmanci wanda zai iya taimakawa wajen inganta yanayin lafiya da hawan jini. Ƙara matakan potassium na iya taimakawa wajen rage hawan jini, rage haɗarin cututtukan zuciya da bugun jini. A gefe guda, sodium yana da akasin tasirin kuma yana iya haɓaka hawan jini.

Ganyen Alfalfa na iya taimakawa wajen rage haɗarin cututtukan jini da hawan jini ta hanyar haɓaka ingantaccen zagayawa na jini. Hakanan yana iya ƙara isar da iskar oxygen zuwa kyallen jikin jiki kuma ya inganta matakan kuzari gabaɗaya.

13. Aikin Hankali

Vitamin E, bitamin K, da folate duk sinadirai ne da ake samu a cikin ganyen alfalfa wanda zai iya taimakawa wajen kula da aikin fahimi. Vitamin E yana ƙunshe da antioxidants waɗanda ke kare kwakwalwa daga lalacewa mai lalacewa, kuma an danganta bitamin K da ingantaccen ƙwaƙwalwar ajiya da aikin tunani. Hakazalika, folate na iya taimakawa wajen hana raguwar fahimi a cikin manya.

Saboda kaddarorin sa na neuroprotective, ganyen alfalfa na iya taimakawa wajen kula da aikin kwakwalwa lafiya, musamman a cikin waɗanda ke fama da raguwar fahimi da ke da alaƙa da shekaru. Yayin da ake buƙatar ƙarin bincike, daidaitaccen abinci mai gina jiki da ma'aunin ma'adinai na iya kare kwakwalwa da aikin tunani.

14. Lafiyar fata

Ganyen Alfalfa na da sinadirai masu yawa kamar su Vitamin C, Vitamin E, da chlorophyll, wadanda dukkansu suna da matukar muhimmanci ga lafiyar fata. Vitamin C yana haɓaka ƙarfin fata da elasticity ta hanyar taimakawa tare da samar da collagen, yayin da bitamin E yana ba da tasirin antioxidant kuma yana kare fata daga lalacewar radical kyauta.

Bugu da ƙari, zinc da abun ciki na chlorophyll na ganyen alfalfa suna taimakawa rage kumburin fata da matsanancin kuraje, inganta warkar da rauni, da magance tsufa. Ta hanyar samar da waɗannan mahimman abubuwan gina jiki, ganyen alfalfa na iya tallafawa fata lafiya kuma ya rage kumburi.

15. Rigakafin ciwon daji

Abubuwan da ake samu a cikin ganyen alfalfa, kamar saponins, coumarins, da flavonoids, an nuna su na rage haɗarin kamuwa da cutar kansa. Wadannan mahadi na iya taimakawa kare kwayoyin jikinsu daga lalacewa kuma suna iya taimakawa hana ci gaban kwayar cutar kansa.

Bugu da ƙari kuma, ganyen alfalfa yana ɗauke da chlorophyll, wanda zai iya taimakawa wajen rigakafin ci gaban wasu nau'in kwayoyin cutar kansa. Yayin da ake buƙatar ƙarin bincike don cikakken fahimtar abubuwan rigakafin cutar sankara na alfalfa, yana iya taimakawa hanawa da rage yaduwar kwayar cutar kansa.

Nawa ya kamata ku sha ganyen alfalfa kowace rana?

Babu tabbataccen shawarwarin nawa yakamata ku ci alfalfa. Duk da haka, ku sani cewa mutanen da suke da juna biyu, masu amfani da magungunan jini, ko tare da tsarin garkuwar jiki na iya so su iyakance ko guje wa alfalfa. Danyen sprouts suna da babban haɗarin ƙwayoyin cuta waɗanda zasu iya haifar da mummunar rashin lafiya ta abinci.