Жоңышқа ұнтағы сізге пайдалы ма?

Жоңышқа жапырағының пайдасы қандай?

Жоңышқа көбінесе суперфуд болып саналады, бірақ неге? Сіздің өміріңізде жоңышқаны көбірек алудың 10 себебі:

1. Талшық және ақуызға бай

Бұл тәбетті емес естілгенімен, бір кесе жоңышқа өскіндерінде әрқайсысында шамамен бір грамм талшық пен ақуыз бар. Дәл қоректік мөлшерді анықтау қиын екенін есте сақтаңыз, өйткені деңгейлер тұқымға байланысты өзгереді.

Сарапшылар салмақты басқаруға және қандағы қант пен холестерин деңгейін төмендетуге көмектесу үшін ақуызға және талшыққа бай диеталарды ұсынады. Бірақ бұл күнделікті диеталық ұсынысты орындауға көмектесетін тағамдарды табу қиын болуы мүмкін, бұл жоңышқа өсімдік негізіндегі ақуызды және диеталық талшықты күнделікті өміріңізге қосудың ең оңай тәсілдерінің біріне айналдырады.

Бір кесе жоңышқаның құрамында орта есеппен алты калориядан аспайды, бұл қоректік заттарға бай тағамды арнайы диеталарды ұстанатындар немесе олардың калориясын бақылайтындар үшін тамаша етеді.

2. Антиоксиданттардың тамаша көзі

Шөпті жеуден шаршағандар үшін жоңышқа шешім болуы мүмкін. Жапырақты жасылдардың негізгі қоректік артықшылықтарының бірі олардың антиоксиданттарға толы болуы. Бұл факт антиоксиданттық қасиеттері қырыққабат және шпинат сияқты жасылдарға ұқсас жоңышқа жапырағына да қатысты.

Антиоксиданттар денсаулыққа арналған сөз, бірақ олар неліктен маңызды? Қарапайым тілмен айтқанда, антиоксиданттар денеге бос радикалдармен (жүрек ауруы мен қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен байланысты зиянды молекулалар) күресуге, қабынған бұлшықеттер мен буындарды емдеуге және иммундық функцияларды қолдауға өте қажет.

Тағамға өскіндер қоссаңыз немесе жоңышқа қоспаларын қабылдасаңыз, бұл өсімдік негізіндегі суперфуд антиоксиданттардың пайдасын алудың тағы бір әдісін ұсынады.

3. С дәрумені жоғары

Бұл маңызды витамин тек сәбіз мен апельсинде болмайды. Шикі өскен жоңышқа тұқымының бір порциясы 8,2 мг С витаминін береді, бұл осы витаминнің ұсынылатын тәуліктік тұтынуының шамамен 9% құрайды.

Иммунитеттің керемет күштерімен танымал болуы мүмкін, С витамині тиімді иммундық жүйенің қолдаушысы болып табылады. Оның артықшылықтары бос радикалдармен күресу және коллаген өндірісін қолдау үшін иммундық жүйеден асып түседі.

Коллаген, тағы бір сәнді сауықтыру термині - жүйке, сүйек, шеміршек және қан жүйелерін қоса, дененің көптеген нәзік жүйелерін қорғайтын ақуыз. Бұл сонымен қатар сау тырнақтар, шаштар мен тері үшін өте маңызды, яғни жоңышқа коллагенді құруға қажетті С дәруменімен қамтамасыз етеді, бұл сізге жақсы көрінуге және сезінуге көмектеседі.

4. Сүйектерді нығайтады

Бір кесе жоңышқа өскіндері ұсынылатын тәуліктік К витаминінің 8% құрайды. Бұл ғана емес, К дәрумені осы тұқымның суперфудындағы ең көп таралған витамин болып табылады. Бұл К витамині сүйек денсаулығы үшін өте маңызды, өйткені ол сүйек тінін құруға көмектеседі.

Қатысушылардың бірқатарында жүргізілген зерттеу К дәруменін күнделікті көп тұтынатын қатысушылардың сол дәруменді аз тұтынатын қатысушыларға қарағанда сүйектің сыну ықтималдығы аз екенін көрсетті.

Егде жастағы адамдар, остеопорозбен ауыратындар немесе сүйектерді әлсірететін басқа да жағдайлар үшін жоңышқа - сіздің диетаңызда К витаминінің жеткілікті мөлшерін қамтамасыз етудің оңай жолы.

5. Фосфордың көзі

Бұл маңызды минерал темір мен мырыш сияқты танымал болмаса да, фосфор күшті сүйектер мен тістер үшін өте маңызды, ДНҚ мен РНҚ құрайды, сау метаболизмді қолдайды және тіпті зәр шығару жолдарының инфекцияларымен (ЖЖБИ) күреседі.

ИЖЖ емдеу кезінде фосфор жоғары кальций деңгейінен туындаған бактериялардың көбеюін жояды. Ол мұны бүкіл денеде айналу және қышқыл (және инфекцияға бейім) бактерияларды бейтараптандыру үшін кальциймен байланыстыру арқылы жасайды.

Сарапшылардың болжауынша, фосфор бүйрек пен зәр шығару тастарының пайда болу ықтималдығын азайтады. Дегенмен, бұл минерал денеде табиғи түрде болмайды және оны тек тамақ арқылы алуға болады.

Жоңышқаның бір порциясы 70 мг фосфор береді. Дегенмен, бұл ұсынылатын күнделікті тұтынудың тек 1,7% құрайды. Демек, жоңышқаның өзі организмнің қажеттілігін өтей алмайды.

6. Темір көп

Фосфор сияқты темір де тағамнан алынатын маңызды минерал болып табылады. Жоңышқа бір порцияда 0,96 мг темір немесе ұсынылатын тәуліктік қажеттіліктің шамамен 50% қамтамасыз етеді. Темір суперфудтағы ең көп таралған минерал болмаса да, ол әлі де көптеген денсаулыққа пайдалы.

Темір қызыл қан жасушаларын жасау, қан қысымын реттеу, тағамды энергияға айналдыру (метаболизм деп аталатын процесс) және сау жүйке жүйесін қолдау үшін өте маңызды. Темір тапшылығы, әсіресе әйелдер мен жүкті адамдар арасында жиі кездеседі және ең ауыр жағдайларда темір тапшылығы анемиясы сияқты әртүрлі денсаулыққа қауіп төндіруі мүмкін.

Дегенмен, АҚШ-тағы адамдардың көпшілігі үшін диетаңызға жоңышқа немесе басқа көкөністерді қосу сіздің денеңіздің осы маңызды минералды алуын қамтамасыз етеді.

7. Холестеринді төмендетуге көмектеседі

Кейбір зерттеулер жоңышқаның холестерин деңгейін төмендетуге көмектесетінін көрсетеді. 2014 жылы егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу олардың күнделікті жоңышқа тұтынуын арттыру қандағы холестериннің зиянды түрі деп аталатын төмен тығыздықтағы липопротеиндердің азаюымен байланысты екенін көрсетті.

Зерттеушілер жоңышқа мен төменгі холестерин арасындағы байланысты дәлелдейтін дәлелдерге ие емес. Дегенмен, суперфуд Америка жүрек қауымдастығының холестерин мен жүрек денсаулығын басқаруға арналған диеталық ұсыныстарының көпшілігін тексереді. Кейбір кеңестерге тамақпен бірге жемістер мен көкөністерді жеу және бұршақ дақылдары сияқты өсімдік негізіндегі ақуыздарға сүйену кіреді.

8. Менопауза белгілерін жеңілдетуге көмектесуі мүмкін

Жоңышқа тұқымдары – эстроген гормонына ұқсас химиялық қосылыс фитоэстрогендердің табиғи өсімдік негізіндегі көзі. Кейбір адамдар үшін диетаға жоңышқа қосу менопауза белгілерін жеңілдетуге көмектеседі.

Менопауза ағзаның қартаю процесінің бөлігі болып табылады және дененің құнарлы кезеңінің аяқталуын білдіреді. Осы өтпелі кезеңде эстроген мен прогестерон деңгейлері өзгеріп, дене теңгерімге тырысқанда жауап толқынын тудырады.

Гормондардың құлдырауы менопаузаның ыңғайсыз белгілерін тудыратындықтан, жоңышқа жапырағының эстрогендік деңгейі дененің жалпы гормон деңгейін теңестіруге көмектесуі мүмкін.

Бұл жоңышқа тұқымын тұтыну шикі немесе жоңышқа таблеткалары ретінде жалпы менопауза белгілерін, соның ішінде көңіл-күйдің өзгеруін, ыстық жыпылықтауды, ұйқысыздықты және түнгі терлеуді басқару әдісін ұсына алатынын білдіреді. Менопаузадағы адамдар үшін бұл суперфудтың тартымдылығы даусыз.

9. Салауатты салмақты басқарумен байланысты

Сіз бірнеше фунт тастағыңыз келсе немесе сау салмақты сақтау жолдарын іздесеңіз де, жоңышқа салмақты басқарудың көптеген артықшылықтарын береді. Бұл тұқым өте төмен калориялы, сондықтан оны салмақ жоғалту үшін тамаша етеді.

Дегенмен, жоңышқа жапырақтары талшықпен толтырылған, бұл кейінірек кенеттен құмарсыз ұзақ уақыт бойы толыққанды сезінуге көмектеседі. Оның диета ұстанатын адамдар үшін айқын тартымдылығымен қатар, сарапшылар жоңышқаның метаболизмді жақсартатын пайдасын да жақсы көреді.

Егеуқұйрықтарға жүргізілген зерттеу мұны жоңышқаның дененің энергия деңгейін және метаболизмін арттыруға көмектесетінін көрсетіп, дене белсенді емес кезде де майды жағатынын көрсетті. Жоңышқаның адам ағзасына метаболикалық әсерін растайтын деректер әлі жоқ болса да, ғалымдар әсерлері бірдей болмаса да, ұқсас деп санайды.

10. Қант диабетін басқару

Көптеген сарапшылар жоңышқаның жоғары талшықтары ағзаның ас қорыту жүйесінде глюкозаның сіңуін бәсеңдетуге көмектеседі деп санайды. Бұл қандағы қанттың сау деңгейін реттеуге көмектесіп қана қоймайды, сонымен қатар сарапшылар оны диеталық қоспа ретінде қабылдаған жағдайда қант диабетін басқаруға көмектесетінін айтады.

Адамдарға жүргізілген зерттеулердің ешқандай дәлелі болмаса да, жануарларды сынау жоңышқаның химиялық құрамы ағзадағы қандағы глюкозаны, холестеринді және триглицеридтерді (майлар) табиғи түрде төмендететінін көрсетеді.

Әрине, қант диабетіне жоңышқаның химиялық-күрделі пайдасы азырақ. Салмақты басқару және өсімдік тектес тағамдарға бағытталған диета қант диабетімен ауыратын адамдарға салауатты өмір сүруге және болашақ денсаулық проблемаларын азайтуға көмектесу үшін негіз болып табылады.

11. Жүрек-қан тамырлары денсаулығы

Антиоксиданттық және қабынуға қарсы қасиеттері бар өсімдік қосылыстары болып табылатын флавоноидтар жоңышқа жапырақтарында көп. Флавоноидтар артерияларды тотығу стрессінен және қабынудан қорғай отырып, жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтады. Жоңышқа жапырағы гипертониясы бар адамдарға да көмектесе алады.

Сол сияқты жоңышқа жапырағында кездесетін сапониндер холестеринмен байланысып, оның қанға сіңуін азайтады. Пайдалы қасиеттерінің арқасында жоңышқа жүрек-қан тамырларының денсаулығын сақтауға және таза қан ағымын жақсартуға көмектеседі, жүрек ауруы мен басқа қан айналымы бұзылыстарының қаупін азайтады.

12. Қан қысымы және қан айналымы

Жоңышқа жапырағында қан айналымы мен қан қысымын жақсартуға көмектесетін маңызды минерал калийдің жақсы мөлшері бар. Калий деңгейінің жоғарылауы жоғары қан қысымын төмендетуге көмектеседі, жүрек ауруы мен инсульт қаупін азайтады. Екінші жағынан, натрий керісінше әсер етеді және қан қысымын көтеруі мүмкін.

Жоңышқа жапырағы сау қан айналымын жақсарту арқылы қан айналымы бұзылыстары мен жоғары қан қысымының қаупін азайтуға көмектеседі. Ол сондай-ақ дене тіндеріне оттегінің жеткізілуін арттыруы және жалпы энергия деңгейін жақсартуы мүмкін.

13. Когнитивтік функция

Е дәрумені, К дәрумені және фолий қышқылы жоңышқа жапырағында кездесетін барлық қоректік заттар болып табылады, олар когнитивтік функцияны сақтауға көмектеседі. Е дәрумені миды бос радикалдардың зақымдануынан қорғайтын антиоксиданттардан тұрады, ал К дәрумені есте сақтау мен ақыл-ой қабілетін жақсартады. Сол сияқты, фолий егде жастағы адамдарда когнитивті құлдыраудың алдын алуға көмектеседі.

Нейропротекторлық қасиеттеріне байланысты жоңышқа жапырағы мидың сау жұмысын сақтауға көмектеседі, әсіресе жасқа байланысты когнитивті құлдыраудан зардап шегетін адамдарда. Қосымша зерттеулер қажет болғанымен, дұрыс тамақтану және минералды теңгерім ми мен когнитивті функцияны қорғай алады.

14. Тері денсаулығы

Жоңышқа жапырақтарында С дәрумені, Е дәрумені және хлорофилл сияқты қоректік заттар көп, олардың барлығы сау теріге қажет. С дәрумені коллаген өндіруге көмектесу арқылы терінің қаттылығы мен серпімділігін арттырады, ал Е дәрумені антиоксиданттық әсер береді және теріні бос радикалдардың зақымдануынан қорғайды.

Сонымен қатар, жоңышқа жапырағының құрамындағы мырыш пен хлорофилл терінің қабынуын және ауыр безеулерді азайтуға, жараларды емдеуге және ерте қартаюмен күресуге көмектеседі. Осы маңызды қоректік заттармен қамтамасыз ету арқылы жоңышқа жапырағы сау теріні қолдап, қабынуды азайтады.

15. Қатерлі ісіктің алдын алу

Сапониндер, кумариндер және флавоноидтар сияқты жоңышқа жапырағында кездесетін фитохимиялық заттардың қатерлі ісік қаупін азайтатыны дәлелденген. Бұл қосылыстар дене жасушаларын зақымданудан қорғауға көмектеседі және рак клеткаларының өсуін болдырмауға көмектеседі.

Сонымен қатар, жоңышқа жапырақтарында рак клеткаларының кейбір түрлерінің дамуын болдырмауға көмектесетін хлорофилл бар. Жоңышқаның ісікке қарсы қасиеттерін толық түсіну үшін қосымша зерттеулер қажет болғанымен, ол рак клеткаларының таралуын болдырмауға және азайтуға көмектеседі.

Күніне қанша жоңышқа жапырағын жеу керек?

Жоңышқаны қанша жеу керектігі туралы нақты ұсыныс жоқ. Дегенмен, жүкті болған, қан сұйылтқыштарды қолданатын немесе иммундық жүйесі әлсіреген адамдар жоңышқаны шектегісі немесе одан аулақ болғысы келетінін біліңіз. Шикі өскіндер ауыр тағамдық ауруларды тудыруы мүмкін бактериялардың жоғары қаупіне ие.