%100 Organikoa Lehoi-zurda perretxiko hautsa Hericium erinaceus
Produktuen Deskribapena
Lehoi-zurda perretxikoak, hou tou gu edo yamabushitake izenez ere ezagunak, perretxiko zuri handi eta iletsuak dira, hazten diren heinean lehoi-zurda baten antza dutenak. Asiako herrialdeetan, hala nola Txinan, Indian, Japonian eta Korean, erabilera gastronomikoak eta medikoak dituzte. Lehoi-zurda perretxikoak gordinik, egosi, lehortu edo te gisa busti daitezke. Haien extractak askotan erabiltzen dira errezeta gabeko osasun-osagarrietan. Askok "itsaskiaren antzeko" zaporea deskribatzen dute, askotan karramarro edo otarrainarekin alderatuz. Lehoi-zurda perretxikoek substantzia bioaktiboak dituzte, gorputzean, batez ere garunean, bihotzean eta hesteetan, eragin onuragarriak dituztenak. Hona hemen lehoi-zurda perretxikoen eta haien extracten 9 osasun-onura.
Lehoi-zurda perretxiko hautsa Hericium erinaceus-etik garbiketa, lehorketa eta ehotze bidez egindako hautsa da. Hericium erinaceus onddo jangarri eta sendagarri arraroa da, itxura bereziagatik eta nutrizio-eduki aberatsagatik arreta handia erakarri duena. Hericium elikagai nutritibotzat hartzen da Txinako medikuntza tradizionalean eta osasunerako hainbat onura ditu.
Oinarrizko analisia
| Analisia | Deskribapena | Proba metodoa |
| Itxura | Hauts marroia | Ikusmenezkoa |
| Lehortzean galtzea | % 7 gehienez | GB 5009.3 |
| Artsenikoa (As) | GB 5009.11 | |
| Kadmioa (Cd) | GB 5009.15 | |
| Beruna (Pb) | GB 5009.12 | |
| Merkurioa (Hg) | GB 5009.17 |
Mikrobioen analisia
| Plaka kopurua guztira | GB 4789.2 | |
| Legamia eta lizun osoa | GB 4789.15 | |
| E. coli | | GB 4789.3 | |
| Koliformeak | GB 4789.3 | |
| Salmonella | Absente / 25g | GB 4789.3 |
| Estafilokokoa | Absente / 25g | GB 4789.3 |
Osagai nagusiak
- Polisakaridoa
Lehoi-zurda perretxikoa polisakaridoetan aberatsa da, batez ere beta-glukanoetan, eta uste da efektu immunomodulatzaileak eta tumoreen aurkakoak dituztela.
- Proteina
Lehoiaren Zurda Perretxikoa landare-proteinetan aberatsa da eta gorputzari aminoazido esentzialak eman diezazkioke.
- Bitamina
Lehoi-zurda perretxikoak hainbat bitamina ditu, hala nola B bitamina konplexua (B1, B2, B6 bitaminak eta azido folikoa barne) eta D bitamina.
- Mineralak
Lehoi-zurda perretxikoa potasio, kaltzio, magnesio, zinka eta burdina bezalako mineraletan aberatsa da, eta horiek gorputzaren funtzio normalak mantentzen laguntzen dute.
- Substantzia antioxidatzaileak
Lion's Mane perretxikoak hainbat antioxidatzaile osagai ditu, erradikal askeak neutralizatzen eta estres oxidatiboa murrizten laguntzen dutenak.
Funtzioa
- Memoria eta garunaren funtzioa hobetu.
- Neurobabesa eta Nerbioen Hazkunde Faktorea.
- Depresio eta antsietate sintomak hobetzen laguntzea.
- Gibelaren funtzioa babesteko (hepatitis kroniko eta akutuaren tratamendua).
- Nerbio-sistema babestu.
- Zahartzearen aurkakoa.
- propietate antibakterianoak ditu eta efektu antiinflamatorioak ematen ditu.
- Energia handitu.
- Heste-osasuna sustatzen du.
- Osasun kardiobaskularra eta metabolismoa hobetzen ditu.
Aplikazioa
- Janariak eta edariak
Lehoi-zurda perretxiko hautsa irabiaki, zopa, saltsa eta labean egindako produktuetan gehi daiteke nutrizioa eta zaporea gehitzeko.
- Osasun osagarriak
Lehoiaren zurda perretxiko hautsa askotan nutrizio-osagarri gisa hartzen da, askotan kapsula edo hauts formatuan saltzen da, immunitatea indartzen eta osasun orokorra laguntzeko.
- Dieta begetarianoak eta landareetan oinarritutakoak
Lehoi-zurda perretxikoak askotan haragi ordezko gisa erabiltzen dira begetariano eta landare-oinarritutako dietetan, haien ehundura haragitsu eta zapore bereziagatik.
