Pudră de ciupercă Hericium erinaceus, 100% organică, tip coamă de leu
Descrierea produselor
Ciupercile coamă-leului, cunoscute și sub numele de hou tou gu sau yamabushitake, sunt ciuperci mari, albe și ciupercioase, care seamănă cu o coamă de leu pe măsură ce cresc. Au utilizări atât culinare, cât și medicale în țări asiatice precum China, India, Japonia și Coreea. Ciupercile coamă-leului pot fi savurate crude, gătite, uscate sau infuzate sub formă de ceai. Extractele lor sunt adesea folosite în suplimente alimentare fără prescripție medicală. Mulți descriu aroma lor ca fiind „asemănătoare fructelor de mare”, comparând-o adesea cu crabul sau homarul. Ciupercile coamă-leului conțin substanțe bioactive care au efecte benefice asupra organismului, în special asupra creierului, inimii și intestinelor. Iată 9 beneficii pentru sănătate ale ciupercilor coamă-leului și ale extractelor acestora.
Pulberea de ciupercă Hericium erinaceus este o pulbere obținută prin spălare, uscare și măcinare din ciuperca Hericium erinaceus. Hericium erinaceus este o ciupercă comestibilă și medicinală rară, care a atras o atenție largă datorită aspectului său unic și conținutului nutrițional bogat. Hericium este considerat un aliment nutritiv în medicina tradițională chineză și are o varietate de beneficii pentru sănătate.
Analiză de bază
| Analiză | Descriere | Metoda de testare |
| Aspect | Pudră maro | Vizual |
| Pierdere la uscare | 7% Maxim | GB 5009.3 |
| Arsenic (As) | GB 5009.11 | |
| Cadmiu (Cd) | GB 5009.15 | |
| Plumb (Pb) | GB 5009.12 | |
| Mercur (Hg) | GB 5009.17 |
Analiza microbiană
| Număr total de plăci | GB 4789.2 | |
| Drojdie și mucegai total | GB 4789.15 | |
| E. coli | | GB 4789.3 | |
| Coliformi | GB 4789.3 | |
| Salmonella | Absent / 25g | GB 4789.3 |
| Stafilococ | Absent / 25g | GB 4789.3 |
Ingrediente principale
- Polizaharidă
Ciuperca coama leului este bogată în polizaharide, în special beta-glucani, despre care se crede că au efecte imunomodulatoare și antitumorale.
- Proteină
Ciuperca Coama Leului este bogată în proteine vegetale și poate furniza organismului aminoacizi esențiali.
- Vitamină
Ciuperca Coama Leului conține o varietate de vitamine, cum ar fi complexul de vitamine B (inclusiv vitaminele B1, B2, B6 și acid folic) și vitamina D.
- Minerale
Ciuperca Coama Leului este bogată în minerale precum potasiu, calciu, magneziu, zinc și fier, care ajută la menținerea funcțiilor normale ale organismului.
- Substanțe antioxidante
Ciuperca Coama Leului conține o varietate de ingrediente antioxidante care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și la reducerea stresului oxidativ.
Funcţie
- Îmbunătățește memoria și funcția creierului.
- Neuroprotecție și factor de creștere nervoasă.
- Ajută la ameliorarea simptomelor de depresie și anxietate.
- Pentru protejarea funcției hepatice (tratamentul hepatitei cronice și acute).
- Susține sistemul nervos.
- Anti-îmbătrânire.
- conține proprietăți antibacteriene și oferă efecte antiinflamatorii.
- Crește energia.
- Susține sănătatea intestinală.
- Îmbunătățește sănătatea cardiovasculară și metabolismul.
Aplicație
- Alimente și băuturi
Pudra de ciuperci Coama de Leu poate fi adăugată în smoothie-uri, supe, sosuri și produse de patiserie pentru a adăuga nutriție și aromă.
- Suplimente pentru sănătate
Pudra de ciuperci Coama Leului este adesea luată ca supliment nutritiv, adesea vândută sub formă de capsule sau pulbere, pentru a ajuta la stimularea imunității și la susținerea sănătății generale.
- Diete vegetariene și pe bază de plante
Ciupercile coamă-leului sunt adesea folosite ca înlocuitor de carne în dietele vegetariene și pe bază de plante datorită texturii lor cărnoase și aromei unice.
