Cogomelo melena de león 100% orgánico en po Hericium erinaceus
Descrición dos produtos
Os cogomelos crina de león, tamén coñecidos como hou tou gu ou yamabushitake, son cogomelos grandes, brancos e peludos que se asemellan á crina dun león a medida que medran. Teñen usos tanto culinarios como médicos en países asiáticos como China, India, Xapón e Corea. Os cogomelos crina de león pódense desfrutar crus, cociñados, secos ou en infusión. Os seus extractos úsanse a miúdo en suplementos para a saúde de venda libre. Moitos describen o seu sabor como "parecido ao marisco", comparándoo a miúdo co cangrexo ou a lagosta. Os cogomelos crina de león conteñen substancias bioactivas que teñen efectos beneficiosos para o corpo, especialmente o cerebro, o corazón e o intestino. Aquí tes 9 beneficios para a saúde dos cogomelos crina de león e os seus extractos.
O po de cogomelo melena de león é un po feito a partir do *Hericium erinaceus* lavándoo, secándoo e moéndoo. O *Hericium erinaceus* é un fungo comestible e medicinal pouco común que atraeu unha atención xeneralizada debido á súa aparencia única e ao seu rico contido nutricional. O *Hericium* considérase un alimento nutritivo na medicina tradicional chinesa e ten unha variedade de beneficios para a saúde.
Análise básica
| Análise | Descrición | Método de proba |
| Aparencia | Po marrón | Visual |
| Perda por secado | 7% máx. | GB 5009.3 |
| Arsénico (As) | GB 5009.11 | |
| Cadmio (Cd) | GB 5009.15 | |
| Chumbo (Pb) | GB 5009.12 | |
| Mercurio (Hg) | GB 5009.17 |
Análise microbiana
| Conteo total de placas | GB 4789.2 | |
| Total de lévedos e mofos | GB 4789.15 | |
| E. coli | | GB 4789.3 | |
| Coliformes | GB 4789.3 | |
| Salmonela | Ausente / 25 g | GB 4789.3 |
| Estafilococo | Ausente / 25 g | GB 4789.3 |
Ingredientes principais
- Polisacárido
O cogomelo melena de león é rico en polisacáridos, especialmente beta-glucanos, que se cre que teñen efectos inmunomoduladores e antitumorais.
- Proteína
O cogomelo melena de león é rico en proteínas vexetais e pode proporcionar ao corpo aminoácidos esenciais.
- Vitamina
O cogomelo melena de león contén unha variedade de vitaminas, como o complexo vitamínico B (incluíndo vitaminas B1, B2, B6 e ácido fólico) e a vitamina D.
- Minerais
O cogomelo melena de león é rico en minerais como potasio, calcio, magnesio, zinc e ferro, que axudan a manter as funcións normais do corpo.
- substancias antioxidantes
O cogomelo melena de león contén unha variedade de ingredientes antioxidantes que axudan a neutralizar os radicais libres e reducir o estrés oxidativo.
Función
- Mellorar a memoria e a función cerebral.
- Neuroprotección e factor de crecemento nervioso.
- Axuda a mellorar os síntomas de depresión e ansiedade.
- Para protexer a función hepática (tratamento da hepatite crónica e aguda).
- Apoiar o sistema nervioso.
- Antienvellecemento.
- contén propiedades antibacterianas e proporciona efectos antiinflamatorios.
- Aumentar a enerxía.
- Apoia a saúde intestinal.
- Mellora a saúde cardiovascular e o metabolismo.
Aplicación
- Comida e bebidas
O po de cogomelos melena de león pódese engadir a batidos, sopas, salsas e produtos de panadería para engadir nutrición e sabor.
- Suplementos de saúde
O po de cogomelos melena de león adoita tomarse como suplemento nutricional, a miúdo véndese en cápsulas ou en po, para axudar a reforzar a inmunidade e manter a saúde en xeral.
- Dietas vexetarianas e baseadas en plantas
Os cogomelos melena de león úsanse a miúdo como substituto da carne en dietas vexetarianas e vexetais debido á súa textura carnosa e ao seu sabor único.
