ଆଲୁଲୋଜ୍ |ଫ୍ରୁକଟୋଜର ଏକ ଏପିମର୍ ଅଟେ | ଏହା ଏକ ମୋନୋସାକାରାଇଡ୍ ଯାହା ପ୍ରକୃତିରେ ବିଦ୍ୟମାନ କିନ୍ତୁ ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ | ଏହାକୁ ଏକ ବିରଳ ଚିନି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ | ସତୁରି ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପୂର୍ବରୁ ଗହମରେ ଆଲୁଲୋଜ୍ ଆବିଷ୍କୃତ ହୋଇଥିଲା ଏବଂ ଏହା ପରେ କିସମିସ୍, ଶୁଖିଲା ଡିମ୍ବିରି ଏବଂ ବ୍ରାଉନ୍ ସୁଗାରରେ ମିଳିଥିଲା | ସାଇକୋଜ୍, ଡି-ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ ଆଇସୋମର୍ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା, ଏହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ ଯାହା ପ୍ରକୃତିରେ ଘଟିଥାଏ କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣତ industrial ଶିଳ୍ପାନୁଷ୍ଠାନରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ | ସାଇକୋଜ୍ CAS ସଂଖ୍ୟା 551-68-8 | ମଲିକୁଲାର ସୂତ୍ର C6H12O6 | EINECS ସଂଖ୍ୟା 208-999-7 | ଏହି ଉତ୍ପାଦ ଗରମ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ମିଥାନୋଲରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ଅଲଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଚିକିତ୍ସା ପରେ ପାଣିରେ ଟିକେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ |
ଆବେଦନ କ୍ଷେତ୍ର:
- ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପ:
ଆଲୁଲୋଜ୍ |ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ମିଠା | ଏହାର ମଧୁରତା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ କିନ୍ତୁ ଏହାର କ୍ୟାଲୋରୀ ପରିମାଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ କମ୍, ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ବିସ୍କୁଟ, କାଣ୍ଡ, ଦହି, ପାନୀୟ ଇତ୍ୟାଦି, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରେ | ।
- ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ କ୍ଷେତ୍ର:
ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କିମ୍ବା ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆଲୁଲୋଜ୍ ଏକ ମିଠା ଅଟେ | ଏହା ସୁକ୍ରୋଜକୁ ବଦଳାଇପାରେ, ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ବିଶେଷ ପ୍ରଭାବିତ ନକରି ମଧୁର ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇଥାଏ |
- ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ:
କାରଣ ଆଲୁଲୋଜ୍ ପ୍ରାୟ କ cal ଣସି କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗାଏ ନାହିଁ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ଉପରେ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ଏହାକୁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏହା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯେପରିକି ଖାଦ୍ୟ ବଦଳାଇବା ଖାଦ୍ୟ, ପୁଷ୍ଟିକର ବାର୍, କମ୍ ଚିନି ବିସ୍କୁଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି, ସୁସ୍ଥ, କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଧୁନିକ ଲୋକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରେ |
ଅନ୍ୟ ଶୂନ-କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ସହିତ ତୁଳନା କରାଯାଏ, ଆଲୁଲୋଜ୍ ର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଲାଭ ହେଉଛି ଏହାର ସୁକ୍ରୋଜ୍ ପାଇଁ ସମାନ ଗୁଣ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି | ଏହା ଯଥେଷ୍ଟ ସୁରକ୍ଷିତ ଏବଂ ଯଥେଷ୍ଟ "ଚିନି" ପରି, ଏହାକୁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ସକ୍ଷମ କରେ ଯାହା ଅନ୍ୟ ମିଠାକାର କରିବା କଷ୍ଟକର | ବକେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ପରି ପ୍ରୟୋଗରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଚିନି ବଦଳ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ | ନିୟମିତ ଚିନି ପରି ଆଲୁଲୋଜ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ଅପେକ୍ଷା ଟିକେ କମ୍ ମିଠା ଅଟେ, ତେଣୁ କେତେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ସମାନ ମଧୁରତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ଅଧିକ ପରିମାଣର ବ୍ୟବହାର ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ | ଏହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟରେ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟାର ଏକ ଅଂଶ ଭାବରେ ସିଧାସଳଖ ଯୋଗ କରାଯାଇପାରିବ | ବେକିଂ ସମୟରେ ଆଲୁଲୋଜ୍ ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ ଆଚରଣ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ବିଶେଷ ଗୁଣଗୁଡିକ ରଖିବା ପାଇଁ କିଛି ସଂଶୋଧନ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ |
ଆଲୁଲୋଜ୍ |ଏକ ସ୍ୱଳ୍ପ କ୍ୟାଲୋରୀ ବିଶିଷ୍ଟ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିନି ଉତ୍ପାଦନ ଏକ ସୁସ୍ଥ ମିଠା ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ପ୍ରଶଂସା କରାଯାଏ | ମକା ରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ ଏବଂ ଶିଳ୍ପ ବିଶୋଧନ ମାଧ୍ୟମରେ ବାହାର କରାଯାଇଥିଲା | ଏହାର ମଧୁରତା ସୁକ୍ରୋଜ୍ ସହିତ ସମାନ କିନ୍ତୁ ଏହାର କ୍ୟାଲୋରୀ ଅତ୍ୟନ୍ତ କମ୍, ତେଣୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଏହା ବହୁତ ଲୋକପ୍ରିୟ | କମ୍ ବିସ୍ଫୋରକ, ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଆଧୁନିକ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରି ବିସ୍କୁଟ, କାଣ୍ଡ, ଦହି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଏହା ପ୍ରାୟତ। ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏଥି ସହିତ, ଡାକ୍ତରୀ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଆଲୁଲୋଜ୍ ମଧୁମେହ ରୋଗୀ କିମ୍ବା ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ କରୁଥିବା ଲୋକମାନଙ୍କ ଦ୍ widely ାରା ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏହା ପ୍ରାୟ କ cal ଣସି କ୍ୟାଲୋରୀ ଯୋଗାଏ ନାହିଁ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ଉପରେ ଏହାର କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ମିଠା ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ | ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କିମ୍ବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ହେଉ, ଏହାର ଅନନ୍ୟ ସୁବିଧା ପାଇଁ ଆଲୁଲୋଜ୍ ଖୋଜାଯାଏ |
କ୍ୟାଥରିନ୍ ଫ୍ୟାନ୍ |
ହ୍ ats ାଟସ୍ ଆପ୍ 丨 +86 18066950297 |
ଇମେଲ୍ 丨 sales05@nahanutri.com
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଏପ୍ରିଲ -19-2024 |
