Wewete i te reka me te kore hara: Te whakauru i te Allulose, To Rongoa Kore-Calorie Sweet!

Allulosehe epimer o te fructose. He monosaccharide kei roto i te taiao engari he iti rawa. Ka kiia hoki he huka onge. I kitea tuatahitia te allulose i roto i te witi neke atu i te whitu tekau tau ki muri, a kua kitea i roto i te karepe, te piki maroke me te huka parauri. Ko te Psicose, e mohiotia ana ko D-glucose isomer, he pärönaki huka mäori ka puta i roto i te taiao engari i te nuinga o te wa ka mahia i roto i te ahumahi. Psicose CAS nama 551-68-8. tātai rāpoi C6H12O6. EINECS nama 208-999-7. Ko tenei hua he paku wairewa i roto i te methanol i muri i te whakamahana me te maimoatanga ultrasonic, me te paku wairewa i roto i te wai i muri i te maimoatanga ultrasonic.

Nga waahanga tono:

• Ahumahi Kai me te Inu:

Allulosehe kai reka iti-calorie e whakamahia nuitia ana i roto i te hanga kai me te inu. Na te mea he rite tona reka ki te sucrose engari he iti rawa nga kaarai, ka whakamahia ki te hanga i nga momo kai me nga inu, tae atu ki te pihikete, monamona, miraka pē, inu, aha atu, hei whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko mo te iti o te calorie me te hauora. .

• mara ho'oraa:

He kai reka a Allulose mo te hunga e mate huka ana, mo te hunga ranei e hiahia ana ki te whakaiti i te kai huka. Ka taea e ia te whakakapi i te sucrose, ka hoatu ki nga turoro he reka reka me te kore e pa ki o raatau taumata huka toto.

• Kai hauora:

Na te mea karekau he kaimoana e homai ana e te allulose, he iti ake te pa ki te huka toto me te taumata o te insulin, ka kiia he kai reka hauora. Ka whakamahia nuitia i roto i nga momo momo kai hauora, penei i nga kai whakakapi kai, nga pae kai, nga pihikete iti-huka, aha atu, hei whakatutuki i nga hiahia o nga tangata hou mo nga kai hauora, iti-calorie.

Ka whakatauritea ki etahi atu momo reka reka kore-calorie, ko te painga nui o te allulose he rite nga ahuatanga me ona mahi ki te sucrose. He nui te haumaru me te rite ki te "huka", ka taea e ia te mahi i nga mahi e uaua ana ki etahi atu kai reka. Ka whiwhi ano hoki te painga whakakapi huka i roto i nga tono penei i nga taonga tunu. Ka taea te whakamahi i te allulose penei i te huka auau, engari kia mohio koe he iti ake te reka i te sucrose, no reira i etahi wa ka nui ake te nui o te huka kia eke ki te taumata reka ano. Ka taea te taapiri tika ki nga kai me nga inu, hei waahanga ranei o te mahinga kai. He rite te ahua o te Allulose ki te sucrose i te wa e tunu ana, engari ka hiahiatia etahi whakatikatika hei whakauru i ona ahuatanga motuhake.