ያለጥፋተኝነት ጣፋጭነትን ይክፈቱ፡- አሉሎስን በማስተዋወቅ ላይ፣ ዜሮ-ካሎሪ ጣፋጭ መፍትሄዎ!

አሉሎስየ fructose ኤፒመር ነው። በተፈጥሮ ውስጥ ግን በጣም ትንሽ በሆነ መጠን ያለው ሞኖሳካካርዴድ ነው. በተጨማሪም ብርቅዬ ስኳር ይባላል. አሉሎዝ ለመጀመሪያ ጊዜ በስንዴ ውስጥ የተገኘው ከሰባ ዓመታት በፊት ነው, እና ከዚያን ጊዜ ጀምሮ በዘቢብ, በደረቀ በለስ እና ቡናማ ስኳር ውስጥ ተገኝቷል. Psicose, እንዲሁም D-glucose isomer በመባልም ይታወቃል, በተፈጥሮ ውስጥ የሚከሰት የተፈጥሮ የስኳር ተዋጽኦ ነው, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በኢንዱስትሪ ነው. Psicose CAS ቁጥር 551-68-8. ሞለኪውል ቀመር C6H12O6. EINECS ቁጥር 208-999-7። ይህ ምርት ከማሞቂያ እና ከአልትራሳውንድ ህክምና በኋላ በሜታኖል ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ እና ከአልትራሳውንድ ህክምና በኋላ በውሃ ውስጥ በትንሹ የሚሟሟ ነው።

የማመልከቻ ቦታዎች፡-

• የምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ;

አሉሎስበምግብ እና መጠጥ ማምረቻዎች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው ዝቅተኛ-ካሎሪ ጣፋጭ ነው ። ጣፋጩ ከሱክሮስ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ነገር ግን የካሎሪ ይዘቱ እጅግ በጣም አናሳ በመሆኑ ለተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ለማምረት የሚውለው ብስኩት፣ ከረሜላ፣ እርጎ፣ መጠጦች እና የመሳሰሉትን በማምረት የሸማቾችን ዝቅተኛ የካሎሪ እና የጤና ፍላጎት ለማሟላት ያገለግላል። .

• የመድኃኒት መስክ፡

አሉሎዝ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ወይም የስኳር መጠንን መገደብ ለሚፈልጉ ሰዎች ጣፋጭ ነው. በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሳያሳድር ለታካሚዎች ጣፋጭ ጣዕም በመስጠት ሱክሮስን ሊተካ ይችላል.

• ጤናማ ምግብ;

አሉሎዝ ምንም ካሎሪ ስለሌለው እና በደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠን ላይ ያለው ተጽእኖ አነስተኛ ስለሆነ፣ እንደ ጤናማ ጣፋጭ ተደርጎ ይቆጠራል። በተለያዩ የጤና ምግቦች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ የሚውለው እንደ የምግብ መለወጫ ምግቦች፣ የአልሚ ምግብ መጠጥ ቤቶች፣ አነስተኛ የስኳር መጠን ያለው ብስኩት ወዘተ... ለጤናማና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የዘመናዊ ሰዎች ፍላጎት በማሟላት ነው።

ከሌሎች ዜሮ-ካሎሪ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች ጋር ሲወዳደር የአሉሎዝ ትልቁ ጥቅም ከሱክሮስ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ባህሪ እና ተግባር ያለው መሆኑ ነው። በበቂ ሁኔታ አስተማማኝ እና ልክ እንደ "ስኳር" በቂ ነው, ይህም ሌሎች ጣፋጮች ለመስራት አስቸጋሪ የሆኑትን ተግባራት ማከናወን ይችላል. እጅግ በጣም ጥሩ የስኳር ምትክ ውጤትም እንደ መጋገር ባሉ መተግበሪያዎች ውስጥ ይገኛል። አልሉሎስን እንደ መደበኛ ስኳር መጠቀም ይቻላል ነገር ግን ከሱክሮስ ትንሽ ጣፋጭ መሆኑን ይገንዘቡ, ስለዚህ በአንዳንድ ሁኔታዎች ተመሳሳይ የጣፋጭነት ደረጃ ላይ ለመድረስ ትልቅ መጠን መጠቀም ያስፈልጋል. በቀጥታ ወደ ምግቦች እና መጠጦች ወይም እንደ የምግብ አመራረት ሂደት ውስጥ መጨመር ይቻላል. አሉሎዝ በሚጋገርበት ጊዜ ከሱክሮስ ጋር ተመሳሳይ ባህሪ አለው ፣ ግን ልዩ ባህሪያቱን ለማስተናገድ አንዳንድ ማስተካከያዎች ያስፈልጉ ይሆናል።