მაღალი ხარისხის საკვების კლასის სორბინის მჟავის მწარმოებელი ჩინეთიდან
პროდუქტის გაცნობა
კალიუმის სორბატი არის თეთრიდან მოყვითალო ფერის ქერცლიანი კრისტალები, კრისტალური ნაწილაკები ან ბროლის ფხვნილები, უსუნო ან ოდნავ სუნიანი, ადვილად შეიწოვება ტენიანობა და იშლება დაჟანგვის და გაუფერულების შედეგად ჰაერის ხანგრძლივი ზემოქმედებისას. კალიუმის სორბატი წყალში ხსნადია, 67,6გ/100მლ (20C); 5% მარილი წყალი, 47,5გ/100მლ (ოთახის ტემპერატურა); 25% შაქრიანი წყალი, 51გ/100მლ (ოთახის ტემპერატურა). ხსნადი პროპილენგლიკოლში, 5.8გ/100მლ; ეთანოლი, 0.3გ/100მლ. 1% კალიუმის სორბატის ხსნარის PH7-8.
ძირითადი ანალიზი
| გარეგნობა | სვეტი თეთრიდან თეთრამდე |
| ანალიზი (მშრალი წონის საფუძველზე) | 99.0%≈101.0% |
| ხსნადობა | წყალში თავისუფლად ხსნადი და ეთერში პრაქტიკულად უხსნადი |
| სუნი | მსუბუქი დამახასიათებელი სუნი |
| სითბოს სტაბილურობა | ფერი არ იცვლება 105ºC-ზე 90 წუთის განმავლობაში გაცხელების შემდეგ |
| საიდენტიფიკაციო ტესტი | (1)კალიუმის ტესტი: გაივლის ტესტი (2) ორმაგი ბმების ტესტი: გაივლის ტესტი (3) UV: შეესაბამება სტანდარტულ სპექტრს |
| PH-მნიშვნელობა (10% წყლის ხსნარი) | 8,5-10,5 |
| ტრანსმისია | ≥87.0% |
| ტუტე (როგორც K2CO3) | ≤1% |
| ქლორიდი (როგორც Cl) | ≤0.018% |
| სულფატი (როგორც SO4) | ≤0.038% |
| ზარალი გაშრობისას | ≤1.0% |
| ალდეჰიდები (როგორც ფორმალდეჰიდი) | ≤0.1% |
| დარიშხანი (როგორც ას) | ≤3 მგ/კგ |
| ტყვია | ≤2 მგ/კგ |
| თუთია | ≤0.1მგ/კგ |
| კადმიუმი | ≤0.02 მგ/კგ |
| მერკური | ≤1მგ/კგ |
| მძიმე მეტალები (როგორც Pb) | ≤10 მგ/კგ |
| მთლიანი რაოდენობის კოლონია | ≤100cfu/გ |
| Mould & საფუარი | ≤100cfu/გ |
| კოლიფორმი | ≤30cfu/გ |
პროდუქტის შესრულება
- შესანიშნავი კონსერვანტის თვისებები:თვისებები: სორბინის მჟავას (კალიუმის სორბატი) შეუძლია ეფექტურად შეაჩეროს ობის, საფუარის და აეროფილური ბატარეების მოქმედება. აფერხებს მავნე მიკროორგანიზმების ზრდას და რეპროდუქციას, როგორც ფსევდომონას, სტაფილოკოკის სალმონელას მოქმედება ზრდის შეკავების მიზნით უფრო ძლიერია, ვიდრე მკვლელობა. იმავდროულად, მას არ შეუძლია შეაჩეროს სასარგებლო მიკროორგანიმის ზრდა და ანაერობული ბარილი, აციდოფილი, რითაც გაახანგრძლივებს საკვების მაღაზიის პეროიდს და რჩება საკვების ორიგინალური არომატი. სორბინის მჟავას (კალიუმის სორბატი) კონსერვანტული ეფექტურობა 5-10-ჯერ ნატრიუმის ბენზოატია.
- მაღალი უსაფრთხოება:სორბინის მჟავა (კალიუმის სორბატი) არის ცხიმოვანი მჟავების არანაკერი ნაერთების ერთ-ერთი სახეობა. ის სწრაფად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, შემდეგ იშლება CO2-ად და H2O-ად, გარდა ამისა, სხეულში არ რჩება. ADI 0-25 მგ/კგ (სორბინის მჟავაზე დაფუძნებული FAO/WHO 1994 წ.) LD50 4920 მგ/კგ (დიდი თაგვი პირით) GRAS(FDA, 182.3640 1994) მისი ტოქსიკურობა მხოლოდ 1/12-ჯერ სუფრის მარილებს და ნატრიუმის ბენზოატს 1/40-ს შეადგენს. .
- კარგი სტაბილურობა:სორბინის მჟავა (კალიუმის სორბატი) სტაბილურია დალუქულ სტაუსში, არ იშლება 270°C-მდე. იგი დაიჟანგება ფერად და შთანთქავს ტენიანობას ჰაერში დიდი ხნის განმავლობაში ყოფნის შემთხვევაში.
- ფართო აპლიკაცია:ამ დროისთვის სორბინის მჟავა (კალიუმის სორბატი) ფართოდ გამოიყენება საკვებში, სასმელში, ბოსტნეულში სოიოს, თამბაქოს, წამლების, კოსმეტიკური საშუალებების, სოფლის მეურნეობის პროდუქტებში, საკვებში და სხვა დომენებში. მისი გამოყენება ფართო და ფართო უნდა იყოს მსოფლიოში. როგორც მჟავე კონსერვანტი, სორბინის მჟავა (კალიუმის სორბატი) ასევე კარგად გამოიყენება ნეიტრალურ საკვებში (ph6.0-6.5). ნატრიუმის ბენზოატის კონსერვანტების ეფექტურობა აშკარად შემცირდება და ექნება საწოლის გემო, ხოლო ph>4
- განაცხადის მოქნილობა: სორბინის მჟავა (კალიუმის სორბატი) შეიძლება გამოყენებულ იქნას პირდაპირი დამატების, შესხურების, გაფუჭების, მშრალი შესხურებით, შესაფუთი მასალის გამოყენებით და სხვა მეთოდით.
გმო განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ იყო წარმოებული გენმოდიფიცირებული მცენარეული მასალისგან ან მასზე.
ინგრედიენტების განცხადება
განცხადების ვარიანტი #1: სუფთა ერთი ინგრედიენტი
ეს 100% ერთჯერადი ინგრედიენტი არ შეიცავს და არ იყენებს რაიმე დანამატებს, კონსერვანტებს, მატარებლებს და/ან დამუშავების დამხმარე საშუალებებს მისი წარმოების პროცესში.
განცხადების ვარიანტი #2: მრავალი ინგრედიენტი
უნდა შეიცავდეს ყველა/ნებისმიერ დამატებით ქვე ინგრედიენტს, რომელიც შეიცავს და/ან გამოიყენება მისი წარმოების პროცესში.
განცხადება გლუტენის გარეშე
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი გლუტენისგან თავისუფალია და არ იყო დამზადებული გლუტენის შემცველი ინგრედიენტებით.
(არა)/ (ცე) განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი თავისუფალია BSE/TSE-ისგან.
უსასტიკესი განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ არის გამოცდილი ცხოველებზე.
კოშერის განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი დამოწმებულია კოშერის სტანდარტების შესაბამისად.
ვეგანური განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია ვეგანური სტანდარტების შესაბამისად.
ინფორმაცია საკვების ალერგენის შესახებ
| ალერგენები | ყოფნა | არარსებობა | პროცესის კომენტარი |
| რძე ან რძის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| კვერცხი ან კვერცხის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| თევზი ან თევზის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| მოლუსკები, კიბოსნაირები, მოლუსკები და მათი წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| არაქისი ან არაქისის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| ხის თხილი ან მათი წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| სოიო ან სოიოს წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
| ხორბალი ან ხორბლის წარმოებულები | არა | დიახ | არა |
ტრანს ცხიმი
ეს პროდუქტი არ შეიცავს ტრანსცხიმებს.
